Colle Bianco

Collebianco opera principalmente nel mercato italiano, con una forte presenza in Campania e nel resto del Paese. I clienti sono sia consumatori finali, che acquistano nei punti vendita diretti o nella GDO, sia operatori del settore HoReCa, che cercano un prodotto DOP di alta qualità per le loro preparazioni. Il posizionamento è premium: la mozzarella di bufala Collebianco si distingue per la freschezza e la tracciabilità della materia prima. Tra i competitor diretti troviamo altri produttori DOP come Vannella e De Giovanni, oltre ai grandi marchi industriali. L'azienda punta a espandere la propria presenza anche sui mercati esteri, dove il Made in Italy e la DOP rappresentano un valore aggiunto.

Il cuore dell'offerta di Collebianco è la Mozzarella di Bufala Campana DOP, prodotta con latte di bufala fresco della Piana del Sele. Disponibile in formati che vanno dalla classica mozzarella da 100g a quella da 500g, è apprezzata per il sapore dolce e la consistenza morbida. Accanto a questa, il caseificio propone una gamma di latticini di bufala: ricotta fresca, burro, scamorza, provola e yogurt. Tutti i prodotti sono realizzati seguendo metodi tradizionali e senza l'aggiunta di conservanti. Collebianco vende direttamente nel punto vendita del caseificio e offre un servizio di consegna a domicilio per i clienti della zona. Per il canale HoReCa, sono disponibili formati dedicati e consegne programmate.

Collebianco si distingue per l'impegno nella qualità e nella tracciabilità. Ogni mozzarella è prodotta con latte di bufala proveniente esclusivamente da allevamenti della Piana del Sele, sotto il controllo del Consorzio di Tutela DOP. La filiera corta garantisce freschezza e riduce l'impatto ambientale. La lavorazione artigianale, tramandata dalla famiglia Ambrosca, preserva i sapori autentici della tradizione cilentana. Per il cliente, questo si traduce in un prodotto genuino, sicuro e dal gusto inconfondibile. Inoltre, la certificazione DOP rappresenta una garanzia di origine e qualità, particolarmente apprezzata dai consumatori attenti e dal canale HoReCa.