Clm Bakery System
Produce forni a tunnel e linee industriali per panificazione e pizza, unendo tecnologia brevettata e tradizione artigianale.
Clm Bakery System ha fatturato € 2,3 Mln nel 2025 (-33.2% sul 2024), con un utile netto di € 139 K (2025) e 8 dipendenti (2026).
Fatturato
Fatturato 2025: € 2.336.978 (EUR) — vedi tutti gli esercizi
| Periodo | Fatturato (EUR) |
|---|---|
| esercizio 2018 | € 4.141.325 |
| esercizio 2019 | € 4.988.074 |
| esercizio 2020 | € 1.543.216 |
| esercizio 2021 | € 8.228.346 |
| esercizio 2022 | € 3.348.863 |
| esercizio 2023 | € 5.045.542 |
| esercizio 2024 | € 3.498.932 |
| esercizio 2025 | € 2.336.978 |
Utile
Utile netto 2025: € 139.802 (EUR) — vedi tutti gli esercizi
| Periodo | Utile netto (EUR) |
|---|---|
| esercizio 2018 | € 478.315 |
| esercizio 2019 | € -106.506 |
| esercizio 2020 | € 303.078 |
| esercizio 2021 | € 1.117.511 |
| esercizio 2022 | € -678.663 |
| esercizio 2023 | € 396.757 |
| esercizio 2024 | € 574.244 |
| esercizio 2025 | € 139.802 |
Dipendenti
Dipendenti 2026 (dato più recente): 8 (numero) — vedi tutti gli esercizi
| Periodo | Dipendenti (numero) |
|---|---|
| esercizio 2018 | 8 dipendenti |
| esercizio 2019 | 9 dipendenti |
| esercizio 2020 | 9 dipendenti |
| esercizio 2021 | 9 dipendenti |
| esercizio 2022 | 9 dipendenti |
| esercizio 2023 | 8 dipendenti |
| esercizio 2024 | 8 dipendenti |
| esercizio 2025 | 8 dipendenti |
| 2026 · dato più recente | 8 dipendenti |
Costo del Personale
Costo del personale 2025: € 494.449 (EUR) — vedi tutti gli esercizi
| Periodo | Costo del personale (EUR) |
|---|---|
| esercizio 2018 | € 451.732 |
| esercizio 2019 | € 497.250 |
| esercizio 2020 | € 433.940 |
| esercizio 2021 | € 501.321 |
| esercizio 2022 | € 496.318 |
| esercizio 2023 | € 470.515 |
| esercizio 2024 | € 459.134 |
| esercizio 2025 | € 494.449 |
Anagrafica
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Storia
Dall'esperienza artigianale all'innovazione industriale
Fondata da professionisti con pluriennale esperienza nel settore alimentare, CLM Bakery System nasce per unire tradizione e tecnologia.
Il marchio Vesuvio diventa sinonimo di forni a tunnel innovativi, con il brevetto del sistema di cottura a calore avvolgente.
Oggi l'azienda è un punto di riferimento per panifici e pizzerie industriali in Italia e all'estero.
Fondata
Anni 2000
Marchio
Vesuvio
CLM Bakery System nasce dall'esperienza di uno staff con anni di know-how nel settore alimentare. L'azienda si è rapidamente affermata grazie al marchio Vesuvio, una linea di forni a tunnel che integra il brevetto del sistema di cottura a calore avvolgente. Questo sistema permette una cottura uniforme e mantiene intatti i sapori della tradizione artigianale. Oggi CLM Bakery System è un partner industriale di fiducia per clienti in Italia e nel mondo, offrendo soluzioni complete per panificazione e pizzeria.
Mercato di Riferimento
Industria alimentare e HoReCa globale
Target principale: panifici industriali, pizzerie, catene di ristorazione e produttori alimentari.
Opera in Italia e all'estero, con una forte presenza nei mercati europei e internazionali.
Concorrenti includono produttori di forni industriali come Moretti Forni e Tagliavini.
Mercato
Globale
Clienti
Panifici e pizzerie
CLM Bakery System si rivolge a un mercato B2B globale, servendo panifici industriali, pizzerie artigianali e catene di ristorazione. L'azienda è particolarmente forte in Italia, dove la tradizione della panificazione e della pizza è radicata, ma esporta in tutta Europa e oltre. I principali competitor sono aziende come Moretti Forni e Tagliavini, ma CLM si differenzia per il sistema brevettato a calore avvolgente e per la capacità di offrire linee complete con produttività da 500 a 10.000 pizze all'ora.
Prodotti e Servizi
Forni, celle e linee complete per bakery
Forni a tunnel Vesuvio a legna o gas con sistema a calore avvolgente brevettato.
Cella di lievitazione libera per tempi di lievitazione flessibili indipendenti dalla cottura.
Linee industriali complete per pane e pizza, con produttività fino a 10.000 pizze/ora.
Produttività
500-10.000 pz/h
Alimentazione
Legna o gas
CLM Bakery System offre una gamma completa di attrezzature per il bakery. I forni a tunnel Vesuvio sono disponibili nelle versioni a legna o a gas, entrambi dotati del sistema brevettato a calore avvolgente che garantisce una cottura uniforme. La cella di lievitazione libera permette di separare i tempi di lievitazione dalla cottura, offrendo massima flessibilità. Per la pizza, l'azienda propone linee industriali per pizza laminata o pressata a caldo, con capacità che vanno da 500 a 10.000 pezzi all'ora. Completa l'offerta la linea per la produzione industriale di pane.
Proposta di valore
Tradizione artigianale con tecnologia industriale
Sistema di cottura brevettato che unisce calore avvolgente e rispetto della tradizione.
Flessibilità produttiva: dalla piccola panetteria alla grande industria.
Partner di fiducia per soluzioni chiavi in mano nel mondo bakery.
Brevetto
Calore Avvolgente
Tradizione
Artigianale
Il valore di CLM Bakery System risiede nella capacità di coniugare l'artigianalità della tradizione con l'efficienza della produzione industriale. Il sistema brevettato a calore avvolgente permette di ottenere prodotti con le caratteristiche organolettiche della cottura a legna, ma con volumi industriali. L'azienda si propone come partner unico per linee complete, dalla consulenza iniziale all'installazione e assistenza. La flessibilità delle soluzioni (dalla cella di lievitazione alle linee ad alta produttività) la rende adatta sia a panifici artigianali in crescita sia a grandi imprese alimentari.
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