Spazio

Il consorzio si rivolge a tre mercati chiave: i mercati ortofrutticoli, la Grande Distribuzione Organizzata (GDO) e l'industria alimentare. Grazie a una logistica efficiente, i funghi vengono consegnati in tutto il territorio nazionale entro 24 ore dalla raccolta, mantenendo intatte freschezza e proprietà organolettiche. Questo posizionamento consente di competere con successo sia sul mercato fresco che su quello trasformato, offrendo un prodotto di alta qualità certificato.

Il consorzio produce quattro varietà di funghi: Champignon, Pioppini, Pleurotus e Cornucopiae, coltivati in un ambiente che ricrea il loro habitat naturale. L'intera filiera è gestita internamente: dalla produzione del substrato alla raccolta, dalla lavorazione alla cottura e infine alla distribuzione. I prodotti sono disponibili sia freschi che trasformati, con certificazioni che includono IFS Food, CSQA, GlobalGAP, GRASP e Biologico, garantendo standard elevati di qualità e sicurezza.

Il punto di forza del Consorzio Fungo Italiano Certificato è la capacità di offrire funghi freschi di altissima qualità, con consegna in meno di 24 ore dalla raccolta. La filiera completamente integrata garantisce controllo su ogni fase, dalla coltivazione alla distribuzione, mentre le numerose certificazioni (IFS Food, GlobalGAP, Biologico) attestano l'impegno verso qualità e sostenibilità. I clienti scelgono il consorzio per la freschezza, la tracciabilità e la sicurezza alimentare, elementi chiave in un mercato sempre più attento alla provenienza degli alimenti.