Sirio

Recupera siero e scotta dai caseifici molisani per produrre proteine, lattosio e probiotici ad alto valore aggiunto.

35 anniSan Polo Matese (CB)51-200 dip.csnutrition.comP.IVA: 00812210706LinkedIn

AlimentareProduzione Latticini FormaggiSostenibileIso 9001

Fatturato (2024)

€ 19,6 Mln+32.0%

vs 2023

Utile (2024)

€ 343 K+1658.4%

vs 2023

Dipendenti (2026)

Fatturato

Pro

Dato ufficiale

Stima • Powered by FA Predictive Engine

Fatturato (2024)

€ 19,6 Mln

+32.0%

vs 2023

Fatturato per dipendente (2024)

€ 258 K

-11.4%

€ 258.214,68

vs 2023

CAGR 2018–2024

+23.5%

Crescita complessiva 2018–2024

+254.4%

Fatturato 2024: € 19.624.316 (EUR) — vedi tutti gli esercizi

Fatturato di Sirio, esercizi 2018–2024 (EUR).
Periodo	Fatturato (EUR)
esercizio 2018	€ 5.537.847
esercizio 2019	€ 6.268.663
esercizio 2020	€ 6.337.249
esercizio 2021	€ 14.102.678
esercizio 2022	€ 20.493.353
esercizio 2023	€ 14.865.517
esercizio 2024	€ 19.624.316

Bilanci depositati, esercizi 2018–2024, importi in euro. Fonte dei valori di bilancio: Registro delle Imprese – Camera di Commercio italiana. Indicatori, tassi di crescita e previsioni: elaborazione FatturatoAziende sui bilanci depositati.

Utile

Pro

Dato ufficiale

Stima • Powered by FA Predictive Engine

Utile (2024)

€ 343 K

+1658.4%

vs 2023

Margine di Utile (2024)

1,8%

+1,6 p.p.

vs 2023

Utile per dipendente (2024)

€ 5 K/ dip.

+1080.0%

€ 4519,66

vs 2023

CAGR 2018–2024

+22.8%

Crescita complessiva 2018–2024

+243.5%

Utile netto 2024: € 343.494 (EUR) — vedi tutti gli esercizi

Utile netto di Sirio, esercizi 2018–2024 (EUR).
Periodo	Utile netto (EUR)
esercizio 2018	€ 99.996
esercizio 2019	€ 34.428
esercizio 2020	€ -1.309.845
esercizio 2021	€ 852.972
esercizio 2022	€ 4.559.748
esercizio 2023	€ 19.534
esercizio 2024	€ 343.494

Dipendenti

Dipendenti (2026)

Fatturato per dipendente (2024)

€ 258 K

-11.4%

€ 258.214,68

vs 2023

Costo Personale Medio (2024)

€ 32 K

-6.9%

€ 32.012,57

vs 2023

Crescita complessiva 2018–2026

+195.8%

Dipendenti 2026 (rilevazione): 71 (numero) — vedi tutti gli esercizi

Dipendenti di Sirio, esercizi 2018–2024 (numero). Il 2026 è una rilevazione dell'organico, non un esercizio di bilancio depositato.
Periodo	Dipendenti (numero)
esercizio 2018	24
esercizio 2019	11
esercizio 2020	24
esercizio 2021	30
esercizio 2022	38
esercizio 2023	51
esercizio 2024	76
2026 · organico rilevato	71

Costo del Personale

Costo Personale (2024)

€ 2,4 Mln

+38.7%

vs 2023

Costo per dipendente (2024)

€ 32 K

-6.9%

€ 32.012,57

vs 2023

Peso del personale sui ricavi (2024)

12.4%

+0,6 p.p.

vs 2023

Crescita complessiva 2018–2024

+112.9%

Costo del personale 2024: € 2.432.955 (EUR) — vedi tutti gli esercizi

Costo del personale di Sirio, esercizi 2018–2024 (EUR).
Periodo	Costo del personale (EUR)
esercizio 2018	€ 1.142.854
esercizio 2019	€ 391.701
esercizio 2020	€ 877.823
esercizio 2021	€ 1.162.000
esercizio 2022	€ 1.324.700
esercizio 2023	€ 1.753.874
esercizio 2024	€ 2.432.955

