Pancrazio

Dal 1930 produce pelati e passata di pomodoro in Campania, con oltre 90 anni di esperienza e uno stabilimento di 25.000 m2.

53 anniCava De' Tirreni (SA)11-50 dip.pancrazio.itP.IVA: 00277230652LinkedIn

AlimentareProduzione ConserveMade In ItalyTradizionale

Fatturato (2025)

€ 20 Mln+4.3%

vs 2024

Utile (2025)

-€ 428 K-251.9%

vs 2024

Dipendenti (2026)

47-55.2%

vs 2025

Fatturato

Pro

Dato ufficiale

Stima • Powered by FA Predictive Engine

Fatturato (2025)

€ 20 Mln

+4.3%

vs 2024

Fatturato per dipendente (2025)

€ 191 K

-12.6%

€ 190.612,42

vs 2024

CAGR 2018–2025

+5.1%

Crescita complessiva 2018–2025

+41.8%

Fatturato 2025: € 20.014.304 (EUR) — vedi tutti gli esercizi

Fatturato di Pancrazio, esercizi 2018–2025 (EUR).
Periodo	Fatturato (EUR)
esercizio 2018	€ 14.119.343
esercizio 2019	€ 14.133.218
esercizio 2020	€ 16.393.595
esercizio 2021	€ 14.509.810
esercizio 2022	€ 16.101.569
esercizio 2023	€ 17.598.796
esercizio 2024	€ 19.182.299
esercizio 2025	€ 20.014.304

Bilanci depositati, esercizi 2018–2025, importi in euro. Fonte dei valori di bilancio: Registro delle Imprese – Camera di Commercio italiana. Indicatori, tassi di crescita e previsioni: elaborazione FatturatoAziende sui bilanci depositati.

Utile

Pro

Dato ufficiale

Stima • Powered by FA Predictive Engine

Utile (2025)

-€ 428 K

-251.9%

vs 2024

Margine di Utile (2025)

-2,1%

-3,6 p.p.

vs 2024

Utile per dipendente (2025)

-€ 4 K/ dip.

-227.3%

€ -4079,32

vs 2024

Crescita complessiva 2018–2025

-174.3%

Utile netto 2025: € -428.329 (EUR) — vedi tutti gli esercizi

Utile netto di Pancrazio, esercizi 2018–2025 (EUR).
Periodo	Utile netto (EUR)
esercizio 2018	€ 576.598
esercizio 2019	€ 396.747
esercizio 2020	€ 540.391
esercizio 2021	€ 281.963
esercizio 2022	€ 479.363
esercizio 2023	€ 405.947
esercizio 2024	€ 281.973
esercizio 2025	€ -428.329

Dipendenti

Dipendenti (2026)

-55.2%

vs 2025

Fatturato per dipendente (2025)

€ 191 K

-12.6%

€ 190.612,42

vs 2024

Costo Personale Medio (2025)

€ 25 K

-8.9%

€ 24.737,81

vs 2024

Crescita complessiva 2018–2026

-6.0%

Dipendenti 2026 (rilevazione): 47 (numero) — vedi tutti gli esercizi

Dipendenti di Pancrazio, esercizi 2018–2025 (numero). Il 2026 è una rilevazione dell'organico, non un esercizio di bilancio depositato.
Periodo	Dipendenti (numero)
esercizio 2018	50
esercizio 2019	43
esercizio 2020	45
esercizio 2021	43
esercizio 2022	82
esercizio 2023	52
esercizio 2024	88
esercizio 2025	105
2026 · organico rilevato	47

Costo del Personale

Costo Personale (2025)

€ 2,6 Mln

+8.6%

vs 2024

Costo per dipendente (2025)

€ 25 K

-8.9%

€ 24.737,81

vs 2024

Peso del personale sui ricavi (2025)

13.0%

+0,5 p.p.

vs 2024

Crescita complessiva 2018–2025

+40.5%

Costo del personale 2025: € 2.597.470 (EUR) — vedi tutti gli esercizi

Costo del personale di Pancrazio, esercizi 2018–2025 (EUR).
Periodo	Costo del personale (EUR)
esercizio 2018	€ 1.848.579
esercizio 2019	€ 1.896.856
esercizio 2020	€ 1.990.294
esercizio 2021	€ 2.056.731
esercizio 2022	€ 1.988.197
esercizio 2023	€ 2.022.405
esercizio 2024	€ 2.390.862
esercizio 2025	€ 2.597.470

Anagrafica

Ragione socialePANCRAZIO S.P.A.

Partita IVA00277230652

Data di costituzione10/02/1973

Codice fiscale00277230652

REASA-144064

Sede legaleVia Leonardo Angeloni, 1, 84013, Cava De' Tirreni, (SA)

Forma giuridicaSPA

Codice ATECO10.39

Descrizione ATECOAltra Lavorazione e conservazione di frutta e di ortaggi

Dipendenti (2026)47

Capitale sociale624.000,00 €

Sito webpancrazio.it

LinkedInProfilo LinkedIn

Company DNA™ by FatturatoAziende

La scheda che trasforma bilanci, storia e mercato in una lettura chiara dell'impresa.

Elaborazione proprietaria FatturatoAziende su fonti pubbliche, ufficiali e dati arricchiti. - Aggiornato il 03 giu 2026
© 2026 FatturatoAziende — tutti i diritti riservati. Riproduzione, scraping e riutilizzo non autorizzati vietati.

