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Logo Cimas - Azienda italiana

Cimas

Catering e ristorazione collettiva nel centro Italia: 15.000 pasti al giorno per scuole, ospedali e aziende con prodotti tipici locali.

Cimas ha fatturato € 6,8 Mln nel 2024 (+25.9% sul 2023), con un utile netto di € 31 K (2024) e 56 dipendenti (2026).

Società costituita nel 1978Napoli (NA)cimasristorazione.comP.IVA: 01596580637LinkedIn
RistorazioneCatering AziendaleTradizionalePer Healthcare
Fatturato (2024)
€ 6,8 Mln+25.9%
vs 2023
Utile (2024)
€ 31 K+1676.0%
vs 2023
Dipendenti (2026)
56 dip.

Fatturato

Pro
Dato ufficiale
Stima — previsione statistica, non bilancio depositato
Fatturato (2024)
€ 6,8 Mln
+25.9%
vs 2023
Fatturato per dipendente (2024)
€ 122 K
+48.4%
€ 122.240,04
vs 2023
CAGR 2018–2024
+18.3%
Crescita complessiva 2018–2024
+173.7%
Fatturato 2024: € 6.845.442 (EUR) — vedi tutti gli esercizi
Fatturato di Cimas, esercizi 2018–2024 (EUR).
PeriodoFatturato (EUR)
esercizio 2018€ 2.501.475
esercizio 2019€ 2.526.397
esercizio 2020€ 1.923.192
esercizio 2021€ 2.602.489
esercizio 2022€ 3.565.490
esercizio 2023€ 5.436.748
esercizio 2024€ 6.845.442
Bilanci depositati, esercizi 2018–2024, importi in euro. Fonte dei valori di bilancio: Registro delle Imprese – Camera di Commercio italiana. Indicatori, tassi di crescita e previsioni: elaborazione FatturatoAziende.com sui bilanci depositati.

Utile

Pro
Dato ufficiale
Stima — previsione statistica, non bilancio depositato
Utile (2024)
€ 31 K
+1676.0%
vs 2023
Margine di Utile (2024)
0,5%
+0,4 p.p.
vs 2023
Utile per dipendente (2024)
€ 557/ dip.
+1993.1%
€ 557,54
vs 2023
CAGR 2018–2024
+6.9%
Crescita complessiva 2018–2024
+48.8%
Utile netto 2024: € 31.222 (EUR) — vedi tutti gli esercizi
Utile netto di Cimas, esercizi 2018–2024 (EUR).
PeriodoUtile netto (EUR)
esercizio 2018€ 20.977
esercizio 2019€ 33.486
esercizio 2020€ 73.843
esercizio 2021€ 116.768
esercizio 2022€ -97.154
esercizio 2023€ 1758
esercizio 2024€ 31.222
Bilanci depositati, esercizi 2018–2024, importi in euro. Fonte dei valori di bilancio: Registro delle Imprese – Camera di Commercio italiana. Indicatori, tassi di crescita e previsioni: elaborazione FatturatoAziende.com sui bilanci depositati.

Dipendenti

Dipendenti (2026)
56
Fatturato per dipendente (2024)
€ 122 K
+48.4%
€ 122.240,04
vs 2023
Costo Personale Medio (2024)
€ 21 K
+21.7%
€ 21.969,55
vs 2023
Crescita complessiva 2019–2026
+833.3%
Dipendenti 2026 (dato più recente): 56 (numero) — vedi tutti gli esercizi
Dipendenti di Cimas, esercizi 2019–2024 (numero). Il 2026 è l'organico aggiornato più recente; gli anni precedenti sono gli esercizi di bilancio depositati in Camera di Commercio.
PeriodoDipendenti (numero)
esercizio 20196 dipendenti
esercizio 202013 dipendenti
esercizio 202118 dipendenti
esercizio 202233 dipendenti
esercizio 202366 dipendenti
esercizio 202456 dipendenti
2026 · dato più recente56 dipendenti
Bilanci depositati, esercizi 2018–2024, numero di dipendenti a fine esercizio. Fonte dei valori di bilancio: Registro delle Imprese – Camera di Commercio italiana. Indicatori e tassi di crescita: elaborazione FatturatoAziende.com.

Costo del Personale

Costo Personale (2024)
€ 1,2 Mln
+3.2%
vs 2023
Costo per dipendente (2024)
€ 21 K
+21.7%
€ 21.969,55
vs 2023
Peso del personale sui ricavi (2024)
18.0%
-4,0 p.p.
vs 2023
Crescita complessiva 2018–2024
+506.2%
Costo del personale 2024: € 1.230.295 (EUR) — vedi tutti gli esercizi
Costo del personale di Cimas, esercizi 2018–2024 (EUR).
PeriodoCosto del personale (EUR)
esercizio 2018€ 202.940
esercizio 2019€ 177.396
esercizio 2020€ 178.073
esercizio 2021€ 368.292
esercizio 2022€ 662.529
esercizio 2023€ 1.191.893
esercizio 2024€ 1.230.295
Bilanci depositati, esercizi 2018–2024, importi in euro. Fonte dei valori di bilancio: Registro delle Imprese – Camera di Commercio italiana. Indicatori, tassi di crescita e previsioni: elaborazione FatturatoAziende.com sui bilanci depositati.

Anagrafica

Ragione socialeCIMAS -S.R.L.
Partita IVA01596580637
Data di costituzione30/11/1978
Codice fiscale01596580637
REANA-316942
Forma giuridicaSRL
Codice ATECO47.71
Descrizione ATECOCommercio al dettaglio di articoli di abbigliamento in esercizi specializzati
Dipendenti (2026)56 dip.

