Camanini
Ristorante stellato sul Lago di Garda, tra i migliori al mondo con cucina visionaria dei fratelli Camanini.
Camanini ha fatturato € 2,4 Mln nel 2024 (-2.1% sul 2023), con un utile netto di € 516 K (2024) e 24 dipendenti (2026).
Fatturato
Fatturato 2024: € 2.433.026 (EUR) — vedi tutti gli esercizi
| Periodo | Fatturato (EUR) |
|---|---|
| esercizio 2018 | € 1.396.444 |
| esercizio 2019 | € 1.650.271 |
| esercizio 2020 | € 1.197.205 |
| esercizio 2021 | € 1.260.691 |
| esercizio 2022 | € 2.212.755 |
| esercizio 2023 | € 2.486.076 |
| esercizio 2024 | € 2.433.026 |
Utile
Utile netto 2024: € 516.785 (EUR) — vedi tutti gli esercizi
| Periodo | Utile netto (EUR) |
|---|---|
| esercizio 2018 | € 219.887 |
| esercizio 2019 | € 347.696 |
| esercizio 2020 | € 265.826 |
| esercizio 2021 | € 278.705 |
| esercizio 2022 | € 562.500 |
| esercizio 2023 | € 651.054 |
| esercizio 2024 | € 516.785 |
Dipendenti
Dipendenti 2026 (dato più recente): 24 (numero) — vedi tutti gli esercizi
| Periodo | Dipendenti (numero) |
|---|---|
| esercizio 2018 | 13 dipendenti |
| esercizio 2019 | 21 dipendenti |
| esercizio 2020 | 20 dipendenti |
| esercizio 2021 | 21 dipendenti |
| esercizio 2022 | 22 dipendenti |
| esercizio 2023 | 25 dipendenti |
| esercizio 2024 | 24 dipendenti |
| 2026 · dato più recente | 24 dipendenti |
Costo del Personale
Costo del personale 2024: € 624.928 (EUR) — vedi tutti gli esercizi
| Periodo | Costo del personale (EUR) |
|---|---|
| esercizio 2018 | € 344.167 |
| esercizio 2019 | € 385.063 |
| esercizio 2020 | € 290.679 |
| esercizio 2021 | € 303.085 |
| esercizio 2022 | € 507.010 |
| esercizio 2023 | € 555.553 |
| esercizio 2024 | € 624.928 |
Anagrafica
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Storia
La visione dei fratelli Camanini
I fratelli Riccardo (chef) e Giancarlo (ristoratore) trasformano un edificio storico Art Déco sul Lago di Garda in un ristorante di alta cucina.
Lido 84 debutta nella classifica The World's 50 Best Restaurants 2022 direttamente all'8° posizione, un traguardo straordinario per un ristorante italiano.
Fondato
2019
Posizione World's 50 Best
8
Lido 84 nasce dalla visione dei fratelli Camanini: Riccardo, chef dal curriculum internazionale, e Giancarlo, esperto di ristorazione. Scelgono Gardone Riviera, sul Lago di Garda, per aprire un ristorante che unisce design Art Déco, arte contemporanea e una cucina audace. In pochi anni conquistano la scena globale: nel 2022 entrano nella prestigiosa classifica The World's 50 Best Restaurants al numero 8, un debutto che pochi riescono a eguagliare. Il ristorante ottiene anche una stella Michelin, consolidando la sua reputazione come destinazione gastronomica di altissimo livello.
Mercato di Riferimento
Fine dining globale sul Lago di Garda
Clientela internazionale attratta dalla posizione sul Lago di Garda e dalla fama mondiale del ristorante.
Competizione con altri ristoranti stellati italiani come Osteria Francescana e Le Calandre, ma con un'identità unica legata al territorio gardesano.
Coperti
40
Mercato
Internazionale
Lido 84 si rivolge a una clientela facoltosa e internazionale, attratta dalla bellezza del Lago di Garda e dalla fama del ristorante. Il posizionamento è luxury fine dining, con un prezzo medio alto. Il ristorante compete con altre eccellenze italiane come Osteria Francescana (Modena) e Le Calandre (Rubano), ma si distingue per l'ambientazione unica sul lago e la cucina creativa di Riccardo Camanini. La presenza nella classifica World's 50 Best ha moltiplicato le prenotazioni da tutto il mondo, rendendo Lido 84 una tappa obbligata per i foodie internazionali.
Prodotti e Servizi
Cucina visionaria e atmosfera unica
Menu degustazione che cambia stagionalmente, con piatti che reinterpretano la tradizione gardesana in chiave contemporanea.
Carta dei vini curata con oltre 500 etichette, con focus su Franciacorta e vini del Lago di Garda.
Menu Degustazione
8-10 portate
Vini in Carta
500+
L'offerta di Lido 84 si basa su menu degustazione che esprimono la filosofia di Riccardo Camanini: tecnica raffinata, ingredienti locali e presentazioni artistiche. I piatti iconici includono 'Risotto al limone di Garda' e 'Pesce di lago in crosta di erbe'. La carta dei vini, con oltre 500 etichette, privilegia le bollicine Franciacorta e i vini del territorio, ma include anche grandi nomi internazionali. Il servizio è curato nei minimi dettagli, con una sala elegante e un team attento. Il ristorante offre anche una piccola terrazza con vista lago per esperienze esclusive.
Proposta di valore
Perché i clienti scelgono Lido 84
Esperienza totale: cucina stellata, design Art Déco e vista lago si fondono in un unico racconto.
Riconoscimenti globali: 8° posto World's 50 Best e stella Michelin garantiscono un livello di eccellenza certificato.
Stella Michelin
2020
World's 50 Best
8° (2022)
Lido 84 offre un'esperienza che va oltre il cibo: l'ambientazione Art Déco, la vista sul lago e l'atmosfera curata rendono ogni cena un evento memorabile. La stella Michelin e il prestigioso 8° posto nella classifica World's 50 Best sono garanzie di qualità assoluta. I clienti scelgono Lido 84 per la combinazione unica di creatività culinaria, servizio impeccabile e location da sogno. Il ristorante rappresenta una meta imperdibile per chi cerca il meglio della ristorazione italiana in un contesto naturale di rara bellezza.
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