Sant'orsola

Oltre 800 produttori trentini coltivano piccoli frutti di alta qualità dal 1973, unendo tradizione e innovazione varietale.

47 anniPergine Valsugana (TN)201-500 dip.santorsola.comP.IVA: 00477190227LinkedIn

ColtivazioniMade In ItalyBiologicoPer Food Beverage

Fatturato (2025)

€ 90,5 Mln+9.6%

vs 2024

Utile (2025)

€ 547 K+2.3%

vs 2024

Dipendenti (2026)

499

Fatturato

Pro

Dato ufficiale

Stima • Powered by FA Predictive Engine

Fatturato (2025)

€ 90,5 Mln

+9.6%

vs 2024

Fatturato per dipendente (2024)

€ 245 K

-30.9%

€ 245.021,71

vs 2023

CAGR 2018–2025

+6.1%

Crescita complessiva 2018–2025

+51.1%

Fatturato 2025: € 90.519.939 (EUR) — vedi tutti gli esercizi

Fatturato di Sant'orsola, esercizi 2018–2025 (EUR).
Periodo	Fatturato (EUR)
esercizio 2018	€ 59.892.583
esercizio 2019	€ 57.157.182
esercizio 2020	€ 64.960.770
esercizio 2021	€ 79.016.227
esercizio 2022	€ 82.745.549
esercizio 2023	€ 90.387.980
esercizio 2024	€ 82.572.316
esercizio 2025	€ 90.519.939

Bilanci depositati, esercizi 2018–2025, importi in euro. Fonte dei valori di bilancio: Registro delle Imprese – Camera di Commercio italiana. Indicatori, tassi di crescita e previsioni: elaborazione FatturatoAziende sui bilanci depositati.

Utile

Pro

Dato ufficiale

Stima • Powered by FA Predictive Engine

Utile (2025)

€ 547 K

+2.3%

vs 2024

Margine di Utile (2025)

0,6%

-0,04 p.p.

vs 2024

Utile per dipendente (2024)

€ 2 K/ dip.

-45.6%

€ 1587,05

vs 2023

CAGR 2018–2025

-5.3%

Crescita complessiva 2018–2025

-31.8%

Utile netto 2025: € 547.397 (EUR) — vedi tutti gli esercizi

Utile netto di Sant'orsola, esercizi 2018–2025 (EUR).
Periodo	Utile netto (EUR)
esercizio 2018	€ 802.511
esercizio 2019	€ 249.345
esercizio 2020	€ -848.149
esercizio 2021	€ 343.659
esercizio 2022	€ 19.256
esercizio 2023	€ 744.540
esercizio 2024	€ 534.837
esercizio 2025	€ 547.397

Dipendenti

Dipendenti (2026)

499

Fatturato per dipendente (2024)

€ 245 K

-30.9%

€ 245.021,71

vs 2023

Costo Personale Medio (2024)

€ 23 K

-18.9%

€ 22.633,88

vs 2023

Crescita complessiva 2018–2026

+141.1%

Dipendenti 2026 (rilevazione): 499 (numero) — vedi tutti gli esercizi

Dipendenti di Sant'orsola, esercizi 2018–2024 (numero). Il 2026 è una rilevazione dell'organico, non un esercizio di bilancio depositato.
Periodo	Dipendenti (numero)
esercizio 2018	207
esercizio 2019	227
esercizio 2020	219
esercizio 2021	252
esercizio 2022	357
esercizio 2023	255
esercizio 2024	337
2026 · organico rilevato	499

Costo del Personale

Costo Personale (2024)

€ 7,6 Mln

+7.2%

vs 2023

Costo per dipendente (2024)

€ 23 K

-18.9%

€ 22.633,88

vs 2023

Peso del personale sui ricavi (2024)

9.2%

+1,4 p.p.

vs 2023

Crescita complessiva 2018–2024

+30.4%

Costo del personale 2024: € 7.627.616 (EUR) — vedi tutti gli esercizi

Costo del personale di Sant'orsola, esercizi 2018–2024 (EUR).
Periodo	Costo del personale (EUR)
esercizio 2018	€ 5.851.455
esercizio 2019	€ 6.309.678
esercizio 2020	€ 6.022.362
esercizio 2021	€ 6.741.746
esercizio 2022	€ 6.918.030
esercizio 2023	€ 7.117.082
esercizio 2024	€ 7.627.616

