Dorrego

La Dorrego Company opera esclusivamente a Milano, in alcune delle zone più iconiche della città: l'Arco della Pace, Parco Sempione e Porta Romana. Il target è composto da clientela locale e turisti internazionali, attratti da un'offerta enogastronomica curata e da ambienti dal design ricercato. Il posizionamento è premium, con prezzi medi-aliti e un forte focus sull'esperienza complessiva. La competizione include gruppi come Langosteria (cucina di mare), Dry Milano (cocktail e cucina) e Joia (cucina vegetale), ma Dorrego si differenzia per la varietà di format, ciascuno con una propria identità. Il gruppo punta a espandere la propria presenza con nuovi concept, mantenendo il focus su Milano come piazza principale.

La Dorrego Company gestisce cinque format ristorativi, ciascuno con una proposta unica. El Porteño è un ristorante argentino che celebra la tradizione di Buenos Aires con carni alla griglia e un design che evoca l'atmosfera del tango. Pisco Cucina di Mare porta la Costiera Amalfitana a Milano: pesce fresco, pasta e vini, con terrazza sul Parco Sempione. Living Liqueurs Delights è un cocktail bar sofisticato, con una selezione di distillati e una vista mozzafiato sull'Arco della Pace. Refeel coffee&more è un caffè polifunzionale nel cuore di Porta Romana, che offre colazioni, pranzi e aperitivi in un ambiente confortevole. Swiss Corner è un lounge bistrot che fonde la cucina italiana con quella svizzera, con fondute e specialità tipiche. Ogni format è progettato nei minimi dettagli, dall'architettura ai materiali, per offrire un'esperienza coerente e memorabile.

La Dorrego Company si distingue per la capacità di creare format ristorativi che non sono semplici locali, ma esperienze totali. Ogni brand ha una personalità unica, ma tutti condividono un approccio basato su innovazione, design e formazione. Il gruppo investe nella formazione continua del personale, non solo per affinare le competenze tecniche ma per trasmettere una cultura dell'ospitalità autentica. L'architettura e l'interior design sono curati nei minimi dettagli: dallo studio dei flussi di servizio all'illuminazione, dai materiali di prestigio agli arredi ricercati. Questa attenzione si traduce in un'esperienza cliente che va oltre il cibo, abbracciando l'atmosfera e il servizio. La gestione centralizzata permette di mantenere standard elevati in tutti i format, mentre la continua ideazione di nuovi concept garantisce freschezza e capacità di sorprendere.