Menu' Abbreviabile In: Menu'

Produce specialità alimentari per la ristorazione professionale: salse, funghi, pasta pronta e dessert, con 40 anni di esperienza.

53 anniMedolla (MO)201-500 dip.menu.itP.IVA: 00333120368LinkedIn

AlimentarePer Food BeveragePer HorecaHaccp

Fatturato (2025)

€ 110,7 Mln-9.2%

vs 2024

Utile (2025)

€ 8,8 Mln+5.8%

vs 2024

Dipendenti (2026)

279

Fatturato

Pro

Dato ufficiale

Stima • Powered by FA Predictive Engine

Fatturato (2025)

€ 110,7 Mln

-9.2%

vs 2024

Fatturato per dipendente (2024)

€ 382 K

-1.5%

€ 382.353,73

vs 2023

CAGR 2018–2025

+4.2%

Crescita complessiva 2018–2025

+33.1%

Fatturato 2025: € 110.749.730 (EUR) — vedi tutti gli esercizi

Fatturato di Menu' Abbreviabile In: Menu', esercizi 2018–2025 (EUR).
Periodo	Fatturato (EUR)
esercizio 2018	€ 83.219.264
esercizio 2019	€ 87.265.483
esercizio 2020	€ 57.256.071
esercizio 2021	€ 72.708.008
esercizio 2022	€ 95.500.179
esercizio 2023	€ 106.011.685
esercizio 2024	€ 121.970.839
esercizio 2025	€ 110.749.730

Bilanci depositati, esercizi 2018–2025, importi in euro. Bilancio consolidato di gruppo: i valori includono le società controllate, non la sola capogruppo. Fonte dei valori di bilancio: Registro delle Imprese – Camera di Commercio italiana. Indicatori, tassi di crescita e previsioni: elaborazione FatturatoAziende sui bilanci depositati.

Utile

Pro

Dato ufficiale

Stima • Powered by FA Predictive Engine

Utile (2025)

€ 8,8 Mln

+5.8%

vs 2024

Margine di Utile (2025)

7,9%

+1,1 p.p.

vs 2024

Utile per dipendente (2024)

€ 26 K/ dip.

+11.4%

€ 25.969,9

vs 2023

CAGR 2018–2025

+12.5%

Crescita complessiva 2018–2025

+128.4%

Utile netto 2025: € 8.768.816 (EUR) — vedi tutti gli esercizi

Utile netto di Menu' Abbreviabile In: Menu', esercizi 2018–2025 (EUR).
Periodo	Utile netto (EUR)
esercizio 2018	€ 3.838.640
esercizio 2019	€ 3.329.025
esercizio 2020	€ -3.282.567
esercizio 2021	€ -2.415.048
esercizio 2022	€ 429.104
esercizio 2023	€ 6.362.080
esercizio 2024	€ 8.284.398
esercizio 2025	€ 8.768.816

Dipendenti

Dipendenti (2026)

279

Fatturato per dipendente (2024)

€ 382 K

-1.5%

€ 382.353,73

vs 2023

Costo Personale Medio (2024)

€ 43 K

-11.2%

€ 43.311,71

vs 2023

Crescita complessiva 2018–2026

+3.7%

Dipendenti 2026 (rilevazione): 279 (numero) — vedi tutti gli esercizi

Dipendenti di Menu' Abbreviabile In: Menu', esercizi 2018–2024 (numero). Il 2026 è una rilevazione dell'organico, non un esercizio di bilancio depositato.
Periodo	Dipendenti (numero)
esercizio 2018	269
esercizio 2019	268
esercizio 2020	244
esercizio 2021	254
esercizio 2022	299
esercizio 2023	273
esercizio 2024	319
2026 · organico rilevato	279

Costo del Personale

Costo Personale (2024)

€ 13,8 Mln

+3.8%

vs 2023

Costo per dipendente (2024)

€ 43 K

-11.2%

€ 43.311,71

vs 2023

Peso del personale sui ricavi (2024)

11.3%

-1,2 p.p.

vs 2023

Crescita complessiva 2018–2024

+17.6%

Costo del personale 2024: € 13.816.437 (EUR) — vedi tutti gli esercizi

Costo del personale di Menu' Abbreviabile In: Menu', esercizi 2018–2024 (EUR).
Periodo	Costo del personale (EUR)
esercizio 2018	€ 11.752.662
esercizio 2019	€ 11.998.116
esercizio 2020	€ 10.313.164
esercizio 2021	€ 11.074.601
esercizio 2022	€ 12.443.984
esercizio 2023	€ 13.317.009
esercizio 2024	€ 13.816.437

Anagrafica

Ragione socialeMENU' - SOCIETA' A RESPONSABILITA' LIMITATA ABBREVIABILE IN: MENU' - S.R.L.

