Mugnaia Di Elice

Pastificio artigianale abruzzese con 60 anni di storia, produce pasta fresca fatta a mano in 9 formati e sughi pronti con ricette originali.

26 anniElice (PE)11-50 dip.mugnaia.netP.IVA: 01595940683LinkedIn

AlimentareProduzione PastaMade In ItalyArtigianale

Fatturato (2025)

€ 3,3 Mln+14.6%

vs 2024

Utile (2025)

€ 96 K-34.3%

vs 2024

Dipendenti (2026)

230.0%

vs 2025

Fatturato

Pro

Dato ufficiale

Stima • Powered by FA Predictive Engine

Fatturato (2025)

€ 3,3 Mln

+14.6%

vs 2024

Fatturato per dipendente (2025)

€ 143 K

+24.6%

€ 142.902,52

vs 2024

CAGR 2019–2025

+16.3%

Crescita complessiva 2019–2025

+147.1%

Fatturato 2025: € 3.286.758 (EUR) — vedi tutti gli esercizi

Fatturato di Mugnaia Di Elice, esercizi 2019–2025 (EUR).
Periodo	Fatturato (EUR)
esercizio 2019	€ 1.330.314
esercizio 2020	€ 1.285.091
esercizio 2021	€ 1.778.611
esercizio 2022	€ 2.197.965
esercizio 2023	€ 2.538.707
esercizio 2024	€ 2.867.583
esercizio 2025	€ 3.286.758

Bilanci depositati, esercizi 2019–2025, importi in euro. Fonte dei valori di bilancio: Registro delle Imprese – Camera di Commercio italiana. Indicatori, tassi di crescita e previsioni: elaborazione FatturatoAziende sui bilanci depositati.

Utile

Pro

Dato ufficiale

Stima • Powered by FA Predictive Engine

Utile (2025)

€ 96 K

-34.3%

vs 2024

Margine di Utile (2025)

2,9%

-2,2 p.p.

vs 2024

Utile per dipendente (2025)

€ 4 K/ dip.

-28.5%

€ 4191,87

vs 2024

CAGR 2019–2025

+20.7%

Crescita complessiva 2019–2025

+209.8%

Utile netto 2025: € 96.413 (EUR) — vedi tutti gli esercizi

Utile netto di Mugnaia Di Elice, esercizi 2019–2025 (EUR).
Periodo	Utile netto (EUR)
esercizio 2019	€ 31.124
esercizio 2020	€ 5985
esercizio 2021	€ 53.851
esercizio 2022	€ 8763
esercizio 2023	€ 6938
esercizio 2024	€ 146.636
esercizio 2025	€ 96.413

Dipendenti

Dipendenti (2026)

0.0%

vs 2025

Fatturato per dipendente (2025)

€ 143 K

+24.6%

€ 142.902,52

vs 2024

Costo Personale Medio (2025)

€ 27 K

+11.8%

€ 27.217,22

vs 2024

Crescita complessiva 2019–2026

-4.2%

Dipendenti 2026 (rilevazione): 23 (numero) — vedi tutti gli esercizi

Dipendenti di Mugnaia Di Elice, esercizi 2019–2025 (numero). Il 2026 è una rilevazione dell'organico, non un esercizio di bilancio depositato.
Periodo	Dipendenti (numero)
esercizio 2019	24
esercizio 2020	25
esercizio 2021	25
esercizio 2022	22
esercizio 2023	24
esercizio 2024	25
esercizio 2025	23
2026 · organico rilevato	23

Costo del Personale

Costo Personale (2025)

€ 626 K

+2.8%

vs 2024

Costo per dipendente (2025)

€ 27 K

+11.8%

€ 27.217,22

vs 2024

Peso del personale sui ricavi (2025)

19.0%

-2,2 p.p.

vs 2024

Crescita complessiva 2019–2025

+84.4%

Costo del personale 2025: € 625.996 (EUR) — vedi tutti gli esercizi

Costo del personale di Mugnaia Di Elice, esercizi 2019–2025 (EUR).
Periodo	Costo del personale (EUR)
esercizio 2019	€ 339.418
esercizio 2020	€ 371.737
esercizio 2021	€ 491.264
esercizio 2022	€ 537.365
esercizio 2023	€ 590.453
esercizio 2024	€ 608.657
esercizio 2025	€ 625.996

Anagrafica

Ragione socialeMUGNAIA DI ELICE S.R.L.

Partita IVA01595940683

Data di costituzione13/11/2000

Codice fiscale01595940683

REAPE-113832

Sede legaleVia Tevere, 55/B, 65010, Elice, (PE)

Forma giuridicaSRL

Codice ATECO10.73

Descrizione ATECOProduzione di paste alimentari, di cuscus e di prodotti farinacei simili

Dipendenti (2026)23

Sito webmugnaia.net

LinkedInProfilo LinkedIn

Company DNA™ by FatturatoAziende

La scheda che trasforma bilanci, storia e mercato in una lettura chiara dell'impresa.

Elaborazione proprietaria FatturatoAziende su fonti pubbliche, ufficiali e dati arricchiti. - Aggiornato il 05 giu 2026
© 2026 FatturatoAziende — tutti i diritti riservati. Riproduzione, scraping e riutilizzo non autorizzati vietati.

Storia

Dalla cucina di nonna Dionina al pastificio di famiglia

Oltre 60 anni fa, nonna Dionina apre il Ristorante Ferruccio a Elice, uno dei primi in provincia di Pescara.

La passione per la cucina tradizionale abruzzese viene tramandata a figli e nipoti.

Da più di 20 anni l'attività si concentra sulla produzione di pasta fresca e sughi pronti secondo la ricetta originale.

