Mauro
Torrefazione italiana dal 1949, esporta miscele di caffè di alta qualità ottenute con tostatura lenta e certificazione ISO 9001.
Mauro ha fatturato € 3,2 Mln nel 2020 (+15.3% sul 2019), con un utile netto di € 335 K (2020) e 0 dipendenti (2026).
Fatturato
Fatturato 2020: € 3.257.097 (EUR) — vedi tutti gli esercizi
| Periodo | Fatturato (EUR) |
|---|---|
| esercizio 2016 | € 225.067 |
| esercizio 2017 | € 504.643 |
| esercizio 2018 | € 2.677.780 |
| esercizio 2019 | € 2.824.634 |
| esercizio 2020 | € 3.257.097 |
Utile
Utile netto 2020: € 335.294 (EUR) — vedi tutti gli esercizi
| Periodo | Utile netto (EUR) |
|---|---|
| esercizio 2016 | € 15.148 |
| esercizio 2017 | € 60.527 |
| esercizio 2018 | € 299.237 |
| esercizio 2019 | € 308.605 |
| esercizio 2020 | € 335.294 |
Dipendenti
Dipendenti 2026 (dato più recente): 0 (numero) — vedi tutti gli esercizi
| Periodo | Dipendenti (numero) |
|---|---|
| esercizio 2018 | 4 dipendenti |
| esercizio 2019 | 4 dipendenti |
| esercizio 2020 | 1.275 dipendenti |
| 2026 · dato più recente | 0 dipendenti |
Costo del Personale
Costo del personale 2020: € 544.656 (EUR) — vedi tutti gli esercizi
| Periodo | Costo del personale (EUR) |
|---|---|
| esercizio 2016 | € 27.036 |
| esercizio 2017 | € 174.009 |
| esercizio 2018 | € 462.571 |
| esercizio 2019 | € 802.647 |
| esercizio 2020 | € 544.656 |
Anagrafica
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Storia
Dal 1949, una tradizione di eccellenza nella torrefazione
Fondata nel 1949 da Demetrio Mauro, si afferma tra le maggiori torrefattrici italiane grazie alla qualità e alla tostatura lenta.
Nel 2008 acquisita da Indipendent Investment S.p.A. di Fabrizio Capua, che rilancia l'azienda puntando su qualità e innovazione.
Oggi Caffè Mauro è riconosciuta in Italia e all'estero per tradizione, qualità e presenza nei mercati internazionali.
Fondata
1949
Acquisita
2008
Caffè Mauro nasce nel 1949 per iniziativa di Demetrio Mauro, che introduce il metodo della tostatura lenta, un processo che esalta gli aromi e la qualità del caffè. In pochi anni l'azienda si impone tra le principali torrefattrici italiane, conquistando clienti in Italia e all'estero. Nel 2008, dopo un periodo di difficoltà, l'azienda viene acquisita da Indipendent Investment S.p.A., guidata da Fabrizio Capua. Con un team di manager di fiducia, Capua avvia un rilancio puntando sull'eccellenza delle miscele e su un continuo rinnovamento: produzione automatizzata, potenziamento del laboratorio di controllo qualità e affinamento delle miscele. Oggi Caffè Mauro è un punto di riferimento nel settore, con una struttura operativa che copre tutti i canali distributivi, dalla GDO all'HoReCa, e una presenza consolidata nei mercati internazionali.
Mercato di Riferimento
Italia e oltre: una presenza globale nel caffè di qualità
Opera su tutti i canali distributivi: HoReCa, GDO, consumo immediato e futuro.
Forte presenza all'estero, con export in numerosi paesi grazie alla qualità del prodotto.
Competitor: Illy, Lavazza, Segafredo, Vergnano.
Mercato
Italia + Export
Canali
Tutti
Caffè Mauro opera su tutti i canali distributivi: dalla grande distribuzione organizzata (GDO) al canale HoReCa (bar, ristoranti, hotel), passando per il consumo immediato (macchinette, cialde) e futuro (caffè in grani e macinato per la casa). L'azienda è ben inserita nei mercati internazionali, con esportazioni in Europa, Asia e America. I principali competitor sono i grandi marchi italiani come Illy, Lavazza, Segafredo e Vergnano, ma Caffè Mauro si differenzia per la tostatura lenta e la tradizione artigianale. Il target di clientela include sia i consumatori finali, che cercano un caffè di alta qualità per la casa, sia gli operatori professionali del settore food & beverage, che richiedono miscele performanti per il servizio al pubblico.
Prodotti e Servizi
Miscele di caffè per ogni esigenza, con tostatura lenta
Miscele premium per espresso, caffè filtro e cialde compatibili.
Formati dedicati per HoReCa (caffè in grani, macinato) e GDO (confezioni famiglia, capsule).
Accademia del Caffè Mauro: formazione per baristi e operatori, diffusione della cultura del caffè.
Formati
Multipli
Canali
GDO, HoReCa
La gamma Caffè Mauro comprende miscele di caffè disponibili in vari formati per tutti i canali di consumo. Per il canale HoReCa, l'azienda offre caffè in grani e macinato, con miscele specifiche per macchine da espresso e filtro. Per la GDO, le confezioni famiglia e le capsule compatibili con i principali sistemi (Nespresso, Lavazza A Modo Mio, etc.) permettono ai consumatori di portare a casa la qualità della torrefazione. Tutti i prodotti sono ottenuti con il metodo della tostatura lenta, che preserva gli aromi e garantisce un gusto equilibrato. L'Accademia del Caffè Mauro è un centro di formazione e condivisione, dove vengono organizzati corsi per baristi e operatori del settore, con l'obiettivo di diffondere la cultura del caffè e migliorare la professionalità degli addetti.
Proposta di valore
Qualità, tradizione e innovazione in ogni tazzina
Tostatura lenta: un processo che esalta gli aromi e garantisce una qualità superiore.
Certificazione UNI EN ISO 9001:2000 per il sistema di gestione qualità.
Laboratorio interno di controllo qualità per analisi sofisticate e rigorosi controlli.
Certificazione
ISO 9001
Metodo
Tostatura Lenta
Caffè Mauro si distingue per la qualità del prodotto, ottenuta grazie al metodo della tostatura lenta, che sviluppa gli aromi in modo equilibrato e conferisce al caffè un gusto rotondo e persistente. L'azienda è certificata UNI EN ISO 9001:2000, con un laboratorio interno attrezzato per le più sofisticate analisi qualitative e i controlli previsti dal Manuale della Qualità. Questo impegno per la qualità si traduce in miscele costanti e affidabili, apprezzate sia dai consumatori finali che dagli operatori professionali. La formazione continua, attraverso l'Accademia del Caffè Mauro, assicura che il personale e i clienti siano sempre aggiornati sulle migliori tecniche di preparazione e servizio. La combinazione di tradizione (dal 1949) e innovazione (produzione automatizzata, laboratorio all'avanguardia) rende Caffè Mauro un partner di fiducia per chi cerca un caffè di eccellenza.
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