Di.gel

Digel opera nel mercato della distribuzione all'ingrosso di materie prime e attrezzature per pasticceria, panificazione e gelateria. Il target principale sono le gelaterie artigianali, pasticcerie e panifici italiani, molti dei quali già clienti di Di Sano Srl. L'azienda si rivolge anche al canale Ho.Re.Ca, proponendo prodotti complementari come imballaggi e macchinari. La concorrenza è frammentata: da un lato grossisti specializzati come Molino Grassi (farine), dall'altro fornitori di attrezzature come Caffè Borbone (macchine da caffè). Tuttavia, Digel si differenzia per l'offerta integrata e la consulenza a 360°, che include arredamento e pratiche burocratiche per l'apertura di nuovi punti vendita. Il mercato di riferimento è prevalentemente nazionale, con una forte penetrazione nelle regioni a tradizione dolciaria (Campania, Sicilia, Lombardia).

Digel offre un'ampia gamma di prodotti e servizi pensati per artigiani del dolce e professionisti Ho.Re.Ca. Il catalogo materie prime include basi per gelato, semilavorati, aromi, farine speciali, lieviti e creme per pasticceria. Sul fronte attrezzature, fornisce macchinari per la produzione di gelato (mantecatori, pastorizzatori), forni, abbattitori, vetrine refrigerate e accessori. Il vero differenziale è il servizio di consulenza a 360° per l'apertura di nuove attività: Digel segue il cliente dalla ristrutturazione dei locali all'arredamento, fino alle pratiche burocratiche (licenze, autorizzazioni sanitarie). Per chi vuole avviare una gelateria, ha studiato un concept innovativo con pacchetti completi che includono formazione, attrezzature e arredo. Il tutto è pensato per ridurre i tempi e i rischi di chi si affaccia al settore.

Digel si presenta come un partner unico per gelaterie, pasticcerie e panifici, risolvendo uno dei principali dolori del settore: la frammentazione dei fornitori. Un imprenditore che vuole aprire una gelateria può rivolgersi a Digel per materie prime, attrezzature, arredamento e pratiche burocratiche, senza dover gestire decine di contatti. La sinergia con Di Sano Srl garantisce una base di 900 clienti già pronti ad acquistare, accelerando il time-to-market. Inoltre, i pacchetti completi per nuove aperture riducono i rischi e i tempi di avvio, offrendo un concept testato. Il valore aggiunto è la consulenza personalizzata: professionisti del settore seguono il cliente in ogni fase, dalla scelta dei locali alla formazione del personale. Per chi già opera, Digel rappresenta un fornitore affidabile con un catalogo in continua espansione.