1960

Elice

Fondata

1960

Generazioni

Approfondisci

La storia del Pastificio Mugnaia affonda le radici negli anni '60, quando nonna Dionina trasformò la sua passione per i fornelli in uno dei primi ristoranti della provincia di Pescara, il Ristorante Ferruccio. Da quel momento, la tradizione culinaria abruzzese è stata tramandata di generazione in generazione. Oggi, figli e nipoti portano avanti l'eredità con un pastificio che da oltre 20 anni produce pasta fresca e sughi pronti, fedeli alle ricette originali. L'azienda è un esempio di come la tradizione familiare possa evolversi in un'attività produttiva senza perdere la propria autenticità.

Mercato di Riferimento

Target locale e amanti della cucina tradizionale

Si rivolge a consumatori locali in Abruzzo e appassionati di cucina tradizionale italiana.

Opera nel segmento della pasta artigianale di alta qualità, competendo con altri pastifici locali e industriali.

Punta sul valore della tradizione e della lavorazione a mano per differenziarsi.

Abruzzo

Italia

Mercato

Locale

Formati

Approfondisci

Il Pastificio Mugnaia opera principalmente nel mercato locale abruzzese, ma la sua pasta artigianale e i sughi pronti attirano anche turisti e appassionati di cucina tradizionale italiana. In un settore dominato da grandi marchi industriali, l'azienda si distingue per la qualità artigianale e la fedeltà alle ricette originali. Il target principale sono i consumatori che cercano prodotti autentici, con una forte attenzione alla tradizione. La competizione include altri pastifici artigianali locali, ma anche prodotti industriali di fascia alta. La strategia si basa sulla valorizzazione del legame con il territorio e sulla promozione delle tipicità abruzzesi.

Prodotti e Servizi

Pasta fresca artigianale e sughi pronti di qualità

Pasta fresca lavorata a mano in 9 formati diversi, dalla tradizionale tagliatella ai ravioli.

Due tipologie di sughi pronti all'uso, preparati solo con ingredienti selezionati.

Prodotti che uniscono la qualità della pasta fatta in casa alla praticità di una rapida preparazione.

Pasta Fresca

Sughi Pronti

Formati Pasta

Tipologie Sugo

Approfondisci

Il Pastificio Mugnaia offre una gamma di pasta fresca artigianale in 9 formati, tutti realizzati a mano secondo la ricetta originale tramandata da nonna Dionina. Ogni formato è pensato per esaltare i sapori della tradizione abruzzese, dalla classica tagliatella ai ravioli ripieni. Accanto alla pasta, l'azienda produce due tipologie di sughi pronti all'uso, preparati esclusivamente con ingredienti di prima qualità. I prodotti sono venduti sia direttamente presso il pastificio che attraverso canali locali. La combinazione di qualità artigianale e praticità di preparazione li rende ideali per chi cerca un pasto genuino senza rinunciare alla comodità.

Proposta di valore

Tradizione, qualità e autenticità abruzzese

Ricette originali tramandate da oltre 60 anni, con pasta lavorata a mano.

Ingredienti selezionati per sughi pronti, senza conservanti né additivi.

Prodotti che uniscono il sapore della pasta fatta in casa alla rapidità di preparazione.

Valore Core

Tradizione

Lavorazione

Artigianale

Approfondisci

Il Pastificio Mugnaia si distingue per la fedeltà alla tradizione culinaria abruzzese, con ricette originali che resistono da oltre 60 anni. La pasta fresca è lavorata a mano, garantendo una consistenza e un sapore unici, difficilmente replicabili industrialmente. I sughi pronti sono realizzati solo con ingredienti di prima qualità, senza conservanti, offrendo un prodotto sano e genuino. Il vero valore aggiunto è la combinazione tra autenticità artigianale e praticità: i clienti possono gustare un piatto tradizionale in pochi minuti, senza compromessi sulla qualità. L'azienda punta a preservare e promuovere le tipicità locali, diventando un ambasciatore della cultura gastronomica abruzzese.

Financial Health Score

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Fatturato di Mugnaia Di Elice, esercizi 2019–2025 (EUR).

Periodo

Fatturato (EUR)

esercizio 2019

€ 1.330.314

esercizio 2020

€ 1.285.091

esercizio 2021

€ 1.778.611

esercizio 2022

€ 2.197.965

esercizio 2023

€ 2.538.707

esercizio 2024

€ 2.867.583

esercizio 2025

€ 3.286.758

Utile netto di Mugnaia Di Elice, esercizi 2019–2025 (EUR).

Periodo

Utile netto (EUR)

esercizio 2019

€ 31.124

esercizio 2020

€ 5985

esercizio 2021

€ 53.851

esercizio 2022

€ 8763

esercizio 2023

€ 6938

esercizio 2024

€ 146.636

esercizio 2025

€ 96.413

Dipendenti di Mugnaia Di Elice, esercizi 2019–2025 (numero). Il 2026 è una rilevazione dell'organico, non un esercizio di bilancio depositato.

Periodo

Dipendenti (numero)

esercizio 2019

esercizio 2020

esercizio 2021

esercizio 2022

esercizio 2023

esercizio 2024

esercizio 2025

2026 · organico rilevato

Costo del personale di Mugnaia Di Elice, esercizi 2019–2025 (EUR).

Periodo

Costo del personale (EUR)

esercizio 2019

€ 339.418

esercizio 2020

€ 371.737

esercizio 2021

€ 491.264

esercizio 2022

€ 537.365

esercizio 2023

€ 590.453

esercizio 2024

€ 608.657

esercizio 2025

€ 625.996

Company DNA™ by FatturatoAziende

La scheda che trasforma bilanci, storia e mercato in una lettura chiara dell'impresa.

Mugnaia Di Elice

Fatturato

Utile

Dipendenti

Costo del Personale

Anagrafica

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