Centro Agro-Alimentare Di Bologna
Centro agroalimentare che unisce distribuzione all'ingrosso e consulenza sostenibile per ristorazione e retail.
Centro Agro-Alimentare Di Bologna ha fatturato € 4,8 Mln nel 2025 (+1.7% sul 2024), con un utile netto di € 619 K (2025) e 17 dipendenti (2026).
Fatturato
Fatturato 2025: € 4.822.558 (EUR) — vedi tutti gli esercizi
| Periodo | Fatturato (EUR) |
|---|---|
| esercizio 2018 | € 4.404.752 |
| esercizio 2019 | € 4.302.924 |
| esercizio 2020 | € 4.333.037 |
| esercizio 2021 | € 4.036.964 |
| esercizio 2022 | € 4.385.591 |
| esercizio 2023 | € 4.711.863 |
| esercizio 2024 | € 4.741.684 |
| esercizio 2025 | € 4.822.558 |
Utile
Utile netto 2025: € 619.052 (EUR) — vedi tutti gli esercizi
| Periodo | Utile netto (EUR) |
|---|---|
| esercizio 2018 | € 634.172 |
| esercizio 2019 | € 581.068 |
| esercizio 2020 | € -21.425.955 |
| esercizio 2021 | € 242.837 |
| esercizio 2022 | € 268.499 |
| esercizio 2023 | € 311.159 |
| esercizio 2024 | € 325.572 |
| esercizio 2025 | € 619.052 |
Dipendenti
Dipendenti 2026 (dato più recente): 17 (numero) — vedi tutti gli esercizi
| Periodo | Dipendenti (numero) |
|---|---|
| esercizio 2018 | 19 dipendenti |
| esercizio 2019 | 18 dipendenti |
| esercizio 2020 | 17 dipendenti |
| esercizio 2021 | 18 dipendenti |
| esercizio 2022 | 18 dipendenti |
| esercizio 2023 | 16 dipendenti |
| esercizio 2024 | 16 dipendenti |
| 2026 · dato più recente | 17 dipendenti |
Costo del Personale
Costo del personale 2025: € 1.456.915 (EUR) — vedi tutti gli esercizi
| Periodo | Costo del personale (EUR) |
|---|---|
| esercizio 2018 | € 1.284.337 |
| esercizio 2019 | € 1.185.019 |
| esercizio 2020 | € 1.081.015 |
| esercizio 2021 | € 1.094.493 |
| esercizio 2022 | € 1.208.347 |
| esercizio 2023 | € 1.223.233 |
| esercizio 2024 | € 1.384.774 |
| esercizio 2025 | € 1.456.915 |
Anagrafica
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Storia
Da mercato ortofrutticolo a polo della sostenibilità
Nato come mercato agroalimentare all'ingrosso a Bologna, il Caab si è evoluto in un hub che combina distribuzione e consulenza.
Ha sviluppato un modello di business che integra sostenibilità ambientale ed economica, diventando punto di riferimento per il settore.
Oggi opera come centro di competenza per la transizione ecologica delle filiere alimentari.
Fondata
Anni '70
Sedi
1
Il Caab (Centro Agroalimentare di Bologna) nasce negli anni '70 come mercato ortofrutticolo all'ingrosso, uno dei più importanti d'Italia. Nel tempo si è trasformato, abbracciando una filosofia incentrata sulla sostenibilità ambientale ed economica. Oggi non è solo un polo di distribuzione, ma anche un consulente per strutture produttive, distributori all'ingrosso e ristorazione di qualità, offrendo servizi che vanno dall'efficienza energetica alla riduzione degli sprechi. Il Caab rappresenta un modello di come un mercato tradizionale possa innovarsi per rispondere alle sfide contemporanee.
Mercato di Riferimento
Distribuzione all'ingrosso e consulenza per la filiera food
Serve grossisti, ristoratori e retailer del settore alimentare, con focus su qualità e sostenibilità.
Opera principalmente in Emilia-Romagna, ma con ambizioni di espansione nazionale nel segmento consulenziale.
Competitor diretti: altri centri agroalimentari come il Mercato di Milano o quello di Roma.
Mercato
Italia
Clienti
500+
Il Caab si rivolge a un mercato B2B composto da operatori della distribuzione all'ingrosso, della ristorazione e del retail alimentare. La sua area di influenza è principalmente regionale, ma il servizio di consulenza ha potenziale nazionale. I competitor sono altri grandi centri agroalimentari italiani, ma il Caab si differenzia per l'approccio integrato sostenibilità-consulenza. Il trend verso filiere più green e locali gioca a suo favore, posizionandolo come partner strategico per la transizione ecologica del settore.
Prodotti e Servizi
Distribuzione all'ingrosso e consulenza sostenibile
Offre spazi e servizi per la distribuzione all'ingrosso di prodotti ortofrutticoli e alimentari.
Fornisce consulenza su efficienza energetica, riduzione rifiuti e logistica sostenibile per aziende food.
Organizza eventi e formazione per promuovere pratiche sostenibili nella filiera.
Prodotti
1000+
Servizi
10+
Il Caab offre un ecosistema di servizi: spazi per la distribuzione all'ingrosso di prodotti freschi, con particolare attenzione a ortofrutta; consulenza personalizzata per migliorare la sostenibilità ambientale ed economica delle attività; servizi di logistica e stoccaggio ottimizzati per ridurre l'impatto. Inoltre, organizza workshop e percorsi formativi per diffondere buone pratiche. L'offerta è pensata per grossisti, ristoratori e retailer che vogliono coniugare qualità e responsabilità.
Proposta di valore
Sostenibilità come vantaggio competitivo
Unico centro agroalimentare in Italia che integra distribuzione e consulenza sostenibile in un'unica offerta.
Aiuta i clienti a ridurre costi energetici e sprechi, migliorando al contempo l'impatto ambientale.
Favorisce il legame con produttori locali, promuovendo filiere corte e prodotti di stagione.
Valore Core
Sostenibilità
Risparmio Energetico
Fino al 30%
Il Caab si distingue per la capacità di unire distribuzione all'ingrosso e consulenza sulla sostenibilità, offrendo un valore unico nel panorama italiano. I clienti beneficiano di riduzione dei costi energetici, ottimizzazione logistica e accesso a prodotti locali di qualità. La consulenza aiuta a implementare pratiche sostenibili che migliorano l'immagine aziendale e rispondono alle richieste del mercato. Il Caab non è solo un fornitore, ma un partner strategico per chi vuole innovare in chiave green.
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