Supermercati 1r

Seleziona e vende prodotti artigianali siciliani e italiani in 11 negozi tra Palermo e Londra.

7 anniPalermo (PA)11-50 dip.prezzemoloevitale.itP.IVA: 06824210824LinkedIn

RetailRetail ModaArtigianaleMade In Italy

Fatturato (2024)

€ 2,6 Mln+69.8%

vs 2023

Utile (2024)

€ 11 K-5.8%

vs 2023

Dipendenti (2026)

Fatturato

Pro

Dato ufficiale

Stima • Powered by FA Predictive Engine

Fatturato (2024)

€ 2,6 Mln

+69.8%

vs 2023

Fatturato per dipendente (2024)

€ 292 K

+32.1%

€ 291.521,56

vs 2023

CAGR 2020–2024

+21.9%

Crescita complessiva 2020–2024

+121.0%

Fatturato 2024: € 2.623.694 (EUR) — vedi tutti gli esercizi

Fatturato di Supermercati 1r, esercizi 2020–2024 (EUR).
Periodo	Fatturato (EUR)
esercizio 2020	€ 1.186.955
esercizio 2021	€ 1.336.708
esercizio 2022	€ 1.323.913
esercizio 2023	€ 1.544.777
esercizio 2024	€ 2.623.694

Bilanci depositati, esercizi 2020–2024, importi in euro. Fonte dei valori di bilancio: Registro delle Imprese – Camera di Commercio italiana. Indicatori, tassi di crescita e previsioni: elaborazione FatturatoAziende sui bilanci depositati.

Utile

Pro

Dato ufficiale

Stima • Powered by FA Predictive Engine

Utile (2024)

€ 11 K

-5.8%

vs 2023

Margine di Utile (2024)

0,4%

-0,3 p.p.

vs 2023

Utile per dipendente (2024)

€ 1 K/ dip.

-26.7%

€ 1269,56

vs 2023

CAGR 2020–2024

+2.4%

Crescita complessiva 2020–2024

+10.0%

Utile netto 2024: € 11.426 (EUR) — vedi tutti gli esercizi

Utile netto di Supermercati 1r, esercizi 2020–2024 (EUR).
Periodo	Utile netto (EUR)
esercizio 2020	€ 10.383
esercizio 2021	€ 23.110
esercizio 2022	€ 18.908
esercizio 2023	€ 12.131
esercizio 2024	€ 11.426

Dipendenti

Dipendenti (2026)

Fatturato per dipendente (2024)

€ 292 K

+32.1%

€ 291.521,56

vs 2023

Costo Personale Medio (2024)

€ 25 K

+17.6%

€ 25.387,78

vs 2023

Crescita complessiva 2020–2026

+83.3%

Dipendenti 2026 (rilevazione): 11 (numero) — vedi tutti gli esercizi

Dipendenti di Supermercati 1r, esercizi 2020–2024 (numero). Il 2026 è una rilevazione dell'organico, non un esercizio di bilancio depositato.
Periodo	Dipendenti (numero)
esercizio 2020	6
esercizio 2021	8
esercizio 2022	6
esercizio 2023	7
esercizio 2024	9
2026 · organico rilevato	11

Costo del Personale

Costo Personale (2024)

€ 228 K

+51.1%

vs 2023

Costo per dipendente (2024)

€ 25 K

+17.6%

€ 25.387,78

vs 2023

Peso del personale sui ricavi (2024)

8.7%

-1,1 p.p.

vs 2023

Crescita complessiva 2020–2024

+282.9%

Costo del personale 2024: € 228.490 (EUR) — vedi tutti gli esercizi

Costo del personale di Supermercati 1r, esercizi 2020–2024 (EUR).
Periodo	Costo del personale (EUR)
esercizio 2020	€ 59.676
esercizio 2021	€ 106.818
esercizio 2022	€ 95.470
esercizio 2023	€ 151.173
esercizio 2024	€ 228.490

Anagrafica

Ragione socialeSUPERMERCATI 1R SRL

Partita IVA06824210824

Data di costituzione05/11/2019

Codice fiscale06824210824

REAPA-418482

Sede legaleVia Catania, 166, Palermo, (PA)

Forma giuridicaSRL

Codice ATECO47.11.4

Descrizione ATECOMinimercati ed altri esercizi non specializzati di alimentari vari

Dipendenti (2026)11

Sito webprezzemoloevitale.it

LinkedInProfilo LinkedIn

Company DNA™ by FatturatoAziende

La scheda che trasforma bilanci, storia e mercato in una lettura chiara dell'impresa.