Partita IVA00333120368

Data di costituzione19/04/1973

Codice fiscale00333120368

REAMO-156266

Sede legaleVia Statale 12, 102, 41036, Medolla, (MO)

Forma giuridicaSRL

Codice ATECO10.89.09

Descrizione ATECOProduzione di altri prodotti alimentari nca

Dipendenti (2026)279

Capitale sociale1.000.000,00 €

Sito webmenu.it

LinkedInProfilo LinkedIn

Company DNA™ by FatturatoAziende

La scheda che trasforma bilanci, storia e mercato in una lettura chiara dell'impresa.

Elaborazione proprietaria FatturatoAziende su fonti pubbliche, ufficiali e dati arricchiti. - Aggiornato il 03 giu 2026
© 2026 FatturatoAziende — tutti i diritti riservati. Riproduzione, scraping e riutilizzo non autorizzati vietati.

Storia

Da sempre al servizio della ristorazione

Fondata come produttore artigianale di specialità alimentari, Menù s.r.l. è cresciuta fino a diventare un punto di riferimento per la ristorazione professionale in Italia.

L'azienda ha investito costantemente in innovazione di prodotto, ampliando la gamma da poche salse a oltre 100 referenze tra condimenti, funghi, pasta pronta e dessert.

Ogni prodotto nasce dalla combinazione di ricette tradizionali e processi industriali all'avanguardia, garantendo sicurezza e qualità costante.

Italia

40+ anni

Fondata

1980

Prodotti

100+

Approfondisci

Menù s.r.l. nasce in Italia come piccola impresa artigianale dedicata alla produzione di specialità alimentari per il settore della ristorazione. Nel corso degli anni, l'azienda ha saputo evolversi, ampliando la propria offerta e modernizzando gli impianti produttivi senza mai tradire la qualità delle materie prime. Oggi conta oltre 100 referenze che spaziano da condimenti e salse a funghi, piatti pronti, pasta e dessert. La crescita è stata trainata dalla capacità di anticipare i trend del mercato HoReCa, mantenendo al contempo standard rigorosi di igiene e sicurezza alimentare.

Mercato di Riferimento

Ristorazione professionale in Italia e oltre

Target principale: chef e operatori della ristorazione professionale (ristoranti, hotel, catering, mense).

Presenza consolidata sul mercato italiano, con esportazioni in Europa e in altri mercati internazionali.

Concorre con grandi marchi alimentari, ma si distingue per flessibilità produttiva e attenzione alle esigenze dei professionisti.

Italia

Europa

Mercato

Italia, Europa

Clienti

500+

Approfondisci

Il mercato di riferimento di Menù s.r.l. è la ristorazione professionale, un settore in continua evoluzione che richiede prodotti pratici, di qualità e in linea con i trend gastronomici. L'azienda serve ristoranti, hotel, catene di catering e mense aziendali, offrendo soluzioni su misura per ogni esigenza. In Italia è un fornitore affermato, mentre all'estero compete con produttori europei puntando sulla tipicità italiana e sulla personalizzazione. La concorrenza include sia grandi gruppi industriali sia piccoli artigiani, ma Menù si posiziona come partner affidabile per chi cerca qualità costante e innovazione.

Prodotti e Servizi

Specialità per ogni fase del pasto

Condimenti e salse: oltre 30 varietà tra sughi pronti, salse classiche e gourmet, emulsioni e riduzioni.

Funghi: porcini, champignon, misti, sia freschi che conservati, per antipasti, contorni e primi piatti.

Piatti pronti e dessert: pasta al forno, risotti, dolci al cucchiaio, per un'offerta completa e veloce.

