Felsinea Ristorazione

Da oltre 40 anni, Felsinea Ristorazione gestisce mense scolastiche, aziendali, socio-sanitarie e ristoranti con il marchio Isola delle 12, in tutta Italia.

51 anniCalderara Di Reno (BO)501-1000 dip.felsinea.itP.IVA: 00524341203LinkedIn

RistorazioneCatering AziendalePer HealthcarePer Education

Fatturato (2025)

€ 46,2 Mln+1.3%

vs 2024

Utile (2025)

€ 84 K-85.0%

vs 2024

Dipendenti (2026)

696

Fatturato

Pro

Dato ufficiale

Stima • Powered by FA Predictive Engine

Fatturato (2025)

€ 46,2 Mln

+1.3%

vs 2024

Fatturato per dipendente (2024)

€ 65 K

-30.4%

€ 65.187,16

vs 2023

CAGR 2018–2025

+2.8%

Crescita complessiva 2018–2025

+21.6%

Fatturato 2025: € 46.150.935 (EUR) — vedi tutti gli esercizi

Fatturato di Felsinea Ristorazione, esercizi 2018–2025 (EUR).
Periodo	Fatturato (EUR)
esercizio 2018	€ 37.962.862
esercizio 2019	€ 39.921.914
esercizio 2020	€ 29.571.629
esercizio 2021	€ 31.821.664
esercizio 2022	€ 54.109.222
esercizio 2023	€ 62.120.964
esercizio 2024	€ 45.565.826
esercizio 2025	€ 46.150.935

Bilanci depositati, esercizi 2018–2025, importi in euro. Fonte dei valori di bilancio: Registro delle Imprese – Camera di Commercio italiana. Indicatori, tassi di crescita e previsioni: elaborazione FatturatoAziende sui bilanci depositati.

Utile

Pro

Dato ufficiale

Stima • Powered by FA Predictive Engine

Utile (2025)

€ 84 K

-85.0%

vs 2024

Margine di Utile (2025)

0,2%

-1,0 p.p.

vs 2024

Utile per dipendente (2024)

€ 799/ dip.

+260.5%

€ 798,94

vs 2023

CAGR 2018–2025

-16.2%

Crescita complessiva 2018–2025

-70.9%

Utile netto 2025: € 83.780 (EUR) — vedi tutti gli esercizi

Utile netto di Felsinea Ristorazione, esercizi 2018–2025 (EUR).
Periodo	Utile netto (EUR)
esercizio 2018	€ 287.782
esercizio 2019	€ 810.960
esercizio 2020	€ -2.773.213
esercizio 2021	€ -607.154
esercizio 2022	€ -901.360
esercizio 2023	€ -330.015
esercizio 2024	€ 558.462
esercizio 2025	€ 83.780

Dipendenti

Dipendenti (2026)

696

Fatturato per dipendente (2024)

€ 65 K

-30.4%

€ 65.187,16

vs 2023

Costo Personale Medio (2024)

€ 27 K

+3.7%

€ 26.590,28

vs 2023

Crescita complessiva 2018–2026

-14.0%

Dipendenti 2026 (rilevazione): 696 (numero) — vedi tutti gli esercizi

Dipendenti di Felsinea Ristorazione, esercizi 2018–2024 (numero). Il 2026 è una rilevazione dell'organico, non un esercizio di bilancio depositato.
Periodo	Dipendenti (numero)
esercizio 2018	809
esercizio 2019	832
esercizio 2020	790
esercizio 2021	677
esercizio 2022	656
esercizio 2023	663
esercizio 2024	699
2026 · organico rilevato	696

Costo del Personale

Costo Personale (2025)

€ 19,1 Mln

+2.9%

vs 2024

Costo per dipendente (2024)

€ 27 K

+3.7%

€ 26.590,28

vs 2023

Peso del personale sui ricavi (2025)

41.5%

+0,7 p.p.