Elaborazione proprietaria FatturatoAziende su fonti pubbliche, ufficiali e dati arricchiti. - Aggiornato il 05 giu 2026
© 2026 FatturatoAziende — tutti i diritti riservati. Riproduzione, scraping e riutilizzo non autorizzati vietati.

Storia

Un amore per il cibo nato a Palermo

Fondata 30 anni fa dai coniugi Giuseppe Prezzemolo e Giusi Vitale, la loro passione per il cibo di qualità ha dato vita a un'icona del retail alimentare siciliano.

Da un singolo negozio a Palermo, l'insegna è cresciuta fino a contare 11 punti vendita tra Sicilia e Londra, diventando un ponte tra la tradizione italiana e il mercato internazionale.

Ogni membro del team è un food enthusiast selezionato per la capacità di individuare i migliori prodotti artigianali, garantendo una curation di altissimo livello.

30 anni

Palermo

Londra

Fondata

1994

Sedi

Approfondisci

Prezzemolo & Vitale nasce 30 anni fa dall'incontro tra Giuseppe Prezzemolo e Giusi Vitale, una coppia di appassionati di cucina che decide di portare a Palermo un nuovo concept di grocery store: non un semplice supermercato, ma un luogo dove ogni prodotto racconta una storia di artigianalità e territorio. Il primo punto vendita, aperto nel cuore della città, conquista subito i palermitani per la qualità delle materie prime e la selezione curata di specialità siciliane. Il successo porta a una rapida espansione: oggi P&V conta 7 negozi a Palermo e 4 a Londra, diventando un punto di riferimento per gli amanti della cucina italiana all'estero. La famiglia è al centro di tutto: ogni membro del team condivide la stessa filosofia di passione e attenzione al dettaglio, con viaggi frequenti tra i produttori locali per scoprire nuove eccellenze.

Mercato di Riferimento

Tra tradizione siciliana e clientela internazionale

Target principale: consumatori attenti alla qualità e appassionati di cucina italiana, sia locali che expat, con un'offerta che unisce artigianalità e prezzi accessibili.

Posizionamento unico: grocery store premium che democratizza l'accesso a prodotti artigianali, competendo con catene di lusso ma mantenendo costi contenuti.

Competitor: Eataly (per concept e offerta), ma con un'anima più locale e familiare; Waitrose e Whole Foods a Londra per il segmento premium.

Palermo

Londra

Eataly

Mercato

Italia + UK

Negozi

Approfondisci

Prezzemolo & Vitale opera in due mercati distinti ma complementari: la Sicilia, dove la clientela locale apprezza la qualità e la tradizione, e Londra, dove la comunità italiana e i foodie internazionali cercano prodotti autentici. Il posizionamento è quello di un grocery store premium accessibile: non un supermercato di lusso, ma un luogo dove l'artigianalità diventa quotidiana. A Londra, P&V compete con insegne come Eataly (più grande e strutturata) e con i reparti specializzati di Waitrose e Whole Foods, ma si differenzia per l'approccio familiare e la selezione più ristretta e curata. A Palermo, è un punto di riferimento per chi cerca prodotti di alta qualità senza dover ricorrere ai grandi marchi. Il brand Giù Giù, lanciato di recente, sta conquistando anche il canale online, aprendo a un pubblico più ampio.

Prodotti e Servizi

Selezione artigianale e linea propria Giù Giù

Giù Giù, il marchio proprio che valorizza piccoli produttori siciliani: olio extravergine d'oliva, pesto, sughi, conserve, marmellate, miele, biscotti e birra artigianale.

Oltre 500 referenze tra cui formaggi, salumi, pasta, vini e dolci tipici, tutti selezionati personalmente dal team P&V.

Servizio di consulenza in-store per abbinamenti food&wine e gift box personalizzate per eventi e aziende.

