Azienda Olearia Murgiana

Produce olio extravergine d'oliva Coratina premium da 40 ettari in Puglia, esportato in 40 paesi con metodi artigianali secolari.

30 anniAndria (BA)2-10 dip.frantoiomuraglia.itP.IVA: 04774280723LinkedIn

AlimentareProduzione OlioMade In ItalyPremium

Fatturato (2024)

€ 5,1 Mln-15.7%

vs 2023

Utile (2024)

€ 21 K-42.6%

vs 2023

Dipendenti (2026)

Fatturato

Pro

Dato ufficiale

Stima • Powered by FA Predictive Engine

Fatturato (2024)

€ 5,1 Mln

-15.7%

vs 2023

Fatturato per dipendente (2024)

€ 5,1 Mln

-15.7%

€ 5.061.855

vs 2023

CAGR 2018–2024

+9.8%

Crescita complessiva 2018–2024

+74.9%

Fatturato 2024: € 5.061.855 (EUR) — vedi tutti gli esercizi

Fatturato di Azienda Olearia Murgiana, esercizi 2018–2024 (EUR).
Periodo	Fatturato (EUR)
esercizio 2018	€ 2.894.910
esercizio 2019	€ 2.978.793
esercizio 2020	€ 2.856.776
esercizio 2021	€ 2.941.552
esercizio 2022	€ 2.314.255
esercizio 2023	€ 6.006.736
esercizio 2024	€ 5.061.855

Bilanci depositati, esercizi 2018–2024, importi in euro. Fonte dei valori di bilancio: Registro delle Imprese – Camera di Commercio italiana. Indicatori, tassi di crescita e previsioni: elaborazione FatturatoAziende sui bilanci depositati.

Utile

Pro

Dato ufficiale

Stima • Powered by FA Predictive Engine

Utile (2024)

€ 21 K

-42.6%

vs 2023

Margine di Utile (2024)

0,4%

-0,2 p.p.

vs 2023

Utile per dipendente (2024)

€ 21 K/ dip.

-42.6%

€ 20.676

vs 2023

CAGR 2018–2024

+14.4%

Crescita complessiva 2018–2024

+124.4%

Utile netto 2024: € 20.676 (EUR) — vedi tutti gli esercizi

Utile netto di Azienda Olearia Murgiana, esercizi 2018–2024 (EUR).
Periodo	Utile netto (EUR)
esercizio 2018	€ 9215
esercizio 2019	€ 0
esercizio 2020	€ 7292
esercizio 2021	€ 1542
esercizio 2022	€ 17.231
esercizio 2023	€ 36.047
esercizio 2024	€ 20.676

Dipendenti

Dipendenti (2026)

Fatturato per dipendente (2024)

€ 5,1 Mln

-15.7%

€ 5.061.855

vs 2023

Costo Personale Medio (2024)

€ 28 K

+8.9%

€ 28.475

vs 2023

Crescita complessiva 2019–2026

+0.0%

Dipendenti 2026 (rilevazione): 2 (numero) — vedi tutti gli esercizi

Dipendenti di Azienda Olearia Murgiana, esercizi 2019–2024 (numero). Il 2026 è una rilevazione dell'organico, non un esercizio di bilancio depositato.
Periodo	Dipendenti (numero)
esercizio 2019	2
esercizio 2020	2
esercizio 2021	2
esercizio 2022	1
esercizio 2023	1
esercizio 2024	1
2026 · organico rilevato	2

Costo del Personale

Costo Personale (2024)

€ 28 K

+8.9%

vs 2023

Costo per dipendente (2024)

€ 28 K

+8.9%

€ 28.475

vs 2023

Peso del personale sui ricavi (2024)

0.6%

+0,1 p.p.

vs 2023

Crescita complessiva 2018–2024

+126.4%

Costo del personale 2024: € 28.475 (EUR) — vedi tutti gli esercizi

Costo del personale di Azienda Olearia Murgiana, esercizi 2018–2024 (EUR).
Periodo	Costo del personale (EUR)
esercizio 2018	€ 12.577
esercizio 2019	€ 11.948
esercizio 2020	€ 20.277
esercizio 2021	€ 16.809
esercizio 2022	€ 19.309
esercizio 2023	€ 26.156
esercizio 2024	€ 28.475

Anagrafica

Ragione socialeAZIENDA OLEARIA MURGIANA S.R.L.

Partita IVA04774280723

Data di costituzione19/02/1996

Codice fiscale04774280723

REABA-333362

Sede legaleVia Milite Ignoto, 197, 76123, Andria, (BA)

Forma giuridicaSRL

Codice ATECO46.33.2

Descrizione ATECOCommercio all'ingrosso di oli e grassi alimentari di origine vegetale o animale

Dipendenti (2026)2

Sito webfrantoiomuraglia.it

LinkedInProfilo LinkedIn

Company DNA™ by FatturatoAziende

La scheda che trasforma bilanci, storia e mercato in una lettura chiara dell'impresa.

Elaborazione proprietaria FatturatoAziende su fonti pubbliche, ufficiali e dati arricchiti. - Aggiornato il 05 giu 2026
© 2026 FatturatoAziende — tutti i diritti riservati. Riproduzione, scraping e riutilizzo non autorizzati vietati.

