Pancrazio

Pancrazio si rivolge a due canali principali: la grande distribuzione organizzata (GDO) in Italia e i mercati esteri, con particolare attenzione a Europa e Nord America. Il prodotto di punta è il pomodoro pelato e la passata, ottenuti prevalentemente da varietà San Marzano DOP, coltivate in Campania. L'azienda si posiziona come produttore di fascia media-alta, puntando sulla qualità artigianale e sulla lunga tradizione. I principali competitor sono grandi gruppi come Mutti, La Doria e Cirio, ma Pancrazio si differenzia per la storia ultracentenaria e per la produzione ancora radicata nel territorio campano. L'export rappresenta una quota crescente del fatturato, trainato dalla domanda di prodotti Made in Italy autentici.

La gamma Pancrazio copre le principali categorie di conserve alimentari. I prodotti di punta sono i pelati di pomodoro San Marzano DOP, pelati interi o a filetti, e la passata di pomodoro, disponibile in diversi formati (vetro, lattina, brick). Completano l'offerta il concentrato di pomodoro, le salse pronte (basilico, arrabiata, etc.) e la polpa di pomodoro. Nel segmento legumi, l'azienda propone fagioli (borlotti, cannellini), ceci, lenticchie e piselli, sia in latta che in vasetto di vetro. Pancrazio produce anche conserve vegetali come sottaceti misti, cipolline, carciofini e giardiniera. L'azienda offre servizi di conto terzi (private label) per catene della GDO e marchi terzi, sfruttando la flessibilità dello stabilimento. La capacità produttiva è sostenuta da linee automatizzate per la sterilizzazione e l'invasettamento.

Pancrazio costruisce la propria proposta di valore su tre pilastri: tradizione, territorio e qualità. Con oltre 90 anni di storia, l'azienda ha mantenuto intatte le ricette originali del fondatore, utilizzando ancora oggi metodi di lavorazione che esaltano il sapore del pomodoro. La materia prima proviene prevalentemente da agricoltori locali della Piana del Sele e del Sarnese, con una filiera corta che garantisce freschezza e riduce l'impatto ambientale. Lo stabilimento di 25.000 m2 è dotato di tecnologie all'avanguardia per la sterilizzazione e il confezionamento, con certificazioni HACCP che assicurano la massima sicurezza alimentare. Ogni lotto è tracciabile dalla materia prima al prodotto finito. I clienti scelgono Pancrazio per l'autenticità del gusto, la solidità di un marchio storico e la flessibilità produttiva per private label.