Athenor

L'azienda si rivolge sia al mercato B2B (GDO, Horeca, industria alimentare) sia al consumatore finale B2C. Il core business è la distribuzione di salumi, conserve di carne e prodotti ittici trasformati. Negli ultimi anni ha sviluppato una linea vegetale per intercettare il segmento plant-based. La concorrenza include salumifici umbri e grandi gruppi italiani. L'export è in crescita, trainato dal brand 'Semplicemente Italiani' che evoca autenticità e tradizione.

L'offerta si articola in tre macro-aree: salumi (prosciutti crudi e cotti, salami, salsicce stagionate), conserve di carne (in gelatina, sott'olio, in salamoia) e prodotti ittici trasformati (filetti di tonno, sgombri, acciughe). La nuova linea 100% vegetale comprende burger, polpette e affettati a base di proteine di piselli e soia. Tutti i prodotti sono realizzati nello stabilimento umbro con ingredienti selezionati e senza additivi artificiali. Il marchio 'Semplicemente Italiani' garantisce origine e qualità.

Il punto di forza è la doppia autorizzazione CE per carni e pesce, che permette di diversificare la produzione e offrire un portfolio completo. La flessibilità produttiva consente di realizzare prodotti a marchio del cliente (private label) per catene distributive. La tracciabilità è garantita dalla filiera corta umbra. L'attenzione alla qualità si traduce in ricette tradizionali senza conservanti artificiali. Per i clienti Horeca, l'azienda propone formati e confezioni personalizzate.