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Lavazza opera su un mercato altamente competitivo, servendo sia il consumatore finale (B2C) tramite la Grande Distribuzione e l'e-commerce, sia il settore professionale (Horeca) tramite soluzioni dedicate per bar, uffici e ristoranti. La strategia di posizionamento punta a coprire tutti i segmenti di prezzo, dal prodotto entry-level a posizionamenti premium. L'azienda competere globalmente con i principali player del settore caffè, differenziandosi attraverso il brand positioning 'Italian Espresso' e il controllo diretto della qualità lungo tutta la supply chain.

L'offerta di prodotto si suddivide in miscele (grani, macinato, cialde) e macchine per caffè. Il catalogo include le storiche referenze come 'Qualità Oro' e 'Crema e Gusto', accanto ai sistemi tecnologici a capsule (A Modo Mio per uso domestico, BLUE e Firma per l'ufficio). L'azienda sta convertendo l'intero portafoglio verso packaging sostenibile e capsule compostabili. I prezzi variano in base al canale e al formato: le macchine da caffè per uso domestico partono da circa €70, mentre le capsule sono disponibili in formati che variano da singole confezioni a pacchi convenienza per abbonamenti ricorrenti online.

Il vantaggio competitivo di Lavazza risiede nella capacità di coniugare la cultura italiana dell'espresso con processi industriali di larga scala. La costanza qualitativa è garantita da severi protocolli di controllo della materia prima verde e tecnologie di torrefazione proprietarie. Il valore aggiunto per il cliente è rappresentato dall'affidabilità del sistema di estrazione (macchine e capsule) e da una crescente attenzione alla sostenibilità ambientale, testimoniata dall'adesione ai principali standard internazionali e dall'investimento in progetti di recupero delle piantagioni.