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Inalca

Storia & Evoluzione – Radici contadine e visione globale

Inalca S.p.A. rappresenta il pilastro della produzione di carne all'interno del Gruppo Cremonini. L'azienda ha costruito nel tempo un modello di business basato sull'integrazione totale della filiera: dalla gestione diretta dell'allevamento e dell'approvvigionamento delle materie prime, fino alla trasformazione industriale e alla logistica distributiva. Questa struttura permette un controllo capillare sulla qualità e sulla sicurezza alimentare in ogni fase. Nel corso dei decenni, Inalca ha espanso la propria capacità produttiva e commerciale, diventando un punto di riferimento strategico per il mercato del Food Service, sia nazionale che internazionale, attraverso una continua evoluzione tecnologica degli impianti di macellazione e lavorazione situati strategicamente.

  • Parte del Gruppo Cremonini
  • Modello di filiera integrata verticale
  • Presenza consolidata in Italia e all'estero

Mercato & Clienti – Partner strategico per il Food Service

Inalca opera principalmente nel segmento B2B, servendo i mercati della ristorazione professionale, il canale Horeca e la grande distribuzione organizzata. Grazie a una profonda conoscenza dei mercati internazionali, l'azienda è in grado di adattare la propria offerta produttiva alle specifiche esigenze di consumo e di taglio delle diverse aree geografiche. La strategia di mercato punta sulla qualità costante della materia prima, sull'affidabilità delle forniture e su un rigoroso sistema di tracciabilità, elementi critici per i clienti che operano nel settore della ristorazione su larga scala. L'azienda agisce come partner strategico per grandi catene di ristorazione e operatori del settore alimentare.

  • Clienti B2B Horeca
  • Distribuzione internazionale
  • Focus su alta qualità e tracciabilità

Prodotti & Servizi – Eccellenza nei tagli di carne

Il portafoglio prodotti di Inalca comprende un'ampia gamma di tagli bovini, che vanno dal vitello italiano da latte al vitellone e alla scottona. L'azienda offre soluzioni altamente standardizzate per il settore Horeca: carni fresche, congelate, porzionate ed elaborati (come hamburger e preparati di carne), oltre a una linea di prodotti in scatola e sottoprodotti. La precisione tecnica nel taglio e il confezionamento ottimizzato per la conservazione rappresentano il cuore dell'offerta. Ogni prodotto è identificato da codici specifici che garantiscono tracciabilità completa. I prezzi e le disponibilità variano in base ai contratti di fornitura B2B, riflettendo la natura industriale e taylor-made dei servizi offerti.

  • Vitello Italiano e Scottona
  • Porzionati ed elaborati pronti
  • Standardizzazione industriale

Proposta di Valore – Sostenibilità e controllo di filiera

Il vantaggio competitivo di Inalca risiede nel controllo diretto della filiera, che garantisce trasparenza e qualità superiore. L'impegno verso la sostenibilità ambientale (gestione risorse, recupero scarti, riduzione emissioni) e sociale (benessere animale, sicurezza sul lavoro, etica) è documentato nel Bilancio di Sostenibilità annuale. I clienti scelgono Inalca per la capacità dell'azienda di unire volumi produttivi industriali con standard qualitativi tipici dell'artigianalità alimentare. La conformità ai modelli organizzativi e la rigorosa applicazione del Codice Etico forniscono al cliente la garanzia di un fornitore solido, responsabile e orientato alle performance di lungo periodo.

  • Filiera integrata e sostenibile
  • Benessere animale garantito
  • Certificazioni e conformità normativa
Storico indicatori economici Inalca
AnnoFatturatoUtile nettoDipendentiCosto del personale
2019€1.198.868.074€17.617.3001001€55.359.915
2020€1.110.610.000€22.870.000996€52.438.265
2021€1.299.058.000€52.434.0001044€56.010.061
2022€1.596.048.687€67.709.8201038€57.691.856
2023€1.642.063.846€35.832.0751037€58.722.353
2024€1.749.912.135€37.329.247——
2026——1071—

Indicatori calcolati

Fatturato (2024)
€1.749.912.135 (+6.6% vs anno precedente)
Fatturato per Dipendente (2024)
€1.633.904,888 (— vs anno precedente)
CAGR Fatturato 2019–2024
+7.9%
Growth Momentum Fatturato
+46.0%
Utile netto (2024)
€37.329.247 (+4.2% vs anno precedente)
Margine di Utile (2024)
+2.1% (-0.0% vs anno precedente)
Utile per Dipendente (2024)
€34.854,572 (— vs anno precedente)
Growth Momentum Utile
+111.9%
Dipendenti (2026)
1071 (— vs anno precedente)
Stipendio Medio (2023)
€54.829,461 (— vs anno precedente)
Growth Momentum Dipendenti
+7.0%
Costo del Personale (2023)
€58.722.353 (+1.8% vs anno precedente)
Costo per Dipendente (2023)
€54.829,461 (— vs anno precedente)
Peso Personale sui Ricavi (2023)
+3.4% (-0.2% vs anno precedente)
Growth Momentum Costo Personale
+6.1%

Dipendenti (ultimo anno disponibile) 2026: 1071

Capitale sociale: €187.017.167

Settore ATECO: LAVORAZIONE E CONSERVAZIONE DI CARNE E PRODUZIONE DI PRODOTTI A BASE DI CARNE

Fonte dati: Registro delle Imprese – Camera di Commercio italiana

Logo Inalca - Azienda italiana

Inalca

Inalca produce e trasforma carni bovine su scala internazionale, gestendo una filiera integrata dal campo alla distribuzione per il settore Horeca.

27 anniCastelvetro Di Modena (MO)1001-5000 dip.inalca.itP.IVA: 02562260360LinkedIn
AlimentareMade In ItalySostenibilePer Retail Gdo
Fatturato (2024)
€1.7B+6.6%
vs 2023
Utile (2024)
€37.3M+4.2%
vs 2023
Dipendenti (2026)
1.071+3.3%
vs 2023

Anagrafica

Ragione socialeINALCA SOCIETA' PER AZIONI
Partita IVA02562260360
Data di costituzione19/02/1999
Codice fiscale01825020363
REAMO-311469
Sede legaleVia Spilamberto, 30/C, 41014, Castelvetro Di Modena, (MO)
Forma giuridicaSPA
Codice ATECO10.1
Descrizione ATECOLAVORAZIONE E CONSERVAZIONE DI CARNE E PRODUZIONE DI PRODOTTI A BASE DI CARNE
Dipendenti (2026)1.071
Capitale sociale187.017.167,00 €
Sito webinalca.it
LinkedInProfilo LinkedIn