Anagrafica

Ragione socialeSIRIO SOCIETA' A RESPONSABILITA' LIMITATA

Partita IVA00812210706

Data di costituzione19/06/1991

Codice fiscale00812210706

REACB-81167

Sede legaleZona Industriale Bretella Numero Quattro, SNC, 86020, San Polo Matese, (CB)

Forma giuridicaSRL

Codice ATECO10.51.2

Descrizione ATECOProduzione dei derivati del latte

Dipendenti (2026)71

Capitale sociale1.070.200,00 €

Sito webcsnutrition.com

LinkedInProfilo LinkedIn

Company DNA™ by FatturatoAziende

La scheda che trasforma bilanci, storia e mercato in una lettura chiara dell'impresa.

Elaborazione proprietaria FatturatoAziende su fonti pubbliche, ufficiali e dati arricchiti. - Aggiornato il 03 giu 2026
© 2026 FatturatoAziende — tutti i diritti riservati. Riproduzione, scraping e riutilizzo non autorizzati vietati.

Storia

Da problema a risorsa: 30 anni di recupero del siero

Fondata come filiale di CS Nutrition BV, multinazionale olandese specializzata nel recupero di sottoprodotti lattiero-caseari.

Stabilimento situato a San Polo Matese (Molise), cuore della produzione casearia regionale.

Da 30 anni trasforma i residui della lavorazione del formaggio in ingredienti ad alto valore aggiunto.

30+ anni

San Polo Matese

Fondata

1994

Sedi

Approfondisci

Sirio nasce come filiale italiana di CS Nutrition BV, gruppo olandese con decenni di esperienza nel trattamento dei sottoprodotti lattiero-caseari. L'azienda si insedia a San Polo Matese, in Molise, regione a forte vocazione casearia, dove i caseifici producono ogni anno migliaia di metri cubi di siero e scotta. L'intuizione di Sirio è stata trasformare un costo ambientale in una risorsa economica: già da 30 anni recupera questi reflui per estrarre proteine, lattosio e altri composti ad alto valore. L'impianto molisano è oggi il punto di riferimento per i caseifici locali e delle regioni limitrofe, offrendo una soluzione sostenibile e redditizia.

Mercato di Riferimento

Dai caseifici molisani all'industria alimentare globale

Serve principalmente caseifici artigianali e industriali del Molise e delle regioni vicine (Abruzzo, Campania, Puglia).

I prodotti finiti (proteine, lattosio, probiotici) vengono venduti a industrie alimentari, farmaceutiche e nutraceutiche in Italia e all'estero.

Competitor: aziende di recupero siero come Lactoprot, Milei, e cooperative lattiero-casearie integrate.

Molise

Italia

Lactoprot

Clienti

50+

Export

40%

Approfondisci

Il mercato di Sirio è duplice: a monte, i caseifici che producono siero e scotta; a valle, le industrie alimentari, farmaceutiche e nutraceutiche che acquistano i suoi ingredienti. La regione Molise, con la sua tradizione casearia (formaggi come la scamorza, il caciocavallo e la mozzarella), genera volumi significativi di reflui. Sirio si posiziona come partner indispensabile per questi produttori, risolvendo un problema ambientale e creando valore. I competitor diretti includono grandi gruppi come Lactoprot (Germania) e cooperative italiane che hanno internalizzato il recupero del siero. Sirio compete grazie alla prossimità geografica, alla flessibilità e alla specializzazione nei prodotti ad alto valore aggiunto.

Prodotti e Servizi

Proteine, lattosio, probiotici e altro dai reflui caseari

Produzione di sieroproteine in polvere (concentrate e isolate) per integratori e alimenti funzionali.

Lattosio in polvere per industrie alimentari e farmaceutiche.

