Famiglia Di Carisolo
Alimentari, macelleria e salumi artigianali a Carisolo, con produzione propria di salame e salamini.
Famiglia Di Carisolo ha fatturato € 5,1 Mln nel 2025 (+53.1% sul 2024), con un utile netto di € 1 K (2025) e 34 dipendenti (2025).
Fatturato
Fatturato 2025: € 5.173.325 (EUR) — vedi tutti gli esercizi
| Periodo | Fatturato (EUR) |
|---|---|
| esercizio 2018 | € 1.799.462 |
| esercizio 2019 | € 1.858.917 |
| esercizio 2020 | € 2.092.182 |
| esercizio 2021 | € 1.863.729 |
| esercizio 2022 | € 1.940.796 |
| esercizio 2023 | € 2.024.267 |
| esercizio 2024 | € 3.379.732 |
| esercizio 2025 | € 5.173.325 |
Utile
Utile netto 2025: € 1200 (EUR) — vedi tutti gli esercizi
| Periodo | Utile netto (EUR) |
|---|---|
| esercizio 2018 | € -16.948 |
| esercizio 2019 | € -25.908 |
| esercizio 2020 | € 70.380 |
| esercizio 2021 | € 5755 |
| esercizio 2022 | € 11.013 |
| esercizio 2023 | € 5407 |
| esercizio 2024 | € 10.794 |
| esercizio 2025 | € 1200 |
Dipendenti
Dipendenti 2025: 34 (numero) — vedi tutti gli esercizi
| Periodo | Dipendenti (numero) |
|---|---|
| esercizio 2018 | 11 dipendenti |
| esercizio 2019 | 11 dipendenti |
| esercizio 2020 | 13 dipendenti |
| esercizio 2021 | 18 dipendenti |
| esercizio 2022 | 19 dipendenti |
| esercizio 2023 | 11 dipendenti |
| esercizio 2024 | 33 dipendenti |
| esercizio 2025 | 34 dipendenti |
Costo del Personale
Costo del personale 2025: € 1.009.442 (EUR) — vedi tutti gli esercizi
| Periodo | Costo del personale (EUR) |
|---|---|
| esercizio 2018 | € 374.345 |
| esercizio 2019 | € 359.630 |
| esercizio 2020 | € 369.502 |
| esercizio 2021 | € 356.051 |
| esercizio 2022 | € 375.568 |
| esercizio 2023 | € 363.575 |
| esercizio 2024 | € 692.476 |
| esercizio 2025 | € 1.009.442 |
Anagrafica
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Storia
La tradizione della macelleria in Val Rendena
Unico negozio di alimentari a Carisolo, punto di riferimento per la comunità locale.
Produzione propria di salame e salamini, tramandata da generazioni.
Radicato nel territorio trentino, con clienti fedeli da anni.
Sede
Carisolo
Nato come bottega di paese a Carisolo, questo negozio ha saputo mantenere viva la tradizione alimentare trentina. Con un reparto macelleria di qualità e la produzione artigianale di salumi, è diventato un punto di riferimento per gli abitanti della Val Rendena. La produzione propria di salame e salamini, realizzata secondo ricette locali, rappresenta il cuore dell'attività.
Mercato di Riferimento
Clientela locale e turisti in Val Rendena
Serve principalmente la comunità di Carisolo e i paesi limitrofi.
Attira turisti della Val Rendena in cerca di prodotti tipici.
Concorrenza limitata: unico negozio del paese.
Clientela
Locale + Turisti
Il mercato principale è locale: i residenti di Carisolo e dei comuni vicini, che trovano qui generi alimentari, extra alimentari e macelleria di qualità. La posizione in Val Rendena, zona turistica, attira anche visitatori in cerca di prodotti tipici trentini. La concorrenza è quasi assente nel paese, mentre nei comuni limitrofi ci sono supermercati e altri negozi.
Prodotti e Servizi
Alimentari, macelleria e salumi artigianali
Produzione propria di salame e salamini, venduti sfusi o confezionati.
Reparto macelleria con carni fresche locali.
Generi alimentari e extra alimentari per la spesa quotidiana.
Tipologie
Alimentari, Macelleria, Salumi
Il negozio offre un'ampia gamma di prodotti: generi alimentari di base, extra alimentari (detersivi, prodotti per la casa), un reparto macelleria con carni fresche e la produzione propria di salame e salamini. I salumi sono realizzati con metodi tradizionali e rappresentano il prodotto di punta. La vendita è al dettaglio, con possibilità di acquistare sfuso o confezionato.
Proposta di valore
Qualità artigianale e servizio di prossimità
Produzione propria di salumi con ricette tradizionali.
Unico punto vendita alimentare a Carisolo, essenziale per la comunità.
Macelleria con carni fresche selezionate.
Valore Core
Artigianalità
Il punto di forza è la produzione artigianale di salumi, che garantisce freschezza e gusto autentico. Essendo l'unico negozio del paese, offre un servizio essenziale di prossimità, evitando agli abitanti spostamenti verso i centri più grandi. La macelleria con carni fresce locali completa l'offerta, rispondendo alle esigenze quotidiane con qualità e cortesia.
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