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Logo Fraccaro Point - Azienda italiana

Fraccaro Point

Dal 1932 produce dolci lievitati artigianali con Lievito Madre a Castelfranco Veneto, tra tradizione e sapori autentici.

Fraccaro Point ha fatturato € 2,1 Mln nel 2025 (+16.4% sul 2024), con un utile netto di -€ 86 K (2025) e 48 dipendenti (2026).

Società costituita nel 2014Castelfranco Veneto (TV)pasticceriafraccaro.itP.IVA: 04683120267LinkedIn
AlimentareProduzione DolciariaTradizionaleArtigianale
Fatturato (2025)
€ 2,1 Mln+16.4%
vs 2024
Utile (2025)
-€ 86 K+13.6%
vs 2024
Dipendenti (2026)
48 dip.+9.1%
vs 2025

Fatturato

Pro
Dato ufficiale
Stima — previsione statistica, non bilancio depositato
Fatturato (2025)
€ 2,1 Mln
+16.4%
vs 2024
Fatturato per dipendente (2025)
€ 49 K
-12.7%
€ 49.476,68
vs 2024
CAGR 2018–2025
+4.1%
Crescita complessiva 2018–2025
+32.9%
Fatturato 2025: € 2.176.974 (EUR) — vedi tutti gli esercizi
Fatturato di Fraccaro Point, esercizi 2018–2025 (EUR).
PeriodoFatturato (EUR)
esercizio 2018€ 1.637.936
esercizio 2019€ 1.628.550
esercizio 2020€ 934.273
esercizio 2021€ 948.114
esercizio 2022€ 1.336.689
esercizio 2023€ 1.531.756
esercizio 2024€ 1.869.676
esercizio 2025€ 2.176.974
Bilanci depositati, esercizi 2018–2025, importi in euro. Fonte dei valori di bilancio: Registro delle Imprese – Camera di Commercio italiana. Indicatori, tassi di crescita e previsioni: elaborazione FatturatoAziende.com sui bilanci depositati.

Utile

Pro
Dato ufficiale
Stima — previsione statistica, non bilancio depositato
Utile (2025)
-€ 86 K
+13.6%
vs 2024
Margine di Utile (2025)
-4,0%
+1,4 p.p.
vs 2024
Utile per dipendente (2025)
-€ 1 K/ dip.
+35.2%
€ -1960,95
vs 2024
Crescita complessiva 2018–2025
-1060.8%
Utile netto 2025: € -86.282 (EUR) — vedi tutti gli esercizi
Utile netto di Fraccaro Point, esercizi 2018–2025 (EUR).
PeriodoUtile netto (EUR)
esercizio 2018€ 8980
esercizio 2019€ 0
esercizio 2020€ -101.158
esercizio 2021€ -48.449
esercizio 2022€ -197.771
esercizio 2023€ -52.525
esercizio 2024€ -99.902
esercizio 2025€ -86.282
Bilanci depositati, esercizi 2018–2025, importi in euro. Fonte dei valori di bilancio: Registro delle Imprese – Camera di Commercio italiana. Indicatori, tassi di crescita e previsioni: elaborazione FatturatoAziende.com sui bilanci depositati.

Dipendenti

Dipendenti (2026)
48
+9.1%
vs 2025
Fatturato per dipendente (2025)
€ 49 K
-12.7%
€ 49.476,68
vs 2024
Costo Personale Medio (2025)
€ 26 K
-16.9%
€ 26.467,91
vs 2024
Crescita complessiva 2019–2026
+45.5%
Dipendenti 2026 (dato più recente): 48 (numero) — vedi tutti gli esercizi
Dipendenti di Fraccaro Point, esercizi 2019–2025 (numero). Il 2026 è l'organico aggiornato più recente; gli anni precedenti sono gli esercizi di bilancio depositati in Camera di Commercio.
PeriodoDipendenti (numero)
esercizio 201933 dipendenti
esercizio 202029 dipendenti
esercizio 202119 dipendenti
esercizio 202228 dipendenti
esercizio 202332 dipendenti
esercizio 202433 dipendenti
esercizio 202544 dipendenti
2026 · dato più recente48 dipendenti
Bilanci depositati, esercizi 2018–2025, numero di dipendenti a fine esercizio. Fonte dei valori di bilancio: Registro delle Imprese – Camera di Commercio italiana. Indicatori e tassi di crescita: elaborazione FatturatoAziende.com.

Costo del Personale

Costo Personale (2025)
€ 1,1 Mln
+10.8%
vs 2024
Costo per dipendente (2025)
€ 26 K
-16.9%
€ 26.467,91
vs 2024
Peso del personale sui ricavi (2025)
53.5%
-2,7 p.p.
vs 2024
Crescita complessiva 2018–2025
+51.0%
Costo del personale 2025: € 1.164.588 (EUR) — vedi tutti gli esercizi
Costo del personale di Fraccaro Point, esercizi 2018–2025 (EUR).
PeriodoCosto del personale (EUR)
esercizio 2018€ 771.053
esercizio 2019€ 771.804
esercizio 2020€ 494.759
esercizio 2021€ 487.384
esercizio 2022€ 733.089
esercizio 2023€ 855.630
esercizio 2024€ 1.051.237
esercizio 2025€ 1.164.588
Bilanci depositati, esercizi 2018–2025, importi in euro. Fonte dei valori di bilancio: Registro delle Imprese – Camera di Commercio italiana. Indicatori, tassi di crescita e previsioni: elaborazione FatturatoAziende.com sui bilanci depositati.