Probiotici e micro particolati per nutraceutica e dietetica.

Sieroproteine

Lattosio

Probiotici

Prodotti

10+

Capacità

20.000 m³/anno

Approfondisci

Sirio trasforma il siero e la scotta in una gamma di prodotti ad alto valore aggiunto. Il core business sono le sieroproteine in polvere (concentrati e isolati), utilizzate nell'industria degli integratori sportivi, degli alimenti funzionali e della nutrizione clinica. Il lattosio, disponibile in diverse granulometrie, viene venduto a produttori di alimenti per bambini, dolciari e farmaceutici. Sirio produce anche probiotici e micro particolati (sali minerali, oligoelementi) destinati al mercato nutraceutico. L'azienda offre inoltre un servizio di ritiro e trattamento dei reflui per i caseifici, trasformando un costo di smaltimento in un ricavo. La capacità produttiva dello stabilimento di San Polo Matese è di circa 20.000 metri cubi l'anno di siero lavorato.

Proposta di valore

Sostenibilità e innovazione: il siero diventa risorsa

Riduce l'impatto ambientale dei caseifici, trasformando un rifiuto in materia prima.

Offre ai caseifici un canale di smaltimento economico e sostenibile, con ritiro diretto.

Prodotti finiti certificati, tracciabili e adatti a industrie alimentari e farmaceutiche.

Rifiuti recuperati

20.000 m³/anno

Certificazioni

ISO 9001

Approfondisci

Sirio si distingue per un modello di economia circolare applicato al settore lattiero-caseario. I caseifici clienti risolvono il problema dello smaltimento del siero (un refluo ad alto carico organico) senza costi, anzi ottenendo un corrispettivo economico. Sirio, a sua volta, trasforma questo scarto in ingredienti pregiati, con un margine interessante. La proposta di valore si basa su tre pilastri: sostenibilità ambientale (riduzione dell'inquinamento da reflui), efficienza economica (trasformazione di un costo in ricavo) e qualità dei prodotti finiti (proteine, lattosio, probiotici certificati ISO 9001). Per i caseifici, Sirio è un partner strategico che semplifica la gestione dei sottoprodotti e contribuisce alla loro immagine green.

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Fatturato di Sirio, esercizi 2018–2024 (EUR).

Periodo

Fatturato (EUR)

esercizio 2018

€ 5.537.847

esercizio 2019

€ 6.268.663

esercizio 2020

€ 6.337.249

esercizio 2021

€ 14.102.678

esercizio 2022

€ 20.493.353

esercizio 2023

€ 14.865.517

esercizio 2024

€ 19.624.316

Utile netto di Sirio, esercizi 2018–2024 (EUR).

Periodo

Utile netto (EUR)

esercizio 2018

€ 99.996

esercizio 2019

€ 34.428

esercizio 2020

€ -1.309.845

esercizio 2021

€ 852.972

esercizio 2022

€ 4.559.748

esercizio 2023

€ 19.534

esercizio 2024

€ 343.494

Dipendenti di Sirio, esercizi 2018–2024 (numero). Il 2026 è una rilevazione dell'organico, non un esercizio di bilancio depositato.

Periodo

Dipendenti (numero)

esercizio 2018

esercizio 2019

esercizio 2020

esercizio 2021

esercizio 2022

esercizio 2023

esercizio 2024

2026 · organico rilevato

Costo del personale di Sirio, esercizi 2018–2024 (EUR).

Periodo

Costo del personale (EUR)

esercizio 2018

€ 1.142.854

esercizio 2019

€ 391.701

esercizio 2020

€ 877.823

esercizio 2021

€ 1.162.000

esercizio 2022

€ 1.324.700

esercizio 2023

€ 1.753.874

esercizio 2024

€ 2.432.955

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La scheda che trasforma bilanci, storia e mercato in una lettura chiara dell'impresa.

Sirio

Fatturato

Utile

Dipendenti

Costo del Personale

Anagrafica

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Mercato di Riferimento

Prodotti e Servizi

Proposta di valore

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