Produttori Latte Aurelia

Azienda agricola biologica dal 1999 a Roma, produce e vende direttamente latte crudo, formaggi, carne e gelato artigianale di alta qualità.

62 anniFiumicino (RM)2-10 dip.biola.itP.IVA: 00887671006LinkedIn

AllevamentoAlimentareProduzione Latticini FormaggiBiologico

Fatturato (2025)

€ 3,9 Mln+6.5%

vs 2024

Utile (2025)

-€ 51 K+85.5%

vs 2024

Dipendenti (2025)

30.0%

vs 2024

Fatturato

Pro

Dato ufficiale

Stima • Powered by FA Predictive Engine

Fatturato (2025)

€ 3,9 Mln

+6.5%

vs 2024

Fatturato per dipendente (2025)

€ 1,3 Mln

+6.5%

€ 1.302.683,33

vs 2024

CAGR 2018–2025

-1.6%

Crescita complessiva 2018–2025

-10.7%

Fatturato 2025: € 3.908.050 (EUR) — vedi tutti gli esercizi

Fatturato di Produttori Latte Aurelia, esercizi 2018–2025 (EUR).
Periodo	Fatturato (EUR)
esercizio 2018	€ 4.376.043
esercizio 2019	€ 4.126.938
esercizio 2020	€ 3.729.422
esercizio 2021	€ 3.460.793
esercizio 2022	€ 4.314.038
esercizio 2023	€ 3.831.221
esercizio 2024	€ 3.668.953
esercizio 2025	€ 3.908.050

Bilanci depositati, esercizi 2018–2025, importi in euro. Fonte dei valori di bilancio: Registro delle Imprese – Camera di Commercio italiana. Indicatori, tassi di crescita e previsioni: elaborazione FatturatoAziende sui bilanci depositati.

Utile

Pro

Dato ufficiale

Stima • Powered by FA Predictive Engine

Utile (2025)

-€ 51 K

+85.5%

vs 2024

Margine di Utile (2025)

-1,3%

+8,3 p.p.

vs 2024

Utile per dipendente (2025)

-€ 17 K/ dip.

+85.5%

€ -17.030,67

vs 2024

Crescita complessiva 2018–2025

-1946.5%

Utile netto 2025: € -51.092 (EUR) — vedi tutti gli esercizi

Utile netto di Produttori Latte Aurelia, esercizi 2018–2025 (EUR).
Periodo	Utile netto (EUR)
esercizio 2018	€ 2767
esercizio 2019	€ 13.901
esercizio 2020	€ 8139
esercizio 2021	€ 3285
esercizio 2022	€ 969
esercizio 2023	€ 1757
esercizio 2024	€ -353.199
esercizio 2025	€ -51.092

Dipendenti

Dipendenti (2025)

0.0%

vs 2024

Fatturato per dipendente (2025)

€ 1,3 Mln

+6.5%

€ 1.302.683,33

vs 2024

Costo Personale Medio (2025)

€ 40 K

+0.8%

€ 40.295,33

vs 2024

Crescita complessiva 2018–2025

+200.0%

Dipendenti 2025: 3 (numero) — vedi tutti gli esercizi

Dipendenti di Produttori Latte Aurelia, esercizi 2018–2025 (numero).
Periodo	Dipendenti (numero)
esercizio 2018	1
esercizio 2019	3
esercizio 2020	3
esercizio 2021	3
esercizio 2022	3
esercizio 2023	3
esercizio 2024	3
esercizio 2025	3

Costo del Personale

Costo Personale (2025)

€ 121 K

+0.8%

vs 2024

Costo per dipendente (2025)

€ 40 K

+0.8%

€ 40.295,33

vs 2024

Peso del personale sui ricavi (2025)

3.1%

-0,2 p.p.

vs 2024

Crescita complessiva 2018–2025

+25.6%

Costo del personale 2025: € 120.886 (EUR) — vedi tutti gli esercizi

Costo del personale di Produttori Latte Aurelia, esercizi 2018–2025 (EUR).
Periodo	Costo del personale (EUR)
esercizio 2018	€ 96.213
esercizio 2019	€ 108.771
esercizio 2020	€ 107.428
esercizio 2021	€ 107.857
esercizio 2022	€ 112.048
esercizio 2023	€ 114.076
esercizio 2024	€ 119.915
esercizio 2025	€ 120.886

Anagrafica

Ragione socialePRODUTTORI LATTE AURELIA - SOCIETA' COOPERATIVA AGRICOLA IN FORMA ABBREVIATA P.L.A. SOCIETA' COOPERATIVA AGRICOLA .