vs 2024

Crescita complessiva 2018–2025

+6.2%

Costo del personale 2025: € 19.132.868 (EUR) — vedi tutti gli esercizi

Costo del personale di Felsinea Ristorazione, esercizi 2018–2025 (EUR).
Periodo	Costo del personale (EUR)
esercizio 2018	€ 18.021.112
esercizio 2019	€ 19.197.405
esercizio 2020	€ 15.648.012
esercizio 2021	€ 14.896.276
esercizio 2022	€ 16.037.961
esercizio 2023	€ 16.996.119
esercizio 2024	€ 18.586.604
esercizio 2025	€ 19.132.868

Anagrafica

Ragione socialeFELSINEA RISTORAZIONE S.R.L.

Partita IVA00524341203

Data di costituzione21/10/1975

Codice fiscale00833930373

REABO-228725

Sede legaleVia Gazzani, 18, 40012, Calderara Di Reno, (BO)

Forma giuridicaSRL

Codice ATECO56.29.1

Descrizione ATECOMense

Dipendenti (2026)696

Capitale sociale1.000.000,00 €

Sito webfelsinea.it

LinkedInProfilo LinkedIn

Company DNA™ by FatturatoAziende

La scheda che trasforma bilanci, storia e mercato in una lettura chiara dell'impresa.

Elaborazione proprietaria FatturatoAziende su fonti pubbliche, ufficiali e dati arricchiti. - Aggiornato il 03 giu 2026
© 2026 FatturatoAziende — tutti i diritti riservati. Riproduzione, scraping e riutilizzo non autorizzati vietati.

Storia

Quarant'anni di ristorazione collettiva

Fondata a Bologna oltre 40 anni fa, Felsinea Ristorazione è cresciuta fino a diventare una delle prime imprese italiane nel settore della ristorazione collettiva.

L'azienda ha saputo innovare organizzativamente, ampliando le proprie specializzazioni e consolidando la presenza in numerose città.

Oggi il Gruppo Felsinea include anche Area Servizi, offrendo una gestione integrata per liberare i clienti da incombenze tecniche e logistiche.

40+ anni

Bologna

Fondata

1980

Sedi

10+

Approfondisci

Fondata a Bologna oltre quarant'anni fa, Felsinea Ristorazione ha costruito la sua reputazione su professionalità, affidabilità e qualità. Nel tempo, l'azienda ha introdotto innovazioni organizzative che le hanno permesso di crescere e diversificarsi, diventando un punto di riferimento nella ristorazione collettiva italiana. Oggi il marchio Felsinea è presente in numerose città con i ristoranti Isola delle 12, servizi di ristorazione per mense scolastiche, aziende, case di riposo, ospedali e banqueting. Il Gruppo Felsinea, che include anche Area Servizi, si propone come interlocutore unico per la gestione integrata dei servizi, con l'obiettivo di semplificare la vita ai clienti.

Mercato di Riferimento

Target e posizionamento

Felsinea serve principalmente clienti B2B e B2G: scuole, aziende, strutture sanitarie e case di riposo.

Competitor principali: Elior, Sodexo, Camst, Cir Food, Dussmann.

L'azienda si posiziona come interlocutore unico per servizi integrati, puntando su partnership e dialogo costante con l'utente finale.

Italia

Elior

Sodexo

Mercato

Italia

Clienti

200+

Approfondisci

Felsinea opera prevalentemente in Italia, con una forte presenza in Emilia-Romagna e in altre regioni. Il mercato di riferimento è la ristorazione collettiva, con clienti che spaziano dalle scuole pubbliche alle aziende private, dalle case di riposo agli ospedali. L'azienda compete con grandi player internazionali come Elior, Sodexo e Camst, ma si distingue per l'approccio integrato e la capacità di offrire servizi complementari tramite Area Servizi. La strategia di Felsinea punta a consolidare la propria posizione tra le prime imprese del settore, puntando su qualità, efficienza e relazione con il cliente.