Giù Giù

Olio EVO

Pesto

Referenze

500+

Marchio Proprio

Giù Giù

Approfondisci

Il cuore dell'offerta di Prezzemolo & Vitale è la selezione di prodotti artigianali siciliani e italiani, con un'attenzione maniacale alla qualità. Ogni referenza viene scelta direttamente dai fondatori e dal team, che visitano regolarmente i produttori locali per garantire freschezza e autenticità. La gamma spazia dai formaggi pecorino e ricotta ai salumi come prosciutto di San Daniele e salame di suino nero, passando per pasta di Gragnano, vini siciliani (Nero d'Avola, Etna Rosso) e dolci tipici come cannoli e cassata. Il fiore all'occhiello è Giù Giù, il marchio proprio lanciato per offrire prodotti di alta qualità a prezzi accessibili: olio extravergine di oliva, pesto alla trapanese, sughi pronti, conserve di pomodoro, marmellate di agrumi, miele di zagara, biscotti artigianali e birra. I negozi offrono anche servizi di consulenza per abbinamenti e gift box personalizzate, ideali per regali aziendali o eventi.

Proposta di valore

Artigianalità accessibile e passione familiare

Qualità artigianale a prezzi accessibili: prodotti selezionati direttamente dai produttori, senza intermediari, per offrire il miglior rapporto qualità-prezzo.

Esperienza d'acquisto unica: negozi curati come gallerie del gusto, con personale appassionato che consiglia e racconta la storia di ogni prodotto.

Marchio Giù Giù: garanzia di tracciabilità e sostegno ai piccoli produttori siciliani, con una filiera corta e trasparente.

Valore Core

Artigianalità

Filosofia

Accessibilità

Approfondisci

Prezzemolo & Vitale ha costruito la propria proposta di valore su tre pilastri: qualità artigianale, accessibilità economica e passione familiare. A differenza di molti retailer premium che puntano sull'esclusività a tutti i costi, P&V vuole rendere i prodotti artigianali siciliani alla portata di tutti, mantenendo margini contenuti grazie a una filiera corta e a rapporti diretti con i produttori. Il cliente non compra solo un prodotto, ma un'esperienza: ogni negozio è allestito come una bottega di una volta, con scaffali in legno e descrizioni dettagliate, e il personale è formato per raccontare la storia di ogni referenza. Il marchio Giù Giù incarna questa filosofia: nato per valorizzare i piccoli artigiani siciliani, offre prodotti di altissima qualità a prezzi competitivi, con una tracciabilità completa. Per il cliente finale, significa portare a casa un pezzo di Sicilia senza spendere una fortuna.

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Fatturato di Supermercati 1r, esercizi 2020–2024 (EUR).

Periodo

Fatturato (EUR)

esercizio 2020

€ 1.186.955

esercizio 2021

€ 1.336.708

esercizio 2022

€ 1.323.913

esercizio 2023

€ 1.544.777

esercizio 2024

€ 2.623.694

Utile netto di Supermercati 1r, esercizi 2020–2024 (EUR).

Periodo

Utile netto (EUR)

esercizio 2020

€ 10.383

esercizio 2021

€ 23.110

esercizio 2022

€ 18.908

esercizio 2023

€ 12.131

esercizio 2024

€ 11.426

Dipendenti di Supermercati 1r, esercizi 2020–2024 (numero). Il 2026 è una rilevazione dell'organico, non un esercizio di bilancio depositato.

Periodo

Dipendenti (numero)

esercizio 2020

esercizio 2021

esercizio 2022

esercizio 2023

esercizio 2024

2026 · organico rilevato

Costo del personale di Supermercati 1r, esercizi 2020–2024 (EUR).

Periodo

Costo del personale (EUR)

esercizio 2020

€ 59.676

esercizio 2021

€ 106.818

esercizio 2022

€ 95.470

esercizio 2023

€ 151.173

esercizio 2024

€ 228.490

Company DNA™ by FatturatoAziende

La scheda che trasforma bilanci, storia e mercato in una lettura chiara dell'impresa.

Supermercati 1r

Fatturato

Utile

Dipendenti

Costo del Personale

Anagrafica

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Storia

Mercato di Riferimento

Prodotti e Servizi

Proposta di valore

Financial Health Score

Composizione Score

Credit Score

Visura Camerale

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