Conserve Marrazzo Carmine

Casa Marrazzo opera nel mercato globale delle conserve di qualità, con una forte presenza in Nord America, Europa e Asia. I prodotti sono venduti principalmente attraverso canali B2C (e-commerce, fiere) e distributori specializzati. L'azienda punta sulla narrazione delle proprie radici campane e sulla qualità artigianale per differenziarsi dai grandi marchi industriali. Il segmento premium artigianale è in crescita, trainato dalla domanda di autenticità e filiera corta.

Il catalogo Casa Marrazzo include pelati, passata, pomodorini ciliegino, sughi pronti (arrabbiata, basilico, olive), sottoli (melanzane, carciofi, funghi) e sottaceti. Tutti i prodotti utilizzano pomodoro San Marzano DOP dell'agro sarnese-nocerino, coltivato da agricoltori locali. La produzione è stagionale (giugno-settembre) e segue metodi tradizionali: pelatura a mano, cottura lenta, nessun additivo. I prezzi al pubblico partono da circa 5 euro per vasetto, posizionandosi nel segmento premium. L'azienda offre anche servizi di private label per ristoranti e catene estere.

Casa Marrazzo si distingue per l'artigianalità integrale: ogni fase, dalla selezione dei pomodori all'invasettamento, è eseguita a mano. Questo garantisce un prodotto unico, con gusto e texture che i processi industriali non possono replicare. La filiera corta (raccolta e trasformazione entro 24 ore) preserva la freschezza e i nutrienti. L'assenza di additivi e conservanti risponde alla crescente domanda di alimenti clean label. Per il consumatore finale, significa portare in tavola il sapore autentico della tradizione campana; per il buyer estero, un prodotto Made in Italy con una storia autentica da raccontare.