Partita IVA00887671006

Data di costituzione18/05/1964

Codice fiscale00423650589

REARM-279182

Sede legaleVia Emilio Pasquini, 211, 00054, Fiumicino, (RM)

Forma giuridicaCOOP

Codice ATECO01.63

Dipendenti (2025)3

Sito webbiola.it

LinkedInProfilo LinkedIn

Company DNA™ by FatturatoAziende

La scheda che trasforma bilanci, storia e mercato in una lettura chiara dell'impresa.

Elaborazione proprietaria FatturatoAziende su fonti pubbliche, ufficiali e dati arricchiti. - Aggiornato il 05 giu 2026
© 2026 FatturatoAziende — tutti i diritti riservati. Riproduzione, scraping e riutilizzo non autorizzati vietati.

Storia

Un progetto biologico nato nel 1999

Fondata nel 1999, Biola nasce con l'obiettivo di produrre alimenti biologici di alta qualità attraverso una filiera corta e sostenibile.

L'azienda ha scelto fin dall'inizio di ridurre le quantità per concentrarsi sulla qualità, puntando su allevamento biologico e trasformazione interna.

Nel corso degli anni ha ampliato l'offerta, aggiungendo un caseificio per formaggi, yogurt e kefir, e successivamente la produzione di agrigelato.

1999

Roma

Fondata

1999

Sedi

Approfondisci

Biola nasce nel 1999 come azienda agricola biologica alle porte di Roma, con l'ambizione di creare un modello di filiera corta che integrasse produzione, trasformazione e vendita diretta. Fin dall'inizio, i fondatori hanno scelto di privilegiare la qualità sulla quantità, riducendo le rese per garantire il benessere animale e la genuinità dei prodotti.

L'azienda ha progressivamente sviluppato un caseificio interno, dove il latte crudo delle proprie vacche viene trasformato in formaggi freschi e stagionati, yogurt e kefir. Più recentemente, Biola ha lanciato l'Agrigelato, un gelato artigianale a base di latte crudo e panna prodotti in azienda.

L'allevamento biologico fornisce anche carne di alta qualità, con tagli tradizionali come punta di petto, spezzatino, bollito, guancia e coda, che riscoprono sapori antichi. Biola vende i propri prodotti attraverso un distributore mobile che raggiunge vari quartieri di Roma, oltre che direttamente in azienda su appuntamento.

Mercato di Riferimento

Vendita diretta a Roma e dintorni

Il mercato principale è la città di Roma, dove Biola raggiunge i consumatori attraverso un distributore mobile settimanale.

L'azienda si rivolge a clienti attenti alla qualità, alla sostenibilità e alla provenienza biologica dei prodotti.

Il modello di filiera corta elimina gli intermediari, offrendo prodotti freschi a prezzi competitivi rispetto alla GDO biologica.

Roma

Distributore Mobile

Mercato

Roma

Clienti

Centinaia

Approfondisci

Biola opera principalmente nel mercato locale di Roma e provincia, dove raggiunge i consumatori attraverso un distributore mobile che effettua tappe settimanali in diversi quartieri. Il target è composto da famiglie e professionisti attenti alla qualità degli alimenti, alla sostenibilità ambientale e al benessere animale.

Il modello di filiera corta consente a Biola di offrire prodotti freschi, appena trasformati, a prezzi accessibili, eliminando i costi di intermediazione. La concorrenza è rappresentata da altre aziende agricole biologiche locali e dai banchi del mercato contadino, ma Biola si differenzia per la completezza dell'offerta: latte, formaggi, carne e gelato, tutti provenienti dallo stesso allevamento.

L'azienda punta a fidelizzare la clientela attraverso la trasparenza e la possibilità di visitare l'azienda, creando un rapporto diretto tra produttore e consumatore.

Prodotti e Servizi

Latte, formaggi, carne e agrigelato biologici

Latte crudo biologico fresco, munto ogni giorno dalle vacche dell'azienda.

Formaggi freschi e stagionati, yogurt e kefir prodotti nel caseificio interno.

Agrigelato artigianale a base di latte crudo e panna, dal gusto cremoso e unico.

Latte Crudo

Formaggi

Agrigelato

Carne Biologica

Prodotti

20+

€3

Approfondisci

Biola offre una gamma completa di prodotti biologici, tutti provenienti dal proprio allevamento e trasformati internamente.

