De Carlo

Produce oli extravergini d'oliva e conserve pugliesi dal 1980, unendo tradizione familiare e innovazione biologica.

27 anniBitritto (BA)2-10 dip.oliodecarlo.comP.IVA: 05376450721LinkedIn

AlimentareProduzione OlioMade In ItalyBiologico

Fatturato (2025)

€ 4,2 Mln-28.1%

vs 2024

Utile (2025)

€ 98 K+114.0%

vs 2024

Dipendenti (2026)

100.0%

vs 2025

Fatturato

Pro

Dato ufficiale

Stima • Powered by FA Predictive Engine

Fatturato (2025)

€ 4,2 Mln

-28.1%

vs 2024

Fatturato per dipendente (2025)

€ 418 K

-42.5%

€ 418.069,9

vs 2024

CAGR 2018–2025

+14.5%

Crescita complessiva 2018–2025

+157.6%

Fatturato 2025: € 4.180.699 (EUR) — vedi tutti gli esercizi

Fatturato di De Carlo, esercizi 2018–2025 (EUR).
Periodo	Fatturato (EUR)
esercizio 2018	€ 1.622.822
esercizio 2019	€ 2.088.788
esercizio 2020	€ 2.175.078
esercizio 2021	€ 2.593.210
esercizio 2022	€ 3.718.934
esercizio 2023	€ 3.637.848
esercizio 2024	€ 5.812.012
esercizio 2025	€ 4.180.699

Bilanci depositati, esercizi 2018–2025, importi in euro. Fonte dei valori di bilancio: Registro delle Imprese – Camera di Commercio italiana. Indicatori, tassi di crescita e previsioni: elaborazione FatturatoAziende sui bilanci depositati.

Utile

Pro

Dato ufficiale

Stima • Powered by FA Predictive Engine

Utile (2025)

€ 98 K

+114.0%

vs 2024

Margine di Utile (2025)

2,3%

+1,6 p.p.

vs 2024

Utile per dipendente (2025)

€ 10 K/ dip.

+71.2%

€ 9762,6

vs 2024

CAGR 2018–2025

+17.7%

Crescita complessiva 2018–2025

+213.2%

Utile netto 2025: € 97.626 (EUR) — vedi tutti gli esercizi

Utile netto di De Carlo, esercizi 2018–2025 (EUR).
Periodo	Utile netto (EUR)
esercizio 2018	€ 31.173
esercizio 2019	€ 0
esercizio 2020	€ 65.515
esercizio 2021	€ 14.416
esercizio 2022	€ 38.124
esercizio 2023	€ 99.993
esercizio 2024	€ 45.612
esercizio 2025	€ 97.626

Dipendenti

Dipendenti (2026)

0.0%

vs 2025

Fatturato per dipendente (2025)

€ 418 K

-42.5%

€ 418.069,9

vs 2024

Costo Personale Medio (2025)

€ 33 K

-16.9%

€ 32.520,2

vs 2024

Crescita complessiva 2018–2026

+100.0%

Dipendenti 2026 (rilevazione): 10 (numero) — vedi tutti gli esercizi

Dipendenti di De Carlo, esercizi 2018–2025 (numero). Il 2026 è una rilevazione dell'organico, non un esercizio di bilancio depositato.
Periodo	Dipendenti (numero)
esercizio 2018	5
esercizio 2019	5
esercizio 2021	8
esercizio 2023	6
esercizio 2024	8
esercizio 2025	10
2026 · organico rilevato	10

Costo del Personale

Costo Personale (2025)

€ 325 K

+3.9%

vs 2024

Costo per dipendente (2025)

€ 33 K

-16.9%

€ 32.520,2

vs 2024

Peso del personale sui ricavi (2025)

7.8%

+2,4 p.p.

vs 2024

Crescita complessiva 2018–2025

+303.3%

Costo del personale 2025: € 325.202 (EUR) — vedi tutti gli esercizi

Costo del personale di De Carlo, esercizi 2018–2025 (EUR).
Periodo	Costo del personale (EUR)
esercizio 2018	€ 80.642
esercizio 2019	€ 114.471
esercizio 2020	€ 135.480
esercizio 2021	€ 174.367
esercizio 2022	€ 267.494
esercizio 2023	€ 257.832
esercizio 2024	€ 312.995
esercizio 2025	€ 325.202

Anagrafica

Ragione socialeDE CARLO S.R.L.

Partita IVA05376450721

Data di costituzione05/10/1999

Codice fiscale05376450721

REABA-415647

Sede legaleVia Xxiv Maggio, 54/B, 70020, Bitritto, (BA)

Forma giuridicaSRL

Codice ATECO10.41.1

Descrizione ATECOProduzione di olio di oliva da olive prevalentemente non di produzione propria

Dipendenti (2026)10

Sito weboliodecarlo.com

LinkedInProfilo LinkedIn

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La scheda che trasforma bilanci, storia e mercato in una lettura chiara dell'impresa.