Anagrafica

Ragione socialeSANT'ORSOLA SOCIETA' COOPERATIVA AGRICOLA

Partita IVA00477190227

Data di costituzione28/05/1979

Codice fiscale00477190227

REATN-95008

Sede legaleVia Dell'aeroporto, 14, 38057, Pergine Valsugana, (TN)

Forma giuridicaCOOP

Codice ATECO01.63

Dipendenti (2026)499

Sito websantorsola.com

LinkedInProfilo LinkedIn

Company DNA™ by FatturatoAziende

La scheda che trasforma bilanci, storia e mercato in una lettura chiara dell'impresa.

Elaborazione proprietaria FatturatoAziende su fonti pubbliche, ufficiali e dati arricchiti. - Aggiornato il 03 giu 2026
© 2026 FatturatoAziende — tutti i diritti riservati. Riproduzione, scraping e riutilizzo non autorizzati vietati.

Storia

Dai pionieri degli anni '70 al consorzio leader in Italia

Fondato nel 1973 da 15 giovani produttori della valle dei Mòcheni, pionieri nella coltivazione di piccoli frutti in Trentino.

Crescita costante: oggi riunisce oltre 800 produttori in tutta Italia, diventando il punto di riferimento nazionale per il settore.

Investimenti continui in ricerca varietale e tecniche di coltivazione all'avanguardia, con un reparto R&S dedicato.

1973

Sant'Orsola Terme

Fondata

1973

Produttori

800+

Approfondisci

La storia di Sant'Orsola comincia nei primi anni '70 a Sant'Orsola Terme, in Trentino, quando 15 giovani agricoltori della valle dei Mòcheni decidono di unire le forze per coltivare piccoli frutti, allora una nicchia quasi sconosciuta in Italia. Da quel piccolo nucleo pionieristico, il consorzio è cresciuto fino a diventare il principale riferimento italiano per fragole, mirtilli, lamponi, more, ciliegie e altri frutti di bosco. Oggi conta oltre 800 produttori distribuiti su tutto il territorio nazionale, uniti dalla stessa passione per la terra e dall'impegno per la qualità. Il reparto Ricerca & Sviluppo interno ha permesso di sviluppare varietà esclusive e tecniche di coltivazione innovative, mantenendo al contempo un forte legame con la tradizione agricola trentina.

Mercato di Riferimento

Leader nazionale nella produzione di piccoli frutti

Primo produttore italiano di piccoli frutti, con una quota di mercato dominante nel segmento dei frutti di bosco freschi.

Clienti principali: GDO italiana e internazionale, mercati ortofrutticoli, industria di trasformazione (succhi, confetture, yogurt).

Presenza crescente all'estero: esporta in Germania, Austria, Svizzera, Francia e Scandinavia.

Italia

Europa

Mercato

Italia + Export

Clienti

GDO e Industria

Approfondisci

Sant'Orsola opera principalmente nel mercato italiano, dove detiene una posizione di leadership nella produzione di piccoli frutti freschi. I principali canali di vendita sono la Grande Distribuzione Organizzata (GDO) e i mercati ortofrutticoli all'ingrosso. Negli ultimi anni, il consorzio ha rafforzato la propria presenza anche all'estero, esportando in paesi europei come Germania, Austria, Svizzera, Francia e Scandinavia. La domanda di frutti di bosco è in costante crescita grazie alla tendenza verso un'alimentazione sana e naturale. Sant'Orsola compete con altri grandi produttori europei, ma si differenzia per la qualità superiore dei suoi prodotti, frutto di decenni di ricerca varietale e di un forte legame con il territorio trentino.

Prodotti e Servizi

Fragole, mirtilli, lamponi e molto altro

Gamma completa di piccoli frutti: fragole, mirtilli, lamponi, more, ciliegie, ribes, fragoline e baby kiwi.

Ricerca varietale proprietaria: sviluppo di nuove varietà più resistenti e saporite, adatte a diverse stagioni.

Servizio di consulenza agronomica per i produttori associati, con supporto tecnico e formazione continua.