Prodotti e Servizi

Cosa offrono e a che prezzo

Ristoranti Isola delle 12: marchio di punta per la ristorazione commerciale, con piatti della tradizione e proposte innovative.

Servizi di ristorazione scolastica, aziendale e socio-sanitaria, con menù personalizzati e attenzione alle esigenze nutrizionali.

Banqueting e gestione bar per eventi privati e aziendali, con servizio catering completo.

Isola delle 12

Area Servizi

Ristoranti

12+

Pasti/giorno

50.000+

Approfondisci

Felsinea offre una gamma completa di servizi di ristorazione collettiva. Il marchio più noto è Isola delle 12, una catena di ristoranti presenti in diverse città italiane, che propone cucina tradizionale e piatti innovativi. Per il segmento scolastico, l'azienda progetta menù bilanciati e coinvolge le famiglie in percorsi educativi sull'alimentazione. Nel settore aziendale, Felsinea gestisce mense per dipendenti con soluzioni flessibili (self-service, buoni pasto, catering). Per le strutture socio-sanitarie, offre diete speciali e assistenza nutrizionale. Il banqueting copre eventi privati e aziendali, mentre Area Servizi integra pulizie, manutenzione e altri servizi di facility management.

Proposta di valore

Perché i clienti li scelgono

Qualità e sicurezza alimentare garantite da certificazioni HACCP e procedure di controllo rigorose.

Approccio integrato: Felsinea si propone come unico interlocutore per ristorazione e servizi accessori, semplificando la gestione per il cliente.

Attenzione al dialogo con l'utente finale, con menu personalizzati e feedback continui per migliorare il servizio.

Certificazione

HACCP

Valore Core

Qualità & Servizio

Approfondisci

Felsinea si distingue per l'attenzione alla qualità e alla soddisfazione del cliente. L'azienda adotta rigorosi standard HACCP per la sicurezza alimentare e investe nella formazione del personale. La proposta di valore si basa su un rapporto di partnership con i clienti, offrendo non solo ristorazione ma una gestione integrata dei servizi (tramite Area Servizi) che libera il cliente da incombenze tecniche e logistiche. Questo approccio consente di ottimizzare i costi e migliorare l'efficienza. Felsinea punta anche sul dialogo costante con gli utenti finali, raccogliendo feedback e personalizzando i menu per rispondere alle esigenze specifiche di ogni contesto.

Financial Health Score

Analisi basata su dati e documenti ufficiali – Registro Imprese

Report sull'ultimo bilancio depositato: punteggio sintetico, KPI riclassificati, Agent, governance e ricerca web su dati ufficiali. Accedi gratuitamente per conoscere tutti i dettagli del report.

Sblocca questa analisi

Accedi a dati esclusivi e approfondimenti dettagliati

Credit Score

Rating, fido commerciale e fattori che incidono sull'affidabilità dell'azienda.

Sblocca questa analisi

Accedi a dati esclusivi e approfondimenti dettagliati

Visura Camerale

Documento ufficiale del Registro Imprese, in PDF.

Contenuto premium

Totale

€9,90IVA inclusa

Fonte ufficiale Registro Imprese · consegna immediata nel tuo profilo

Rilevatore Protesti & Procedure

Verifica protesti, ipoteche giudiziali e procedure su fonti ufficiali, per mappare il profilo di rischio prima di contratti o forniture.

Verifica protesti

Esito disponibile nel report

Verifica pregiudizievoli

Esito disponibile nel report

Verifica procedure concorsuali

Esito disponibile nel report

Verifica coinvolgimento in procedure

Esito disponibile nel report

Sblocca questa analisi

Accedi a dati esclusivi e approfondimenti dettagliati

Azionariato, decision maker e stakeholder

Scopri chi guida l'azienda, chi ne detiene quote e quanto è strutturata internamente.

Consulta soci (primi 10 per quota posseduta), amministratori, rappresentanti legali, sindaci, partecipazioni societarie, gruppo di appartenenza e dati sui dipendenti. Una sezione pensata per capire rapidamente governance, proprietà e forza organizzativa dell'impresa.