Salse

Funghi

Piatti Pronti

Referenze

100+

Categorie

Approfondisci

L'offerta di Menù s.r.l. si articola in cinque macro-categorie: condimenti e salse, funghi, pasta e piatti pronti, dessert e specialità varie. Le salse spaziano dalle classiche (pomodoro, pesto, besciamella) a creazioni gourmet (tartufo, curry, zafferano). I funghi includono porcini secchi e sott'olio, champignon trifolati e misti. I piatti pronti comprendono lasagne, cannelloni, risotti e zuppe, mentre i dessert vanno dal tiramisù alla panna cotta. Ogni prodotto è realizzato con ingredienti selezionati e processi che garantiscono shelf-life prolungata senza conservanti. L'azienda offre anche servizio di private label per catene di ristorazione.

Proposta di valore

Qualità, sicurezza e flessibilità

Materie prime selezionate e filiera controllata per garantire gusto e sicurezza alimentare.

Produzione flessibile: lotti personalizzati per grandi chef e catene, con possibilità di sviluppo ricette ad hoc.

Certificazione HACCP e procedure igieniche certificate per la massima sicurezza dei prodotti.

HACCP

Certificazione

HACCP

Qualità

Materie prime selezionate

Approfondisci

Menù s.r.l. costruisce la propria proposta di valore su tre pilastri: qualità delle materie prime, sicurezza alimentare e flessibilità produttiva. L'azienda seleziona fornitori italiani e internazionali per garantire il miglior rapporto qualità-prezzo, e ogni lotto è tracciabile. La sicurezza è assicurata dal sistema HACCP e da audit interni periodici. La flessibilità si traduce nella capacità di sviluppare prodotti personalizzati per chef e catene, con ricette esclusive e packaging dedicato. Questo approccio consente a Menù di fidelizzare clienti che cercano un partner in grado di interpretare le loro esigenze senza rinunciare alla qualità.

Financial Health Score

Analisi basata su dati e documenti ufficiali – Registro Imprese

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Credit Score

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Azionariato, decision maker e stakeholder

Scopri chi guida l'azienda, chi ne detiene quote e quanto è strutturata internamente.

Consulta soci (primi 10 per quota posseduta), amministratori, rappresentanti legali, sindaci, partecipazioni societarie, gruppo di appartenenza e dati sui dipendenti. Una sezione pensata per capire rapidamente governance, proprietà e forza organizzativa dell'impresa.

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Fatturato di Menu' Abbreviabile In: Menu', esercizi 2018–2025 (EUR).

Periodo

Fatturato (EUR)

esercizio 2018

€ 83.219.264

esercizio 2019

€ 87.265.483

esercizio 2020

€ 57.256.071

esercizio 2021

€ 72.708.008

esercizio 2022

€ 95.500.179

esercizio 2023

€ 106.011.685

esercizio 2024

€ 121.970.839

esercizio 2025

€ 110.749.730

Utile netto di Menu' Abbreviabile In: Menu', esercizi 2018–2025 (EUR).

Periodo

Utile netto (EUR)

esercizio 2018

€ 3.838.640

esercizio 2019

€ 3.329.025

esercizio 2020

€ -3.282.567

esercizio 2021

€ -2.415.048

esercizio 2022

€ 429.104

esercizio 2023

€ 6.362.080

esercizio 2024

€ 8.284.398

esercizio 2025

€ 8.768.816

Dipendenti di Menu' Abbreviabile In: Menu', esercizi 2018–2024 (numero). Il 2026 è una rilevazione dell'organico, non un esercizio di bilancio depositato.

Periodo

Dipendenti (numero)

esercizio 2018

269

esercizio 2019

268

esercizio 2020

244

esercizio 2021

254

esercizio 2022

299

esercizio 2023

273

esercizio 2024

319

2026 · organico rilevato

279

Costo del personale di Menu' Abbreviabile In: Menu', esercizi 2018–2024 (EUR).

Periodo

Costo del personale (EUR)

esercizio 2018

€ 11.752.662

esercizio 2019

€ 11.998.116

esercizio 2020

€ 10.313.164

esercizio 2021

€ 11.074.601

esercizio 2022

€ 12.443.984

esercizio 2023

€ 13.317.009

esercizio 2024

€ 13.816.437

Company DNA™ by FatturatoAziende

La scheda che trasforma bilanci, storia e mercato in una lettura chiara dell'impresa.

Menu' Abbreviabile In: Menu'

Fatturato

Utile

Dipendenti

Costo del Personale

Anagrafica

Company DNA™ by FatturatoAziende

Storia

Mercato di Riferimento

Prodotti e Servizi

Proposta di valore

Financial Health Score

Composizione Score

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