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Tigullio Carni

Storia & Origini – Dal 1985, un punto di riferimento a Genova

Tigullio Carni nasce a Genova nel 1985, in un periodo in cui la macelleria di quartiere era ancora il cuore pulsante della spesa quotidiana. Da allora, l'azienda ha saputo evolversi senza tradire le proprie radici, investendo in una struttura moderna e attrezzata per il sezionamento delle carni. Il rispetto delle norme igienico-sanitarie, certificate dal protocollo HACCP, è sempre stato un pilastro fondamentale. Oggi Tigullio Carni è un punto di riferimento per i genovesi che cercano carne di qualità, lavorata con cura artigianale e venduta con la competenza di chi conosce il prodotto.

  • Fondata a Genova nel 1985, Tigullio Carni è cresciuta fino a diventare un pilastro per gli amanti della carne di qualità.
  • L'azienda ha investito in una struttura moderna per il sezionamento, garantendo freschezza e controllo in ogni fase.
  • La filosofia aziendale si basa su qualità e affidabilità, valori che hanno costruito una clientela fedele in oltre 35 anni di attività.

Mercato di Riferimento – Clientela locale alla ricerca di qualità

Tigullio Carni opera esclusivamente nel mercato locale genovese, dove serve una clientela affezionata che apprezza la qualità superiore rispetto ai prodotti confezionati della grande distribuzione. Il posizionamento è quello di una macelleria artigianale premium, capace di offrire carni selezionate e tagli personalizzati. La concorrenza include altre macellerie tradizionali e i reparti carni dei supermercati, ma Tigullio Carni si differenzia per la competenza dei macellai e per la filiera controllata. Il passaparola e la fedeltà dei clienti sono i principali motori di crescita.

  • Il target principale sono i consumatori genovesi, attenti alla provenienza e alla lavorazione della carne.
  • Tigullio Carni si posiziona come macelleria premium, distinguendosi dalla grande distribuzione per la selezione accurata.
  • La concorrenza è rappresentata da altre macellerie artigianali e dai reparti carni della GDO, ma la qualità superiore fa la differenza.

Prodotti & Servizi – Carni selezionate e lavorazione artigianale

Tigullio Carni propone una gamma completa di carni: bovine (manzo, vitello), suine (maiale), avicole (pollo, tacchino) e ovine (agnello). Ogni taglio è selezionato con cura e lavorato artigianalmente nel laboratorio interno, dotato di attrezzature moderne per il sezionamento. Il servizio include la possibilità di richiedere tagli personalizzati, ideali per arrosti, bistecche o spezzatini. La carne viene conservata e esposta in banchi refrigerati, garantendo freschezza e tracciabilità. L'adesione al protocollo HACCP assicura il rispetto di rigorosi standard igienici dalla ricezione della materia prima alla vendita.

  • Offerta di carni bovine, suine, avicole e ovine, tutte selezionate e sezionate in casa.
  • Servizio di taglio personalizzato su richiesta del cliente, per soddisfare ogni esigenza culinaria.
  • Rispetto del protocollo HACCP per garantire la massima sicurezza alimentare in ogni fase.

Proposta di Valore – Qualità, fiducia e tradizione

Tigullio Carni si distingue per l'impegno costante nella qualità: ogni taglio è controllato e sezionato con precisione, in un ambiente moderno che rispetta le norme HACCP. La fiducia dei clienti, conquistata in oltre 35 anni, è il miglior biglietto da visita. L'azienda punta su freschezza, tracciabilità e competenza artigianale, offrendo un'esperienza d'acquisto che va oltre la semplice vendita: il cliente riceve consigli su tagli, cotture e abbinamenti. Questo approccio personalizzato trasforma la macelleria in un punto di riferimento per chi cerca carne di qualità a Genova.

  • Carni attentamente controllate e selezionate per garantire il massimo della qualità.
  • Struttura moderna con strumentazioni all'avanguardia per la lavorazione.
  • Affidabilità costruita in oltre 35 anni di attività e confermata dalla clientela fidelizzata.
Storico indicatori economici Tigullio Carni
AnnoFatturatoUtile nettoDipendentiCosto del personale
2019€59.540.152€1.415.974266€10.061.049
2020€58.752.657€1.693.223283€10.198.273
2021€59.102.861€1.348.447294€10.618.318
2022€62.673.387€867.088289€10.685.693
2023€68.474.575€1.672.459320€11.861.473
2024€68.907.013€1.488.321322€12.311.686
2026316

Indicatori calcolati

Fatturato (2024)
€68.907.013 (+0.6% vs anno precedente)
Fatturato per Dipendente (2024)
€218.060,168 ( vs anno precedente)
CAGR Fatturato 20192024
+3.0%
Growth Momentum Fatturato
+15.7%
Utile netto (2024)
€1.488.321 (-11.0% vs anno precedente)
Margine di Utile (2024)
+2.2% (-0.3% vs anno precedente)
Utile per Dipendente (2024)
€4709,877 ( vs anno precedente)
Growth Momentum Utile
+5.1%
Dipendenti (2026)
316 ( vs anno precedente)
Stipendio Medio (2024)
€38.961,032 ( vs anno precedente)
Growth Momentum Dipendenti
+18.8%
Costo del Personale (2024)
€12.311.686 (+3.8% vs anno precedente)
Costo per Dipendente (2024)
€38.961,032 ( vs anno precedente)
Peso Personale sui Ricavi (2024)
+17.9% (+0.5% vs anno precedente)
Growth Momentum Costo Personale
+22.4%

Dipendenti (ultimo anno disponibile) 2026: 316

Capitale sociale:

Settore ATECO: Commercio al dettaglio di carni e di prodotti a base di carne in esercizi specializzati

Fonte dati: Registro delle Imprese – Camera di Commercio italiana

Logo Tigullio Carni - Azienda italiana

Tigullio Carni

Macelleria di qualità a Genova dal 1985, carni selezionate e lavorate con cura nel rispetto degli standard HACCP.

41 anniGenova (GE)201-500 dip.tigulliocarnisrl.comP.IVA: 02661500104LinkedIn
RetailHaccpB2cMercato Locale
Fatturato (2024)
€68.9M+0.6%
vs 2023
Utile (2024)
€1.4M-11.0%
vs 2023
Dipendenti (2026)
316-1.9%
vs 2024

Panoramica

Ragione socialeTIGULLIO CARNI S.R.L.
Partita IVA02661500104
Data di costituzione17/04/1985
Codice fiscale02661500104
REAGE-288130
Forma giuridicaSRL
Codice ATECO47.22
Descrizione ATECOCommercio al dettaglio di carni e di prodotti a base di carne in esercizi specializzati
Dipendenti (2026)316