Anagrafica

Ragione socialeFRACCARO POINT S.R.L.
Partita IVA04683120267
Data di costituzione31/07/2014
Codice fiscale04683120267
REATV-369975
Forma giuridicaSRL
Codice ATECO56.10.11
Descrizione ATECORistorazione con somministrazione
Dipendenti (2026)48 dip.

Company DNA™ by FatturatoAziende.com

La scheda che trasforma bilanci, storia e mercato in una lettura chiara dell'impresa.

Elaborazione proprietaria FatturatoAziende.com su fonti pubbliche, ufficiali e dati arricchiti. - Aggiornato il 05 giu 2026
© 2026 FatturatoAziende.com — tutti i diritti riservati. Riproduzione, scraping e riutilizzo non autorizzati vietati.

Storia

Una tradizione dolciaria lunga 90 anni

Fondata nel 1932 da Elena e Giovanni Fraccaro come panificio a Castelfranco Veneto, l'azienda ha attraversato quasi un secolo di storia.

L'uso del Lievito Madre, ingrediente segreto tramandato di generazione in generazione, è il cuore della produzione.

Oggi il marchio è sinonimo di dolci lievitati artigianali, con un punto vendita diretto e un caffè annesso.

1932
Castelfranco Veneto

Fondata

1932

Fraccaro Dolciaria nasce nel 1932, quando Elena e Giovanni Fraccaro aprono un panificio tra le mura di Castelfranco Veneto. Da allora, la ricetta del Lievito Madre è stata custodita e tramandata, diventando il segreto del successo. L'azienda ha attraversato decenni di cambiamenti, rimanendo fedele alla tradizione artigianale. Oggi, dopo oltre 90 anni, Fraccaro continua a produrre dolci lievitati e prodotti da forno con lo stesso spirito delle origini, combinando sapori autentici e atmosfera familiare.

Mercato di Riferimento

Clientela locale e appassionati di tradizione

Il mercato principale è locale, con clienti abituali del Veneto e turisti in visita a Castelfranco Veneto.

Il Fraccaro Cafè, adiacente al laboratorio, attira consumatori in cerca di colazioni e merende artigianali.

La concorrenza è rappresentata da pasticcerie artigianali locali e panifici tradizionali.

Castelfranco Veneto

Mercato

Locale

Fraccaro Dolciaria opera principalmente sul mercato locale, servendo una clientela fedele composta da residenti di Castelfranco Veneto e dintorni, oltre a turisti attratti dalla tradizione. Il punto vendita diretto e il Fraccaro Cafè rappresentano i canali principali, offrendo un'esperienza di consumo immediata. La concorrenza è frammentata tra pasticcerie artigianali e panifici della zona, ma Fraccaro si distingue per la lunga storia e l'uso del Lievito Madre.

Prodotti e Servizi

Dolci lievitati e prodotti da forno artigianali

Specialità in dolci lievitati: panettoni, colombe, brioche e croissant preparati con Lievito Madre.

Produzione di pane artigianale e pasticceria fresca, con ingredienti selezionati.

Il Fraccaro Cafè offre degustazione in loco dei prodotti, con orario continuato 6:00-22:00.

Panettone
Colomba
Brioche

Prodotti

20+

Fraccaro Dolciaria è specializzata nella produzione di dolci lievitati artigianali, tra cui panettoni, colombe pasquali, brioche e croissant, tutti realizzati con Lievito Madre. La gamma include anche pane tradizionale e pasticceria fresca, con ricette che esaltano i sapori autentici. I prodotti sono venduti direttamente nel punto vendita e consumabili al Fraccaro Cafè, aperto tutti i giorni dalle 6:00 alle 22:00. La qualità artigianale e la freschezza sono i pilastri dell'offerta.

Proposta di valore

Tradizione, Lievito Madre e autenticità

L'uso esclusivo del Lievito Madre garantisce una lievitazione naturale e un sapore inconfondibile.

Oltre 90 anni di storia e competenza artigianale trasmessa di generazione in generazione.

Atmosfera familiare e accogliente, con la possibilità di gustare i prodotti in loco.

Anni di storia

90+

Fraccaro Dolciaria si distingue per l'uso del Lievito Madre, un ingrediente che richiede cura e pazienza, e che conferisce ai prodotti una morbidezza e un aroma unici. La lunga tradizione familiare, iniziata nel 1932, è garanzia di qualità e autenticità. I clienti scelgono Fraccaro per il gusto genuino dei dolci lievitati, per la possibilità di acquistare prodotti freschi ogni giorno e per l'esperienza accogliente del Fraccaro Cafè, dove la tradizione si fonde con la convivialità.

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