Mediterranea Quality Food

LALTRAPIZZA opera in un mercato in forte crescita: quello delle basi pizza pronte. Il target iniziale è l'Horeca, dove il prodotto risolve problemi concreti: assenza di pizzaioli specializzati, costi certi e riduzione degli sprechi. Con l'innovativa shelf life di 90 giorni a temperatura ambiente, l'azienda ha però aperto un secondo fronte: la GDO. I consumatori finali possono ora acquistare basi pizza artigianali a lunga conservazione, senza bisogno di freezer. Il competitor principale sono le basi fresche o surgelate, ma LALTRAPIZZA si differenzia per la praticità di stoccaggio e la qualità artigianale. L'azienda punta a espandere la distribuzione in tutta Italia, sfruttando la versatilità logistica del prodotto ambient.

LALTRAPIZZA offre una gamma completa di basi pizza e pinsa precotte, pensate per soddisfare le esigenze di professionalità e praticità. Il fiore all'occhiello è la versione ambient, con 90 giorni di shelf life a temperatura ambiente: un unicum sul mercato. Ogni base è lavorata artigianalmente: stesura a mano, maturazione di oltre 60 ore, alveolatura naturale. Il risultato è un prodotto digeribile e di alta qualità, che mantiene le caratteristiche della pizza artigianale. Oltre alla versione ambient, sono disponibili basi per conservazione in frigo e frozen, per chi preferisce soluzioni più tradizionali. Tutti i prodotti sono realizzati con ingredienti selezionati e processi certificati HACCP.

Il valore di LALTRAPIZZA risiede nella combinazione unica di artigianalità e innovazione tecnologica. La shelf life di 90 giorni a temperatura ambiente è un punto di svolta per il settore: elimina la necessità di catena del freddo, riduce gli sprechi e semplifica la gestione delle scorte. Per l'Horeca, significa costi certi e possibilità di servire pizza di qualità anche senza un pizzaiolo specializzato. Per la GDO, un prodotto versatile che può essere esposto sugli scaffali, con una durata che invoglia l'acquisto. La lavorazione artigianale (stesura a mano, maturazione lenta) garantisce un prodotto finale digeribile e dal sapore autentico, che si distingue dalle basi industriali. LALTRAPIZZA è la risposta concreta a chi cerca qualità senza rinunciare alla praticità.