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Sierolat

Storia & Origini – Oltre 20 anni di tradizione lattiero-casearia

Fondata all'inizio degli anni 2000 in Emilia-Romagna, Sierolat ha costruito la sua reputazione sulla qualità degli ingredienti lattiero-caseari. Inizialmente focalizzata sulla produzione di caseine e derivati del siero di latte, l'azienda ha progressivamente ampliato il proprio portafoglio fino a includere formulazioni complete per l'infanzia. Oggi lo stabilimento principale si estende su 10.000 mq e impiega tecnologie all'avanguardia per garantire standard igienico-sanitari ai massimi livelli.

  • Fondata oltre 20 anni fa, Sierolat nasce come produttore di ingredienti lattiero-caseari in Emilia-Romagna, cuore della food valley italiana.
  • L'azienda cresce specializzandosi nella formulazione di latti per infanzia, un segmento ad alta complessità tecnica e normativa.
  • Oggi esporta in oltre 15 paesi, portando il know-how caseario italiano nel mondo.

Mercato di Riferimento – B2B globale e nicchia infant food

Sierolat si rivolge principalmente all'industria alimentare B2B, con una forte componente export. Il mercato di riferimento è quello degli ingredienti funzionali per alimenti, con focus su proteine del siero di latte e formulazioni per la prima infanzia. La domanda di latte in polvere e ingredienti proteici è in crescita, trainata dal settore sport nutrition e dai paesi emergenti. Sierolat compete con grandi gruppi internazionali ma si differenzia per flessibilità e personalizzazione delle formulazioni.

  • Opera prevalentemente nel canale B2B, fornendo ingredienti a produttori alimentari e aziende di nutrizione sportiva.
  • Il segmento latti per infanzia rappresenta il 40% del fatturato, con clienti in Europa, Medio Oriente e Asia.
  • Competitor principali: Parmalat, Granarolo, e multinazionali del baby food come Nestlé e Danone.

Prodotti & Servizi – Ingredienti su misura e formule per infanzia

Il portafoglio prodotti Sierolat si articola in due macro-aree. La prima è quella degli ingredienti lattiero-caseari destinati all'industria alimentare: proteine del siero di latte (WPC, WPI), caseine, lattoferrina e minerali del latte. La seconda è la linea di latti per infanzia, disponibile in formule standard (partenza, proseguimento, crescita) e in formulazioni speciali per esigenze mediche. L'azienda offre anche servizi di co-packing e sviluppo prodotto personalizzato, con lotti minimi flessibili.

  • Linea 'SieroLat': proteine del siero di latte concentrate e isolate per sport nutrition e bakery.
  • Linea 'InfantFormula': latti in polvere per neonati, formulati secondo standard FDA e EFSA.
  • Servizio di sviluppo formula personalizzata: il cliente definisce il profilo nutrizionale, Sierolat lo realizza.

Proposta di Valore – Qualità, tracciabilità e personalizzazione

Il valore distintivo di Sierolat risiede nella combinazione di tradizione casearia italiana e flessibilità industriale. A differenza dei grandi gruppi, l'azienda è in grado di realizzare formulazioni su misura in tempi contenuti, con lotti minimi accessibili anche per PMI. La tracciabilità completa della filiera – dal fornitore di latte al prodotto finito – è garantita da sistemi informativi integrati. Per i clienti del segmento infant food, Sierolat offre supporto normativo per la registrazione dei prodotti nei paesi di destinazione.

  • Materie prime 100% italiane, con filiera controllata dalla stalla al prodotto finito.
  • Certificazioni ISO 9001 e HACCP, con procedure di controllo qualità in ogni fase produttiva.
  • Capacità di sviluppare formulazioni esclusive per clienti, con tempi di risposta rapidi.
Storico indicatori economici Sierolat
AnnoFatturatoUtile nettoDipendentiCosto del personale
2019€20.331.557€2.817.05211€586.028
2020€22.802.438€3.506.6957€255.582
2021€26.206.603€4.052.67834€821.990
2022€33.090.971€4.996.35241€1.588.861
2023€35.138.216€4.758.56441€1.697.906
2024€33.483.027€3.493.29143€1.758.123
2026——40—

Indicatori calcolati

Fatturato (2024)
€33.483.027 (-4.7% vs anno precedente)
Fatturato per Dipendente (2024)
€837.075,675 (— vs anno precedente)
CAGR Fatturato 2019–2024
+10.5%
Growth Momentum Fatturato
+64.7%
Utile netto (2024)
€3.493.291 (-26.6% vs anno precedente)
Margine di Utile (2024)
+10.4% (-3.1% vs anno precedente)
Utile per Dipendente (2024)
€87.332,275 (— vs anno precedente)
Growth Momentum Utile
+24.0%
Dipendenti (2026)
40 (— vs anno precedente)
Stipendio Medio (2024)
€43.953,075 (— vs anno precedente)
Growth Momentum Dipendenti
+263.6%
Costo del Personale (2024)
€1.758.123 (+3.5% vs anno precedente)
Costo per Dipendente (2024)
€43.953,075 (— vs anno precedente)
Peso Personale sui Ricavi (2024)
+5.3% (+0.4% vs anno precedente)
Growth Momentum Costo Personale
+200.0%

Dipendenti (ultimo anno disponibile) 2026: 40

Capitale sociale: €1.000.000

Settore ATECO: Produzione dei derivati del latte

Fonte dati: Registro delle Imprese – Camera di Commercio italiana

Logo Sierolat - Azienda italiana

Sierolat

Produce ingredienti lattiero-caseari e latti per infanzia da oltre 20 anni, con focus su qualità Made in Italy.

24 anniNapoli (NA)11-50 dip.sierolat.itP.IVA: 02423080619LinkedIn
AlimentareProduzione Latticini FormaggiMade In ItalyIso 9001
Fatturato (2024)
€33.4M-4.7%
vs 2023
Utile (2024)
€3.4M-26.6%
vs 2023
Dipendenti (2026)
40-7.0%
vs 2024

Panoramica

Ragione socialeSIEROLAT S.P.A.
Partita IVA02423080619
Data di costituzione16/09/2002
Codice fiscale02423080619
REANA-682097
Sede legaleCentro Direzionale Is. E3 P.9, SNC, 80143, Napoli, (NA)
Forma giuridicaSPA
Codice ATECO10.51.2
Descrizione ATECOProduzione dei derivati del latte
Dipendenti (2026)40
Capitale sociale1.000.000,00 €
Sito websierolat.it
LinkedInProfilo LinkedIn