Davimar

Davimar opera su due canali principali: la Grande Distribuzione Organizzata (GDO) e le pescherie tradizionali. I prodotti sono presenti sugli scaffali di supermercati, ipermercati, cash & carry e discount in tutta Italia. All'estero, l'azienda esporta in diversi paesi europei, con una presenza crescente nei mercati del Nord Europa e del Benelux. La partecipazione a fiere internazionali – da Rimini a Vigo – consente a Davimar di mantenere relazioni commerciali solide e di intercettare nuove tendenze di consumo. Il posizionamento è premium artigianale, con un forte focus sulla qualità e sulla tracciabilità.

Il cuore dell'offerta Davimar sono i molluschi cefalopodi: seppie (Sepia officinalis e Sepia bertheloti), polpi (Octopus vulgaris e Octopus aegina), calamari (Loligo vulgaris). A questi si aggiungono crostacei come scampi (Nephrops norvegicus), gamberi e mazzancolle, e molluschi bivalvi come capesante (Pecten jacobaeus) e canestrelli. La linea comprende anche spiedini di seppia e gambero, o solo seppia o solo gambero, ideali per la ristorazione e il consumatore finale. Il processo distintivo è il lavaggio con acqua di laguna salata opportunamente depurata, che rispetta le caratteristiche autoctone del prodotto. Tutti i prodotti sono confezionati freschi o congelati, con certificazione IFS Food e in procinto di ottenere MSC e ASC.

Davimar si distingue per un approccio che unisce tradizione artigianale e innovazione sostenibile. La lavorazione manuale garantisce un prodotto che mantiene intatte le caratteristiche morfologiche, mentre il lavaggio con acqua di laguna salata depurata è un unicum nel settore, che esalta il sapore autoctono. L'azienda è certificata IFS Food e sta completando le certificazioni MSC e ASC, a testimonianza di un impegno serio verso la qualità e la tracciabilità. Sul fronte ambientale, Davimar è partner del 'Progetto laguna pulita' e collabora con università e scuole primarie per programmi didattici. La presenza in trasmissioni televisive come 'Ricette all'italiana' e 'Gambero Rosso' rafforza la brand awareness e la fiducia dei consumatori.