Storia

Cinque generazioni di tradizione olearia nelle Murge

Fondato da Savino Muraglia senior ad Andria, sfidando lo scetticismo sull'agricoltura locale.

Custodisce un ulivo monumentale di Coratina di 450 anni, simbolo della resilienza aziendale.

Mantiene inalterati i metodi di raccolta manuale e frangitura a freddo nell'antico frantoio in pietra.

5 generazioni

Andria

Coratina

Generazioni

Ulivo storico

450 anni

Ettari uliveti

Approfondisci

Antico Frantoio Muraglia affonda le sue radici nel cuore delle Murge, ad Andria, da cinque generazioni. La storia aziendale ha inizio con Savino Muraglia senior, il quale acquistò un maestoso ulivo di Coratina per trasformarne le drupe in olio, sfidando chi considerava l'olivicoltura un'impresa priva di futuro. Quella testardaggine tipicamente pugliese ha gettato le basi di un'eredità secolare. Oggi, l'azienda continua a proteggere quell'ulivo monumentale di 450 anni, vero patriarca della famiglia, mantenendo intatta la promessa di preservare la biodiversità del paesaggio agrario. La produzione rimane fedele ai rituali del passato: raccolta rigorosamente manuale e frangitura a freddo nell'antico frantoio in pietra, garantendo un prodotto che non scende a compromessi sulla qualità.

Mercato di Riferimento

Eccellenza italiana sugli scaffali gourmet globali

Presenza consolidata sugli scaffali gourmet di 40 paesi in tutto il mondo.

Targetizzato verso il segmento premium della GDO, boutique gastronomiche e ristorazione di alto livello.

Posizionamento come ambasciatore della cultivar Coratina, apprezzata per il suo profilo polifenolico unico.

40 Paesi

Gourmet

Coratina

Paesi export

Varietà italiane

538

Approfondisci

Il mercato di riferimento di Antico Frantoio Muraglia trascende i confini nazionali, posizionandosi con forza nel segmento premium dell'export alimentare. L'olio extravergine prodotto trova collocazione sugli scaffali gourmet di 40 paesi, rivolgendosi a una clientela che ricerca autenticità, tracciabilità e profili organolettici superiori. L'azienda serve canali di distribuzione selettivi, inclusi retailer gastronomici di alto livello e il settore HoReCa, dove la cultivar Coratina è riconosciuta per la sua ricchezza di polifenoli, distinguendosi nettamente nel panorama delle 538 varietà classificate in Italia. Questo posizionamento consente di competere non sul prezzo, ma sul valore intrinseco di un prodotto artigianale e storicamente radicato.

Prodotti e Servizi

Olio extravergine Coratina a filiera controllata

Olio extravergine di oliva monovarietale Coratina, caratterizzato da un eccezionale contenuto di polifenoli.

Processo produttivo basato su raccolta manuale e frangitura a freddo in antico frantoio in pietra.

Impegno costante nella tutela della biodiversità e delle piante strategiche per la filiera di approvvigionamento.

Olio EVO Coratina

Frangitura a freddo

Metodo

Raccolta manuale

Estrazione

A freddo

Approfondisci

Il cuore dell'offerta aziendale è l'olio extravergine di oliva monovarietale Coratina, prodotto nei 40 ettari di uliveti situati nell'altopiano delle Murge. La specificità del prodotto risiede nel metodo di produzione: le olive vengono raccolte esclusivamente a mano per prevenire danni alle drupe e preservarne l'integrità, per poi essere sottoposte a frangitura a freddo nell'antico frantoio in pietra di famiglia. Questo processo tradizionale massimizza la ritenzione dei polifenoli, conferendo all'olio un profilo organolettico robusto e un'eccezionale stabilità ossidativa. L'azienda non si limita alla sola trasformazione, ma gestisce l'intera filiera, proteggendo attivamente la biodiversità agricola e le piante strategiche che garantiscono la continuità della materia prima.

Proposta di valore

Qualità assoluta senza compromessi, da cinque generazioni

Garanzia di autenticità attraverso una filiera completamente controllata, dalla terra alla bottiglia.

Valore storico e culturale incarnato da un ulivo di 450 anni e da metodi di lavorazione inalterati nel tempo.

Differenziazione competitiva basata sulla ricchezza polifenolica della Coratina e sulla sostenibilità ambientale.

Filiera controllata

Biodiversità

Filiera

100% controllata

Qualità

Premium

Approfondisci

La proposta di valore di Antico Frantoio Muraglia si fonda su un rifiuto categorico dei compromessi qualitativi. In un mercato saturo di prodotti industriali, l'azienda si distingue per la totale tracciabilità e il controllo della filiera, gestendo direttamente i 40 ettari di uliveti nelle Murge. Il valore percepito dal cliente non deriva solo dalle caratteristiche organolettiche superiori dell'olio Coratina, ma anche dalla narrazione autentica di cinque generazioni di produttori e dalla tutela attiva della biodiversità. La scelta di mantenere la frangitura a freddo nell'antico frantoio in pietra non è solo una questione di tradizione, ma una precisa strategia per garantire un prodotto finale di eccellenza, giustificando il posizionamento premium e la fedeltà della clientela gourmet internazionale.

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