B.l.m
Dal 1977 progettiamo e installiamo cucine professionali su misura per ristoranti, hotel e privati, con assistenza chiavi in mano.
B.l.m ha fatturato € 4,7 Mln nel 2025 (-1.8% sul 2024), con un utile netto di € 67 K (2025) e 25 dipendenti (2026).
Fatturato
Fatturato 2025: € 4.717.727 (EUR) — vedi tutti gli esercizi
| Periodo | Fatturato (EUR) |
|---|---|
| esercizio 2018 | € 3.746.657 |
| esercizio 2019 | € 3.832.932 |
| esercizio 2020 | € 3.342.204 |
| esercizio 2021 | € 3.640.828 |
| esercizio 2022 | € 4.765.910 |
| esercizio 2023 | € 4.658.096 |
| esercizio 2024 | € 4.802.533 |
| esercizio 2025 | € 4.717.727 |
Utile
Utile netto 2025: € 67.937 (EUR) — vedi tutti gli esercizi
| Periodo | Utile netto (EUR) |
|---|---|
| esercizio 2018 | € 15.474 |
| esercizio 2019 | € 13.927 |
| esercizio 2020 | € -438.553 |
| esercizio 2021 | € 14.230 |
| esercizio 2022 | € 18.632 |
| esercizio 2023 | € 40.317 |
| esercizio 2024 | € 45.055 |
| esercizio 2025 | € 67.937 |
Dipendenti
Dipendenti 2026 (dato più recente): 25 (numero) — vedi tutti gli esercizi
| Periodo | Dipendenti (numero) |
|---|---|
| esercizio 2019 | 24 dipendenti |
| esercizio 2020 | 26 dipendenti |
| esercizio 2021 | 23 dipendenti |
| esercizio 2022 | 23 dipendenti |
| esercizio 2023 | 25 dipendenti |
| esercizio 2024 | 25 dipendenti |
| esercizio 2025 | 27 dipendenti |
| 2026 · dato più recente | 25 dipendenti |
Costo del Personale
Costo del personale 2025: € 1.242.971 (EUR) — vedi tutti gli esercizi
| Periodo | Costo del personale (EUR) |
|---|---|
| esercizio 2018 | € 908.769 |
| esercizio 2019 | € 963.521 |
| esercizio 2020 | € 908.896 |
| esercizio 2021 | € 1.010.175 |
| esercizio 2022 | € 1.006.969 |
| esercizio 2023 | € 1.133.532 |
| esercizio 2024 | € 1.210.692 |
| esercizio 2025 | € 1.242.971 |
Anagrafica
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Storia
Quasi 50 anni di esperienza nel settore
Fondata nel 1977, l'azienda ha costruito una reputazione solida nel mondo delle cucine professionali, diventando un punto di riferimento per la ristorazione italiana.
Fin dall'inizio, la filosofia è stata quella di offrire un servizio completo: dalla progettazione all'installazione, fino all'assistenza post-vendita.
Nel corso degli anni, ha ampliato la rete di partner internazionali, garantendo forniture di altissima qualità e presenza globale.
Fondata
1977
Anni di attività
47+
Fondata nel 1977, l'azienda ha iniziato il suo percorso nel settore delle cucine professionali con una visione chiara: offrire soluzioni su misura, chiavi in mano. In quasi cinque decenni, ha consolidato la propria leadership, diventando un partner di fiducia per ristoranti, hotel e clienti privati. La crescita è stata costante, grazie a un approccio artigianale combinato con l'innovazione tecnologica. Oggi l'azienda vanta una rete di partner selezionati in tutto il mondo, che le permette di realizzare progetti complessi con materiali di prima qualità, come l'acciaio inox lavorato su misura.
Mercato di Riferimento
Ristorazione, alberghiero e privati di alto livello
Opera prevalentemente nel mercato italiano, ma serve clienti internazionali grazie a una rete di partner globali.
Target principale: ristoranti stellati, hotel di lusso e privati che richiedono cucine su misura di alta gamma.
Si distingue per l'approccio consulenziale e la capacità di personalizzare ogni dettaglio, competendo con player internazionali come Rational e Electrolux Professional.
Mercato
Italia + Estero
Clienti
Oltre 500
L'azienda opera principalmente nel mercato italiano, ma grazie a una rete di partner internazionali, è in grado di servire clienti in tutto il mondo. Il target principale è costituito da ristoranti di alta gamma, hotel di lusso e privati che cercano cucine professionali completamente personalizzate. Il posizionamento è premium: l'azienda non compete sul prezzo, ma sulla qualità del servizio chiavi in mano e sulla cura dei dettagli. I principali competitor sono grandi marchi come Rational ed Electrolux Professional, ma l'azienda si differenzia per l'approccio su misura e l'assistenza continua.
Prodotti e Servizi
Soluzioni chiavi in mano per ogni esigenza
Progettazione su misura di cucine professionali per ristoranti, hotel e privati.
Installazione completa e assistenza tecnica post-vendita, con manutenzione programmata.
Lavorazione acciaio inox per piani di lavoro, cappe, banchi frigo e altre attrezzature personalizzate.
Servizi
3 principali
Partner
50+
L'offerta si articola in tre macro-aree: progettazione su misura, installazione e assistenza tecnica. La progettazione parte da un'analisi approfondita delle esigenze del cliente, per creare cucine funzionali ed esteticamente curate. L'installazione è gestita da tecnici specializzati, con tempi certi e minimo disagio. L'assistenza post-vendita include manutenzione ordinaria e straordinaria, con interventi rapidi. Un punto di forza è la lavorazione dell'acciaio inox, realizzata internamente o tramite partner selezionati, per piani di lavoro, cappe, banchi frigo e altre attrezzature su misura.
Proposta di valore
Qualità, personalizzazione e servizio completo
Offerta chiavi in mano: il cliente non deve gestire nulla, dalla progettazione all'assistenza.
Rete di partner globali selezionati per garantire la massima qualità delle forniture.
Quasi 50 anni di esperienza e una profonda conoscenza del settore della ristorazione.
Anni di esperienza
47+
Partner globali
Selezionati
La proposta di valore si basa su tre pilastri: personalizzazione totale, servizio chiavi in mano e qualità delle forniture. L'azienda non si limita a vendere attrezzature, ma accompagna il cliente in ogni fase, dalla progettazione all'assistenza post-vendita. La rete di partner internazionali, scelti con cura, garantisce l'accesso a prodotti di altissimo livello, mentre l'esperienza quasi cinquantennale assicura competenza e affidabilità. Per il cliente, il vantaggio è tangibile: una cucina perfettamente integrata, funzionale e duratura, con un unico interlocutore di fiducia.
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