Fragole

Mirtilli

Lamponi

Ciliegie

Baby kiwi

Varietà

50+

Produttori

800+

Approfondisci

Sant'Orsola offre una vasta gamma di piccoli frutti freschi, tra cui fragole, mirtilli, lamponi, more, ciliegie, ribes, fragoline e baby kiwi. La produzione è distribuita su tutto l'anno grazie a tecniche di coltivazione avanzate e a varietà studiate per maturare in periodi diversi. Il consorzio investe fortemente in ricerca varietale: il reparto R&S sviluppa nuove varietà più resistenti alle malattie, con migliori caratteristiche organolettiche e maggiore shelf-life. Oltre alla produzione, Sant'Orsola fornisce ai propri associati servizi di consulenza agronomica, assistenza tecnica e formazione, garantendo standard qualitativi elevati e uniformi. I prodotti vengono commercializzati sia freschi sia destinati all'industria di trasformazione per succhi, confetture, yogurt e dessert.

Proposta di valore

Qualità, innovazione e sostenibilità

Filiera corta e controllo diretto della produzione: dal campo al punto vendita, garantendo freschezza e tracciabilità.

Innovazione varietale: varietà esclusive sviluppate internamente per offrire sapori unici e resistenza naturale.

Sostenibilità ambientale: tecniche di coltivazione a basso impatto, riduzione dei fitofarmaci e gestione responsabile delle risorse idriche.

Certificazione

GlobalG.A.P.

Produttori

800+

Approfondisci

Sant'Orsola si distingue per la qualità superiore dei suoi prodotti, ottenuta grazie a una filiera corta e a un controllo diretto su tutta la catena produttiva. Ogni fase, dalla selezione varietale alla raccolta, è gestita internamente per garantire freschezza, sapore e sicurezza alimentare. L'innovazione è al centro della proposta: il reparto R&S sviluppa varietà esclusive che combinano gusto eccellente e resistenza naturale, riducendo la necessità di trattamenti chimici. La sostenibilità è un pilastro fondamentale: il consorzio promuove tecniche di coltivazione a basso impatto ambientale, con particolare attenzione alla gestione dell'acqua e alla biodiversità. Sant'Orsola è certificata GlobalG.A.P. e aderisce a protocolli di produzione integrata, offrendo ai consumatori un prodotto sano, sicuro e rispettoso dell'ambiente.

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Fatturato di Sant'orsola, esercizi 2018–2025 (EUR).

Periodo

Fatturato (EUR)

esercizio 2018

€ 59.892.583

esercizio 2019

€ 57.157.182

esercizio 2020

€ 64.960.770

esercizio 2021

€ 79.016.227

esercizio 2022

€ 82.745.549

esercizio 2023

€ 90.387.980

esercizio 2024

€ 82.572.316

esercizio 2025

€ 90.519.939

Utile netto di Sant'orsola, esercizi 2018–2025 (EUR).

Periodo

Utile netto (EUR)

esercizio 2018

€ 802.511

esercizio 2019

€ 249.345

esercizio 2020

€ -848.149

esercizio 2021

€ 343.659

esercizio 2022

€ 19.256

esercizio 2023

€ 744.540

esercizio 2024

€ 534.837

esercizio 2025

€ 547.397

Dipendenti di Sant'orsola, esercizi 2018–2024 (numero). Il 2026 è una rilevazione dell'organico, non un esercizio di bilancio depositato.

Periodo

Dipendenti (numero)

esercizio 2018

207

esercizio 2019

227

esercizio 2020

219

esercizio 2021

252

esercizio 2022

357

esercizio 2023

255

esercizio 2024

337

2026 · organico rilevato

499

Costo del personale di Sant'orsola, esercizi 2018–2024 (EUR).

Periodo

Costo del personale (EUR)

esercizio 2018

€ 5.851.455

esercizio 2019

€ 6.309.678

esercizio 2020

€ 6.022.362

esercizio 2021

€ 6.741.746

esercizio 2022

€ 6.918.030

esercizio 2023

€ 7.117.082

esercizio 2024

€ 7.627.616

Company DNA™ by FatturatoAziende

La scheda che trasforma bilanci, storia e mercato in una lettura chiara dell'impresa.

Sant'orsola

Fatturato

Utile

Dipendenti

Costo del Personale

Anagrafica

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Storia

Mercato di Riferimento

Prodotti e Servizi

Proposta di valore

Financial Health Score

Composizione Score

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