Costadoro
Storia & Origini – Dal 1890, una tradizione torinese
Fondata a Torino nel 1890, Caffè Costadoro rappresenta una delle eccellenze italiane nel mondo del caffè. Con oltre 130 anni di storia, l'azienda ha saputo evolversi mantenendo salde le radici artigianali. La sede storica di Torino ospita ancora oggi il laboratorio di torrefazione, dove maestri torrefattori selezionano e lavorano i migliori chicchi provenienti da tutto il mondo. Negli ultimi decenni, Costadoro ha ampliato la propria presenza, aprendo una seconda sede logistica e rafforzando la rete distributiva internazionale. Oggi esporta in oltre 40 paesi, portando il gusto del caffè italiano in Europa, Asia, Nord America e Medio Oriente.
- Fondata a Torino nel 1890, Costadoro è una delle torrefazioni più antiche d'Italia, con oltre 130 anni di storia.
- L'azienda ha saputo coniugare la tradizione artigianale con l'innovazione tecnologica, mantenendo intatta la qualità del prodotto.
- Oggi è presente in oltre 40 paesi nel mondo, con una forte espansione nei mercati esteri.
Mercato di Riferimento – Ho.Re.Ca. e Retail, con focus sull'export
Caffè Costadoro opera principalmente nel canale Ho.Re.Ca. (bar, ristoranti, hotel), che genera oltre il 70% del fatturato. L'azienda fornisce macchine da caffè, formazione per baristi e assistenza tecnica, creando un vero e proprio partner per gli operatori del settore. Nel canale retail, Costadoro è presente nella grande distribuzione italiana con linee di caffè macinato, in grani e capsule compatibili. L'export è un pilastro strategico: l'azienda esporta in oltre 40 paesi, con una presenza significativa in Europa (Francia, Germania, Regno Unito), Nord America (Stati Uniti, Canada) e Asia (Giappone, Corea del Sud). Il posizionamento è premium, puntando sulla qualità e sulla tradizione italiana.
- Il core business è il canale Ho.Re.Ca., che rappresenta oltre il 70% del fatturato, servendo bar, ristoranti e hotel.
- Nel retail, Costadoro è presente nella GDO italiana e in negozi specializzati, con una gamma dedicata.
- L'export è in forte crescita, con presenze consolidate in Francia, Germania, Regno Unito, Stati Uniti e Giappone.
Prodotti & Servizi – Dalla miscela tradizionale alle capsule
Caffè Costadoro offre una vasta gamma di prodotti: miscele tradizionali come Costadoro Classico, Decaffeinato e Miscela Oro; monorigine provenienti da Brasile, Etiopia, Colombia e Guatemala; e una linea specialty per intenditori. Per il canale retail, l'azienda propone caffè macinato, in grani, cialde E.S.E. e capsule compatibili con i principali sistemi (Nespresso, Lavazza A Modo Mio). I servizi per il canale Ho.Re.Ca. includono il noleggio di macchine da caffè professionali, la formazione per baristi, l'assistenza tecnica e la consulenza per l'avvio di nuove attività. Costadoro punta sulla personalizzazione delle miscele per i clienti professionali, offrendo un servizio su misura.
- La gamma comprende miscele tradizionali (Costadoro Classico, Decaffeinato), monorigine (Brasile, Etiopia, Colombia) e linee specialty.
- Le capsule compatibili (Nespresso, Lavazza A Modo Mio) e le cialde E.S.E. rappresentano il segmento retail in crescita.
- Servizi accessori: noleggio macchine da caffè, formazione baristi, assistenza tecnica e consulenza per l'avvio di attività.
Proposta di Valore – Qualità, sostenibilità e cultura del caffè
Caffè Costadoro si distingue per la qualità superiore dei suoi prodotti, ottenuta grazie alla selezione diretta dei chicchi dai migliori paesi produttori (Brasile, Colombia, Etiopia, Guatemala) e a un processo di torrefazione artigianale che esalta le caratteristiche organolettiche. La sostenibilità è un pilastro: l'azienda utilizza imballaggi riciclabili, ha ridotto le emissioni di CO2 del 20% negli ultimi cinque anni e sostiene progetti di commercio equo nelle comunità di origine del caffè. Inoltre, Costadoro promuove la cultura del caffè attraverso corsi di formazione per baristi, workshop e degustazioni, consolidando il rapporto con i clienti professionali. La proposta di valore si basa su un equilibrio tra tradizione e innovazione, offrendo un prodotto autenticamente italiano con un servizio completo.
- La selezione diretta dei chicchi dai migliori paesi produttori garantisce una qualità costante e tracciabile.
- L'azienda adotta pratiche sostenibili: imballaggi riciclabili, riduzione delle emissioni e progetti di commercio equo.
- Costadoro investe nella formazione e nella diffusione della cultura del caffè, con corsi per baristi e eventi.
Storico indicatori economici Costadoro| Anno | Fatturato | Utile netto | Dipendenti | Costo del personale |
|---|
| 2019 | €17.832.107 | €1.118.374 | 48 | €2.223.498 |
| 2020 | €10.467.003 | €-1.035.510 | 51 | €1.853.298 |
| 2021 | €13.754.357 | €527.063 | 51 | €2.215.773 |
| 2022 | €16.243.685 | €236.428 | 52 | €2.444.957 |
| 2023 | €18.027.086 | €521.381 | 53 | €2.612.728 |
| 2024 | €19.917.170 | €157.140 | 55 | €2.992.448 |
| 2026 | — | — | 56 | — |
Indicatori calcolati
- Fatturato (2024)
- €19.917.170 (+10.5% vs anno precedente)
- Fatturato per Dipendente (2024)
- €355.663,75 (— vs anno precedente)
- CAGR Fatturato 2019–2024
- +2.2%
- Growth Momentum Fatturato
- +11.7%
- Utile netto (2024)
- €157.140 (-69.9% vs anno precedente)
- Margine di Utile (2024)
- +0.8% (-2.1% vs anno precedente)
- Utile per Dipendente (2024)
- €2806,071 (— vs anno precedente)
- Growth Momentum Utile
- -85.9%
- Dipendenti (2026)
- 56 (— vs anno precedente)
- Stipendio Medio (2024)
- €53.436,571 (— vs anno precedente)
- Growth Momentum Dipendenti
- +16.7%
- Costo del Personale (2024)
- €2.992.448 (+14.5% vs anno precedente)
- Costo per Dipendente (2024)
- €53.436,571 (— vs anno precedente)
- Peso Personale sui Ricavi (2024)
- +15.0% (+0.5% vs anno precedente)
- Growth Momentum Costo Personale
- +34.6%
Dipendenti (ultimo anno disponibile) 2026: 56
Capitale sociale: €12.000.000
Settore ATECO: Commercio all'ingrosso di caffè
Fonte dati: Registro delle Imprese – Camera di Commercio italiana