Elaborazione proprietaria FatturatoAziende su fonti pubbliche, ufficiali e dati arricchiti. - Aggiornato il 03 giu 2026
© 2026 FatturatoAziende — tutti i diritti riservati. Riproduzione, scraping e riutilizzo non autorizzati vietati.

Storia

Un'eredità familiare dal 1980

Fondato nel 1980 dalla famiglia De Carlo, l'oleificio ha radici contadine secolari in Puglia.

Da piccolo frantoio artigianale a realtà produttiva che combina metodi tradizionali e tecnologie moderne.

Oggi gestisce uliveti propri e collabora con produttori locali per garantire filiera corta e qualità.

1980

Puglia

Fondata

1980

Regione

Puglia

Approfondisci

La storia di De Carlo inizia nel 1980, quando la famiglia De Carlo trasforma un'antica tradizione contadina in un'attività olearia strutturata. Il frantoio, situato nel cuore della Puglia, ha saputo custodire i segreti della molitura a freddo mentre abbracciava innovazioni sostenibili. Oggi l'azienda possiede uliveti propri e seleziona olive da agricoltori locali, garantendo una filiera corta e trasparente. Il legame con il territorio si riflette in ogni bottiglia: un olio extravergine d'oliva che racconta secoli di cultura mediterranea.

Mercato di Riferimento

Clienti in Italia e all'estero

Vende a consumatori finali via shop online e a ristoranti, hotel e gastronomie in Italia e Europa.

Partecipa a fiere internazionali come SANA e Cibus per consolidare la presenza export.

Competitor diretti: oleifici artigianali pugliesi come Monini e Costa d'Oro, ma con focus biologico.

Italia

Europa

Monini

Mercato

Italia + Export

Approfondisci

De Carlo opera su due fronti: il canale B2C, con vendita diretta tramite e-commerce e shop aziendale, e il canale B2B, rivolto a ristoranti, hotel, gastronomie e rivenditori specializzati. L'export rappresenta una quota crescente, con clienti in Germania, Francia, Svizzera e Stati Uniti. L'azienda partecipa regolarmente a fiere di settore come SANA (biologico), Cibus e Tuttofood. Il posizionamento è premium: olio extravergine biologico, IGP e tradizionale, che si differenzia dai grandi marchi industriali per la qualità artigianale e la tracciabilità.

Prodotti e Servizi

Oli, conserve e specialità pugliesi

Olio Extravergine d'Oliva Biologico: spremuto a freddo da cultivar locali (Coratina, Ogliarola).

Linea Sott'Oli: verdure, funghi e carciofi conservati in olio evo.

Conserve tradizionali: pomodori secchi, pesto, marmellate e salse pronte.

Olio EVO Biologico

Sott'Oli

Conserve

Prodotti

50+

Approfondisci

La gamma De Carlo spazia dall'olio extravergine d'oliva biologico, disponibile in diverse varietà (monocultivar e blend), a una ricca selezione di sott'oli e conserve. L'olio è ottenuto da olive pugliesi raccolte a mano e molite entro 24 ore, con certificazione biologica. I sott'oli includono carciofi, melanzane, funghi porcini e peperoni, tutti preparati con ricette tradizionali. Le conserve spaziano dai pomodori secchi alle marmellate artigianali, fino a salse pronte come il pesto alla pugliese. Ogni prodotto è confezionato in vetro o latta, con etichettatura chiara che valorizza l'origine.

Proposta di valore

Qualità, tradizione e sostenibilità

Filiera corta: olive proprie e da agricoltori locali, tracciabilità totale.

Certificazione biologica e metodi di produzione sostenibili (risparmio idrico, riduzione rifiuti).

Esperienza diretta del cliente: shop online con spedizioni in 48h e possibilità di visita in frantoio.

Biologico

Certificato

Filiera

Corta

Approfondisci

De Carlo si distingue per l'impegno verso la qualità e la sostenibilità. L'azienda controlla l'intera filiera, dalla coltivazione delle olive alla spremitura, fino al confezionamento. L'olio extravergine è certificato biologico e prodotto con metodi a basso impatto ambientale: pannelli solari per l'energia del frantoio, recupero delle acque di vegetazione e riduzione degli imballaggi. Per il cliente, questo si traduce in un prodotto genuino, tracciabile e dal gusto autentico. Inoltre, De Carlo offre un'esperienza immersiva: è possibile visitare il frantoio, partecipare a degustazioni e acquistare direttamente in loco o online con consegna rapida.

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