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Le Vie Del Tartufo

Storia & Origini – La tradizione del tartufo italiano nel mondo

Le Vie del Tartufo nasce in Umbria, cuore della tradizione tartuficola italiana, con l'obiettivo di portare l'esperienza del tartufo in tutto il mondo. L'azienda ha investito in un moderno stabilimento produttivo e in un headquarter strutturato, affiancando alla produzione di conserve e salse di alta qualità un'attività esperienziale che include la caccia al tartufo, una Chef Academy e un Museo del Tartufo. Oggi LVDT è un punto di riferimento nel settore, con una presenza in 95 paesi e una forte attenzione alla qualità certificata.

  • Fondata con la missione di preservare le ricette originali e il rispetto per l'ambiente in cui il tartufo cresce.
  • Ha costruito un headquarter moderno e un impianto produttivo all'avanguardia per garantire qualità certificata.
  • Oggi esporta in oltre 95 paesi, diventando un punto di riferimento nel business del tartufo e del fine-food.
  • Offre esperienze immersive come la caccia al tartufo, una Chef Academy e un Museo del Tartufo.

Mercato di Riferimento – Fine-food e HORECA globale

Le Vie del Tartufo si rivolge a un mercato globale del fine-food, con una forte presenza nel canale HORECA e nel retail specializzato. L'azienda esporta in oltre 95 paesi, con una distribuzione che copre Europa, Americhe, Asia e Medio Oriente. Nel segmento dei prodotti al tartufo premium, LVDT compete con marchi storici come Urbani e Tartufi & Co., puntando su innovazione, marketing e certificazioni di qualità per differenziarsi.

  • Opera in oltre 95 paesi con una rete di distribuzione capillare.
  • Target principale: canale HORECA, retail specializzato e fine-food.
  • Si posiziona come marchio premium nel segmento tartufo, competendo con brand come Urbani e Tartufi & Co.

Prodotti & Servizi – Dalla salsa al tartufo fresco

Le Vie del Tartufo propone una gamma completa di prodotti al tartufo: salse, creme, paté, olio al tartufo, tartufo fresco e trasformato (nero, bianco, estivo). Ogni prodotto è realizzato con ingredienti selezionati e ricette tradizionali, in uno stabilimento moderno certificato HACCP. L'azienda offre anche esperienze uniche come la caccia al tartufo, una Chef Academy per professionisti e appassionati, e un Museo del Tartufo che racconta la storia e la cultura di questo ingrediente.

  • Offre una vasta gamma di prodotti: salse, creme, paté, olio al tartufo, tartufo fresco e trasformato.
  • Esperienze immersive: caccia al tartufo, Chef Academy e Museo del Tartufo.
  • Produzione certificata HACCP e attenzione alla tracciabilità della materia prima.

Proposta di Valore – Qualità certificata e tradizione italiana

Le Vie del Tartufo si distingue per la qualità certificata (HACCP) e la capacità di innovare rapidamente seguendo le tendenze del mercato. L'azienda combina tradizione e modernità, offrendo prodotti che rispettano le ricette originali e l'ambiente. La visione marketing-oriented e la presenza in oltre 95 paesi rendono LVDT un punto di riferimento nel business del tartufo e del fine-food a livello globale.

  • Certificazione HACCP per la sicurezza alimentare e tracciabilità della filiera.
  • Innovazione di prodotto con rapida risposta ai trend di mercato.
  • Visione marketing-oriented che rende LVDT un punto di riferimento nel fine-food.
Storico indicatori economici Le Vie Del Tartufo
AnnoFatturatoUtile nettoDipendentiCosto del personale
2019€9.298.115€705.86022€1.408.632
2020€10.854.782€1.082.26446€1.843.896
2021€19.020.178€2.376.46350€2.270.904
2022€23.886.677€1.417.85050€2.916.610
2023€26.376.076€2.401.22859€3.256.709
2024€26.386.801€2.209.49066€3.843.143
202667

Indicatori calcolati

Fatturato (2024)
€26.386.801 (+0.0% vs anno precedente)
Fatturato per Dipendente (2024)
€393.832,851 ( vs anno precedente)
CAGR Fatturato 20192024
+23.2%
Growth Momentum Fatturato
+183.8%
Utile netto (2024)
€2.209.490 (-8.0% vs anno precedente)
Margine di Utile (2024)
+8.4% (-0.7% vs anno precedente)
Utile per Dipendente (2024)
€32.977,463 ( vs anno precedente)
Growth Momentum Utile
+213.0%
Dipendenti (2026)
67 ( vs anno precedente)
Stipendio Medio (2024)
€57.360,343 ( vs anno precedente)
Growth Momentum Dipendenti
+204.5%
Costo del Personale (2024)
€3.843.143 (+18.0% vs anno precedente)
Costo per Dipendente (2024)
€57.360,343 ( vs anno precedente)
Peso Personale sui Ricavi (2024)
+14.6% (+2.2% vs anno precedente)
Growth Momentum Costo Personale
+172.8%

Dipendenti (ultimo anno disponibile) 2026: 67

Capitale sociale: €10.000

Settore ATECO: Altra Lavorazione e conservazione di frutta e di ortaggi

Fonte dati: Registro delle Imprese – Camera di Commercio italiana

Logo Le Vie Del Tartufo - Azienda italiana

Le Vie Del Tartufo

Esporta tartufi e prodotti derivati in 95 paesi, unendo tradizione italiana e innovazione produttiva certificata.

12 anniPietralunga (PG)51-200 dip.jimmytartufi.itP.IVA: 03391050543LinkedIn
AlimentareProduzione ConserveMade In ItalyPremium
Fatturato (2024)
€26.3M0.0%
vs 2023
Utile (2024)
€2.2M-8.0%
vs 2023
Dipendenti (2026)
67+1.5%
vs 2024

Panoramica

Ragione socialeLE VIE DEL TARTUFO SRL
Partita IVA03391050543
Data di costituzione03/06/2014
Codice fiscale03391050543
REAPG-285851
Forma giuridicaSRL
Codice ATECO10.39
Descrizione ATECOAltra Lavorazione e conservazione di frutta e di ortaggi
Dipendenti (2026)67
Capitale sociale10.000,00 €