Company DNA™ by FatturatoAziende.com

La scheda che trasforma bilanci, storia e mercato in una lettura chiara dell'impresa.

Elaborazione proprietaria FatturatoAziende.com su fonti pubbliche, ufficiali e dati arricchiti. - Aggiornato il 03 giu 2026
© 2026 FatturatoAziende.com — tutti i diritti riservati. Riproduzione, scraping e riutilizzo non autorizzati vietati.

Storia

Da Pesaro a punto di riferimento del centro Italia

Fondata nel 1984 a Pesaro e Urbino, Cimas inizia con la ristorazione aziendale nella provincia.

Negli anni '90 si espande nella refezione scolastica e nei servizi ferroviari, ampliando organico e offerta.

Dal 1991 al 1995 si consolida, acquisendo commesse ospedaliere e inaugurando i primi Self-Service.

1984
Pesaro

Fondata

1984

Sedi

50+

Cimas Ristorazione nasce nel 1984 a Pesaro, muovendo i primi passi nella ristorazione aziendale nella provincia di Pesaro e Urbino. In pochi anni, l'azienda conquista commesse nei comparti ferroviari e nella refezione scolastica, costringendola a rivedere l'offerta e ad aumentare il personale. Tra il 1991 e il 1995, Cimas si consolida ulteriormente: entra nel settore ospedaliero e inaugura i primi Self-Service, segnando una svolta nel modello di business. Oggi, con oltre 350 dipendenti e 50 mense distribuite in tutto il centro Italia, l'azienda è un punto fermo del catering e della ristorazione collettiva, mantenendo saldo il legame con il territorio e la tradizione culinaria locale.

Mercato di Riferimento

Ristorazione collettiva per scuole, ospedali e aziende

Serve scuole, università, strutture pubbliche, ospedali e aziende in tutte le regioni del centro Italia.

Con 15.000 pasti al giorno, è tra i principali operatori del settore nella macroarea.

Si posiziona come alternativa di qualità ai grandi gruppi industriali, puntando su prodotti tipici e servizio personalizzato.

Centro Italia
Scuole
Ospedali

Pasti/giorno

15.000

Clienti

50+

Cimas opera principalmente nel centro Italia, coprendo regioni come Marche, Umbria, Toscana, Lazio e Abruzzo. Il suo core business è la ristorazione collettiva: mense aziendali, refezione scolastica, servizi ospedalieri e ristorazione commerciale. Con una media di 15.000 pasti al giorno, l'azienda si rivolge a un target eterogeneo che spazia dalle scuole pubbliche alle università, dagli ospedali alle imprese private. In un mercato dominato da grandi gruppi come Camst, Cirfood ed Elior, Cimas si differenzia per l'attenzione ai prodotti tipici locali e per un servizio più flessibile e personalizzato, riuscendo a mantenere un rapporto diretto con i clienti e a rispondere prontamente alle esigenze specifiche di ogni struttura.

Prodotti e Servizi

Mense, self-service e catering su misura

Offre ristorazione aziendale, scolastica, ospedaliera e self-service, con menù studiati per ogni esigenza.

Punta su prodotti tipici locali e materie prime selezionate, garantendo qualità e sicurezza alimentare.

Servizio di catering per eventi e ristorazione commerciale, con attenzione alla personalizzazione.

Self-Service
Catering Aziendale
Refezione Scolastica

Mense

50+

Dipendenti

350

Cimas propone un'ampia gamma di servizi di ristorazione collettiva: mense aziendali, refezione scolastica, ristorazione ospedaliera, self-service e catering per eventi. Ogni servizio è personalizzato in base alle esigenze del cliente, con menù che valorizzano i prodotti tipici locali e le materie prime di qualità. L'azienda gestisce oltre 50 mense in tutto il centro Italia, servendo una media di 15.000 pasti al giorno. Particolare attenzione è dedicata alla formazione del personale e alla sicurezza alimentare, con un team di 350 dipendenti altamente qualificati. Cimas offre anche servizi di ristorazione commerciale, con punti self-service aperti al pubblico, e catering per eventi privati e aziendali, mantenendo sempre un approccio artigianale e attento al cliente.

Proposta di valore

Qualità, tradizione e attenzione al cliente

Utilizzo di prodotti tipici locali e materie prime selezionate per un'esperienza culinaria autentica.

Personale altamente qualificato e formazione continua per garantire un servizio eccellente.

Flessibilità e personalizzazione dell'offerta, con menù studiati per esigenze specifiche (diete, allergie, etc.).

Fondata

1984

Certificazione

HACCP

Cimas si distingue per la capacità di coniugare innovazione e tradizione, offrendo un servizio di ristorazione che mette al centro la qualità delle materie prime e il rispetto delle tradizioni locali. L'azienda seleziona accuratamente i prodotti tipici del centro Italia, lavorandoli con competenza per offrire piatti genuini e saporiti. La formazione continua del personale garantisce standard elevati di servizio e sicurezza alimentare, mentre la flessibilità organizzativa permette di adattare i menù alle esigenze specifiche di ogni cliente, incluse diete speciali e intolleranze. I clienti scelgono Cimas per l'affidabilità, la qualità costante e la capacità di offrire un'esperienza culinaria che valorizza il territorio, senza rinunciare all'efficienza e alla professionalità tipiche di un grande operatore industriale.

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