Vai al contenuto principale

Prealpi - Industria Casearia

Storia & Origini – Un secolo di tradizione casearia italiana

Prealpi S.p.a. nasce nel 1922 come azienda a conduzione familiare, radicata nella tradizione lattiero-casearia italiana. Per oltre un secolo, l'azienda ha saputo coniugare la passione per la cucina nostrana con l'adozione delle più moderne tecnologie produttive, mantenendo sempre i più alti standard di igiene e sicurezza alimentare. Questa combinazione ha permesso a Prealpi di costruire una solida reputazione di leadership nel settore, diventando un punto di riferimento per la genuinità e la qualità dei propri prodotti. La continuità familiare ha garantito la preservazione dei valori artigianali, mentre l'attenzione all'innovazione ha consentito di evolversi senza mai tradire le proprie radici.

  • Fondata nel 1922 come azienda familiare nel cuore della produzione lattiero-casearia italiana.
  • Da oltre 100 anni unisce la passione per la cucina nostrana con l'innovazione tecnologica.
  • Riconosciuta come leader nel settore grazie a standard elevati di igiene e sicurezza alimentare.

Mercato di Riferimento – Dalla GDO all'HoReCa, con forte vocazione all'export

Prealpi opera principalmente nel mercato italiano della GDO (Grande Distribuzione Organizzata) e nel canale HoReCa (Hotel, Ristoranti, Catering), con una crescente attenzione all'export. I suoi prodotti sono presenti sugli scaffali dei supermercati e nei menu di ristoranti e alberghi, dove la qualità e la tradizione italiana sono apprezzate. L'azienda compete con grandi nomi del settore lattiero-caseario, ma si differenzia per la combinazione di artigianalità e innovazione. La domanda di prodotti genuini e di alta qualità, sia in Italia che all'estero, rappresenta un'opportunità di crescita, soprattutto nei mercati esteri dove il made in Italy è un valore riconosciuto.

  • Serve la Grande Distribuzione Organizzata (GDO) con prodotti a marchio proprio e private label.
  • Forte presenza nel canale HoReCa (hotel, ristoranti, catering) in Italia e all'estero.
  • Posizionata come alternativa premium ai grandi gruppi lattiero-caseari internazionali.

Prodotti & Servizi – Burro, formaggi fusi, mozzarella e specialità casearie

Prealpi propone quattro categorie principali di prodotti lattiero-caseari. Il burro è il prodotto di punta, disponibile in versioni dolce, salato e senza lattosio, ottenuto da panna fresca selezionata. I formaggi fusi rappresentano una gamma versatile, adatta sia alla cucina professionale (formati per ristorazione) sia al consumo domestico (formati spalmabili e a fette). La mozzarella, fresca e di alta qualità, completa l'offerta insieme a una selezione di formaggi vari: caciotte, stagionati e specialità regionali. Tutti i prodotti sono realizzati nel rispetto della tradizione casearia italiana, con processi produttivi che garantiscono sicurezza alimentare e tracciabilità.

  • Burro: prodotto di punta, ottenuto da panna fresca di alta qualità, disponibile in diverse varianti (dolce, salato, senza lattosio).
  • Formaggi fusi: gamma versatile per cucina e spalmabili, ideali per HoReCa e consumo domestico.
  • Mozzarella e formaggi vari: mozzarella fresca, caciotte, stagionati, per rispondere a tutte le esigenze.

Proposta di Valore – Genuinità, tradizione e sicurezza alimentare

Il valore di Prealpi risiede nella capacità di coniugare una tradizione centenaria con l'innovazione tecnologica. I clienti scelgono Prealpi per la genuinità dei prodotti, frutto di una lavorazione che rispetta i metodi artigianali, e per la sicurezza alimentare garantita dalla certificazione HACCP. L'azienda investe costantemente in tecnologie all'avanguardia per migliorare l'efficienza produttiva senza compromettere la qualità. Il risultato è un prodotto che porta in tavola il sapore autentico della tradizione casearia italiana, con la tranquillità di standard igienici elevati. Per i clienti della GDO e dell'HoReCa, Prealpi rappresenta un partner affidabile in grado di offrire prodotti costanti nel tempo, con un ottimo rapporto qualità-prezzo.

  • Oltre 100 anni di esperienza nella produzione lattiero-casearia, garanzia di qualità e autenticità.
  • Certificazione HACCP per la sicurezza alimentare, con controlli rigorosi in ogni fase produttiva.
  • Combinazione di metodi tradizionali e tecnologie moderne per preservare il sapore genuino.
Storico indicatori economici Prealpi - Industria Casearia
AnnoFatturatoUtile nettoDipendentiCosto del personale
2019€41.523.731€59.35895€4.810.144
2020€41.871.251€386.56987€4.769.106
2021€38.107.493€-847.02384€4.303.492
2022€45.506.019€-3.098.70886€4.459.998
2023€47.498.183€936.53381€4.371.346
2024€46.950.195€122.68882€4.496.717
202680

Indicatori calcolati

Fatturato (2024)
€46.950.195 (-1.2% vs anno precedente)
Fatturato per Dipendente (2024)
€586.877,438 ( vs anno precedente)
CAGR Fatturato 20192024
+2.5%
Growth Momentum Fatturato
+13.1%
Utile netto (2024)
€122.688 (-86.9% vs anno precedente)
Margine di Utile (2024)
+0.3% (-1.7% vs anno precedente)
Utile per Dipendente (2024)
€1533,6 ( vs anno precedente)
Growth Momentum Utile
+106.7%
Dipendenti (2026)
80 ( vs anno precedente)
Stipendio Medio (2024)
€56.208,963 ( vs anno precedente)
Growth Momentum Dipendenti
-15.8%
Costo del Personale (2024)
€4.496.717 (+2.9% vs anno precedente)
Costo per Dipendente (2024)
€56.208,963 ( vs anno precedente)
Peso Personale sui Ricavi (2024)
+9.6% (+0.4% vs anno precedente)
Growth Momentum Costo Personale
-6.5%

Dipendenti (ultimo anno disponibile) 2026: 80

Capitale sociale:

Settore ATECO: Produzione dei derivati del latte

Fonte dati: Registro delle Imprese – Camera di Commercio italiana

Logo Prealpi - Industria Casearia - Azienda italiana

Prealpi - Industria Casearia

Produce burro, formaggi fusi e mozzarella dal 1922, unendo tradizione casearia italiana e tecnologie moderne per la GDO e l'HoReCa.

58 anniVarese (VA)51-200 dip.burroprealpi.itP.IVA: 00222060121LinkedIn
AlimentareProduzione Latticini FormaggiMade In ItalyTradizionale
Fatturato (2024)
€46.9M-1.2%
vs 2023
Utile (2024)
€122K-86.9%
vs 2023
Dipendenti (2026)
80-2.4%
vs 2024

Anagrafica

Ragione socialePREALPI S.P.A. - INDUSTRIA CASEARIA
Partita IVA00222060121
Data di costituzione10/09/1968
Codice fiscale00222060121
REAVA-110310
Forma giuridicaSPA
Codice ATECO10.51.2
Descrizione ATECOProduzione dei derivati del latte
Dipendenti (2026)80