Storia

Novant'anni di tradizione conserviera campana

Fondata nel 1930 da Annibale Pancrazio a Cava de' Tirreni, inizialmente produceva pelati e passata di pomodoro, occupandosi anche della fabbricazione delle lattine.

Nel 1984 si trasforma da società in nome collettivo a società per azioni, segnando un passaggio generazionale e industriale.

Oggi opera in uno stabilimento tecnologicamente avanzato di 25.000 m2, tra i più moderni del settore conserviero in Campania.

1930

Cava de' Tirreni

Fondata

1930

Sedi

Superficie

25.000 m2

Approfondisci

La storia di Pancrazio affonda le radici nel 1930, quando Annibale Pancrazio fonda a Cava de' Tirreni un'azienda per la produzione di pelati e passata di pomodoro. Già allora l'azienda si distingueva per l'attenzione alla filiera: non solo trasformazione del pomodoro, ma anche produzione diretta delle lattine. Nel 1972 l'azienda ottiene l'autorizzazione per l'esercizio di stabilimenti industriali tecnicamente organizzati in Campania. Il salto di qualità arriva nel 1984, quando la società si trasforma da S.n.c. in S.p.A., aprendo la strada a una crescita strutturata. Oggi, con oltre 90 anni di storia, Pancrazio è una delle più antiche industrie conserviere italiane ancora indipendenti. Lo stabilimento di 25.000 m2 combina tradizione e innovazione, con linee produttive automatizzate che preservano i metodi artigianali.

Mercato di Riferimento

Dalla GDO all'export, il pomodoro italiano nel mondo

Opera sia sul mercato nazionale (GDO, dettaglio) sia all'export, con una solida presenza in Europa e Nord America.

Il core business è la trasformazione del pomodoro San Marzano DOP e di altri prodotti ortofrutticoli per conserve.

Competitor principali: Mutti, La Doria, Cirio, ma Pancrazio punta sulla nicchia artigianale e sulla tradizione ultracentenaria.

Cava de' Tirreni

Mutti

La Doria

Mercato

Italia, Europa, USA

Clienti

GDO + Export

Approfondisci

Pancrazio si rivolge a due canali principali: la grande distribuzione organizzata (GDO) in Italia e i mercati esteri, con particolare attenzione a Europa e Nord America. Il prodotto di punta è il pomodoro pelato e la passata, ottenuti prevalentemente da varietà San Marzano DOP, coltivate in Campania. L'azienda si posiziona come produttore di fascia media-alta, puntando sulla qualità artigianale e sulla lunga tradizione. I principali competitor sono grandi gruppi come Mutti, La Doria e Cirio, ma Pancrazio si differenzia per la storia ultracentenaria e per la produzione ancora radicata nel territorio campano. L'export rappresenta una quota crescente del fatturato, trainato dalla domanda di prodotti Made in Italy autentici.

Prodotti e Servizi

Pelati, passate e legumi: la gamma classica della tradizione

Pelati di pomodoro San Marzano DOP, passata di pomodoro, polpa, concentrato e salsa pronta.

Legumi in scatola: fagioli, ceci, lenticchie, piselli, sia in latta che in vetro.

Produzione anche di conserve vegetali come sottaceti e giardiniera, oltre a servizi di conto terzi per terze marche.

Pelati San Marzano

Passata di Pomodoro

Legumi in Scatola

Prodotti

50+

Capacità

25.000 m2

Approfondisci

La gamma Pancrazio copre le principali categorie di conserve alimentari. I prodotti di punta sono i pelati di pomodoro San Marzano DOP, pelati interi o a filetti, e la passata di pomodoro, disponibile in diversi formati (vetro, lattina, brick). Completano l'offerta il concentrato di pomodoro, le salse pronte (basilico, arrabiata, etc.) e la polpa di pomodoro. Nel segmento legumi, l'azienda propone fagioli (borlotti, cannellini), ceci, lenticchie e piselli, sia in latta che in vasetto di vetro. Pancrazio produce anche conserve vegetali come sottaceti misti, cipolline, carciofini e giardiniera. L'azienda offre servizi di conto terzi (private label) per catene della GDO e marchi terzi, sfruttando la flessibilità dello stabilimento. La capacità produttiva è sostenuta da linee automatizzate per la sterilizzazione e l'invasettamento.

Proposta di valore

Tradizione, territorio e qualità artigianale

Oltre 90 anni di esperienza nella trasformazione del pomodoro, con ricette e metodi tramandati dal fondatore.

Materie prime locali: pomodoro San Marzano DOP e legumi coltivati in Campania, a filiera corta.

Stabilimento moderno con certificazioni HACCP e controlli di qualità su ogni lotto, per garantire sicurezza e tracciabilità.

Fondata

1930

Certificazione

HACCP

Approfondisci

Pancrazio costruisce la propria proposta di valore su tre pilastri: tradizione, territorio e qualità. Con oltre 90 anni di storia, l'azienda ha mantenuto intatte le ricette originali del fondatore, utilizzando ancora oggi metodi di lavorazione che esaltano il sapore del pomodoro. La materia prima proviene prevalentemente da agricoltori locali della Piana del Sele e del Sarnese, con una filiera corta che garantisce freschezza e riduce l'impatto ambientale. Lo stabilimento di 25.000 m2 è dotato di tecnologie all'avanguardia per la sterilizzazione e il confezionamento, con certificazioni HACCP che assicurano la massima sicurezza alimentare. Ogni lotto è tracciabile dalla materia prima al prodotto finito. I clienti scelgono Pancrazio per l'autenticità del gusto, la solidità di un marchio storico e la flessibilità produttiva per private label.

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