Sblocca questa analisi

Accedi a dati esclusivi e approfondimenti dettagliati

Aziende simili

Imprese dello stesso settore in Calderara Di Reno. Confronta fatturato e profilo con competitor diretti nella stessa area

Azienda	Fatturato	Utile
MR Matilde Ristorazione Castenaso · BO Catering continuativo su base contrattuale	€ 5,6 Mln	€ 372 K
ID I Due Castelli Castel Guelfo Di Bologna · BO Catering continuativo su base contrattuale	€ 5 Mln	€ 155 K
M Melamangio Casalecchio Di Reno · BO Mense	€ 4,9 Mln	€ 387 K
SS Se.ra Servizi Ristorazione Associati San Pietro In Casale · BO Mense	€ 2,7 Mln	€ 236 K
SD Skar Day Unipers Bologna · BO	€ 583 K	-€ 190 K
L Lucia Bologna · BO Mense	€ 528 K	€ 5 K
CH Cibus Hub Bologna · BO Mense	€ 2,5 Mln	-€ 149 K
E Envy Granarolo Dell'emilia · BO Mense	€ 408 K	€ 18 K

Fatturato di Felsinea Ristorazione, esercizi 2018–2025 (EUR).

Periodo

Fatturato (EUR)

esercizio 2018

€ 37.962.862

esercizio 2019

€ 39.921.914

esercizio 2020

€ 29.571.629

esercizio 2021

€ 31.821.664

esercizio 2022

€ 54.109.222

esercizio 2023

€ 62.120.964

esercizio 2024

€ 45.565.826

esercizio 2025

€ 46.150.935

Utile netto di Felsinea Ristorazione, esercizi 2018–2025 (EUR).

Periodo

Utile netto (EUR)

esercizio 2018

€ 287.782

esercizio 2019

€ 810.960

esercizio 2020

€ -2.773.213

esercizio 2021

€ -607.154

esercizio 2022

€ -901.360

esercizio 2023

€ -330.015

esercizio 2024

€ 558.462

esercizio 2025

€ 83.780

Dipendenti di Felsinea Ristorazione, esercizi 2018–2024 (numero). Il 2026 è una rilevazione dell'organico, non un esercizio di bilancio depositato.

Periodo

Dipendenti (numero)

esercizio 2018

809

esercizio 2019

832

esercizio 2020

790

esercizio 2021

677

esercizio 2022

656

esercizio 2023

663

esercizio 2024

699

2026 · organico rilevato

696

Costo del personale di Felsinea Ristorazione, esercizi 2018–2025 (EUR).

Periodo

Costo del personale (EUR)

esercizio 2018

€ 18.021.112

esercizio 2019

€ 19.197.405

esercizio 2020

€ 15.648.012

esercizio 2021

€ 14.896.276

esercizio 2022

€ 16.037.961

esercizio 2023

€ 16.996.119

esercizio 2024

€ 18.586.604

esercizio 2025

€ 19.132.868

Company DNA™ by FatturatoAziende

La scheda che trasforma bilanci, storia e mercato in una lettura chiara dell'impresa.

Felsinea Ristorazione

Fatturato

Utile

Dipendenti

Costo del Personale

Anagrafica

Company DNA™ by FatturatoAziende

Storia

Mercato di Riferimento

Prodotti e Servizi

Proposta di valore

Financial Health Score

Composizione Score

Credit Score

Visura Camerale

Rilevatore Protesti & Procedure

Azionariato, decision maker e stakeholder

Aziende simili

Fatturato

Utile

Dipendenti

Costo del Personale

Company DNA™ by FatturatoAziende

Storia

Mercato di Riferimento

Prodotti e Servizi

Proposta di valore

Financial Health Score

Composizione Score

Credit Score

Visura Camerale

Rilevatore Protesti & Procedure

Azionariato, decision maker e stakeholder