Latte crudo biologico: munto ogni giorno, non pastorizzato, ricco di proprietà organolettiche. Venduto direttamente in azienda o tramite distributore mobile.

Formaggi: il caseificio produce formaggi freschi (ricotta, mozzarella, stracchino) e stagionati (pecorino, caciocavallo, formaggio a pasta dura). Yogurt e kefir sono ottenuti per fermentazione naturale.

Agrigelato: un gelato artigianale realizzato con latte crudo e panna dell'azienda, disponibile in vari gusti. Un prodotto unico che unisce la tradizione del gelato alla freschezza del latte biologico.

Carne biologica: tagli tradizionali come punta di petto, spezzatino, bollito, guancia e coda, che riscoprono sapori antichi. La carne proviene da animali allevati al pascolo e alimentati con foraggio biologico.

I prezzi sono competitivi: il latte crudo parte da circa 3 euro al litro, i formaggi da 5 euro al kg, l'agrigelato da 4 euro a coppetta.

Proposta di valore

Qualità artigianale e trasparenza

Filiera corta: dalla stalla alla tavola, tutto in azienda, nessun intermediario.

Prodotti biologici certificati, con benessere animale e sostenibilità al centro.

Riscoperta di tagli di carne tradizionali e sapori autentici, difficili da trovare altrove.

Biologico

Filiera Corta

Certificazione

Biologico

Approfondisci

Biola si distingue per un modello di business basato sulla filiera corta e sulla qualità artigianale. L'azienda controlla l'intero processo produttivo: allevamento, trasformazione e vendita, garantendo trasparenza e freschezza.

La scelta di produrre meno quantità ma con maggiore attenzione alla qualità si traduce in prodotti dal sapore autentico, che riscoprono tradizioni culinarie quasi dimenticate, come i tagli di carne meno comuni.

La certificazione biologica assicura l'assenza di pesticidi e OGM, mentre il benessere animale è garantito da allevamento al pascolo e alimentazione naturale. I clienti possono visitare l'azienda e verificare personalmente le condizioni di produzione.

Il distributore mobile porta i prodotti direttamente nei quartieri di Roma, offrendo comodità e un rapporto diretto con il produttore. Biola rappresenta una scelta consapevole per chi cerca cibo sano, sostenibile e dal sapore genuino.

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Fatturato di Produttori Latte Aurelia, esercizi 2018–2025 (EUR).

Periodo

Fatturato (EUR)

esercizio 2018

€ 4.376.043

esercizio 2019

€ 4.126.938

esercizio 2020

€ 3.729.422

esercizio 2021

€ 3.460.793

esercizio 2022

€ 4.314.038

esercizio 2023

€ 3.831.221

esercizio 2024

€ 3.668.953

esercizio 2025

€ 3.908.050

Utile netto di Produttori Latte Aurelia, esercizi 2018–2025 (EUR).

Periodo

Utile netto (EUR)

esercizio 2018

€ 2767

esercizio 2019

€ 13.901

esercizio 2020

€ 8139

esercizio 2021

€ 3285

esercizio 2022

€ 969

esercizio 2023

€ 1757

esercizio 2024

€ -353.199

esercizio 2025

€ -51.092

Dipendenti di Produttori Latte Aurelia, esercizi 2018–2025 (numero).

Periodo

Dipendenti (numero)

esercizio 2018

esercizio 2019

esercizio 2020

esercizio 2021

esercizio 2022

esercizio 2023

esercizio 2024

esercizio 2025

Costo del personale di Produttori Latte Aurelia, esercizi 2018–2025 (EUR).

Periodo

Costo del personale (EUR)

esercizio 2018

€ 96.213

esercizio 2019

€ 108.771

esercizio 2020

€ 107.428

esercizio 2021

€ 107.857

esercizio 2022

€ 112.048

esercizio 2023

€ 114.076

esercizio 2024

€ 119.915

esercizio 2025

€ 120.886

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Biola offre una gamma completa di prodotti biologici, tutti provenienti dal proprio allevamento e trasformati internamente.

Latte crudo biologico: munto ogni giorno, non pastorizzato, ricco di proprietà organolettiche. Venduto direttamente in azienda o tramite distributore mobile.

I prezzi sono competitivi: il latte crudo parte da circa 3 euro al litro, i formaggi da 5 euro al kg, l'agrigelato da 4 euro a coppetta.

Produttori Latte Aurelia

Fatturato

Utile

Dipendenti

Costo del Personale

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