Midal Service
Distribuisce all'ingrosso materie prime per pasticceria, panetteria e gelateria, con oltre 2000 referenze tra farine, grassi, cioccolato e surgelati.
Midal Service ha fatturato € 5,7 Mln nel 2025 (+6.4% sul 2024), con un utile netto di € 255 K (2025) e 10 dipendenti (2026).
Fatturato
Fatturato 2025: € 5.792.109 (EUR) — vedi tutti gli esercizi
| Periodo | Fatturato (EUR) |
|---|---|
| esercizio 2018 | € 3.652.643 |
| esercizio 2019 | € 3.900.303 |
| esercizio 2020 | € 2.999.484 |
| esercizio 2021 | € 3.548.513 |
| esercizio 2022 | € 4.809.710 |
| esercizio 2023 | € 5.189.972 |
| esercizio 2024 | € 5.441.946 |
| esercizio 2025 | € 5.792.109 |
Utile
Utile netto 2025: € 255.307 (EUR) — vedi tutti gli esercizi
| Periodo | Utile netto (EUR) |
|---|---|
| esercizio 2018 | € 1135 |
| esercizio 2019 | € 8118 |
| esercizio 2020 | € 23.267 |
| esercizio 2021 | € 52.471 |
| esercizio 2022 | € 69.635 |
| esercizio 2023 | € 197.834 |
| esercizio 2024 | € 153.076 |
| esercizio 2025 | € 255.307 |
Dipendenti
Dipendenti 2026 (dato più recente): 10 (numero) — vedi tutti gli esercizi
| Periodo | Dipendenti (numero) |
|---|---|
| esercizio 2019 | 8 dipendenti |
| esercizio 2020 | 8 dipendenti |
| esercizio 2021 | 8 dipendenti |
| esercizio 2022 | 9 dipendenti |
| esercizio 2023 | 10 dipendenti |
| esercizio 2024 | 11 dipendenti |
| 2026 · dato più recente | 10 dipendenti |
Costo del Personale
Costo del personale 2025: € 317.339 (EUR) — vedi tutti gli esercizi
| Periodo | Costo del personale (EUR) |
|---|---|
| esercizio 2018 | € 254.048 |
| esercizio 2019 | € 236.884 |
| esercizio 2020 | € 152.019 |
| esercizio 2021 | € 178.791 |
| esercizio 2022 | € 273.264 |
| esercizio 2023 | € 259.876 |
| esercizio 2024 | € 307.201 |
| esercizio 2025 | € 317.339 |
Anagrafica
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Storia
Distributore di fiducia per il mondo dolciario
Nata come fornitore specializzato per pasticcerie e panetterie, oggi serve migliaia di clienti in tutta Italia con oltre 2000 referenze.
L'azienda ha costruito la sua reputazione sulla qualità costante delle materie prime e sulla capacità di rifornire rapidamente anche piccole produzioni artigianali.
Il catalogo si è ampliato negli anni includendo surgelati per colazioni e aperitivi, rispondendo alle nuove esigenze del mondo Horeca.
Fondata
anni 2000
Referenze
2000+
L'azienda nasce con l'obiettivo di diventare il partner di riferimento per pasticceri, panettieri e gelatieri italiani. Partendo da un core business di farine, grassi e olii, ha progressivamente ampliato il catalogo fino a coprire l'intero fabbisogno di un laboratorio dolciario: dalle creme ai mix, dal cioccolato alle decorazioni, fino ai polistiroli per torte scenografiche. Oggi è un punto di riferimento per chi cerca materie prime di alta qualità con consegne rapide e affidabili.
Mercato di Riferimento
Clienti professionali in tutta Italia
Serve pasticcerie artigianali, panetterie, gelaterie e laboratori dolciari su tutto il territorio nazionale.
Il cliente tipo è il piccolo e medio professionista che cerca qualità costante e consegne puntuali, spesso con ordini frequenti di piccole quantità.
Competitor principali sono altri grossisti alimentari specializzati, ma l'azienda si differenzia per l'ampiezza del catalogo e il supporto tecnico.
Clienti
migliaia
Mercato
Italia
Il mercato di riferimento è composto da pasticcerie, panetterie, gelaterie e laboratori artigianali sparsi in tutta Italia. La domanda è frammentata e caratterizzata da ordini frequenti ma di importo medio-basso. L'azienda si posiziona come fornitore unico in grado di coprire l'intero fabbisogno, dalla materia prima base agli accessori per decorazione. La concorrenza è rappresentata da altri grossisti alimentari, spesso più specializzati su singole categorie, ma meno completi nell'offerta.
Prodotti e Servizi
Oltre 2000 referenze per la filiera dolciaria
Farine professionali, grassi e olii di alta qualità per panetteria e pasticceria.
Creme, mix e paste per gelato, cake-design, cioccolato e decorazioni per torte.
Surgelati per colazioni e aperitivi, polistiroli e carte da laboratorio.
Referenze
2000+
Il catalogo prodotti copre ogni necessità del laboratorio dolciario: farine speciali per panetteria e pasticceria, grassi e olii professionali, creme e mix per preparazioni istantanee, paste per gelato di alta qualità, cioccolato in tutte le forme, coni, decorazioni e polistiroli per torte a più piani. Non mancano surgelati per colazioni e aperitivi, carte da laboratorio e accessori per cake-design. Ogni prodotto è selezionato per garantire costanza qualitativa e facilità d'uso.
Proposta di valore
Partner completo per il professionista dolciario
Unico fornitore per l'intero fabbisogno del laboratorio: dalla materia prima agli accessori.
Consegne rapide e affidabili su tutto il territorio nazionale, con supporto tecnico sempre disponibile.
Qualità costante delle materie prime, fondamentale per chi produce dolci e pane ogni giorno.
Consegne
Italia
Qualità
Costante
Il valore principale per il cliente è la possibilità di rifornirsi da un unico interlocutore di tutto ciò che serve in laboratorio, riducendo la complessità logistica e gli acquisti frammentati. La qualità costante delle materie prime è essenziale per chi produce alimenti freschi ogni giorno: un cambio di farina o di cioccolato può compromettere una ricetta. L'azienda garantisce inoltre consegne puntuali e un supporto tecnico che aiuta i clienti a scegliere il prodotto giusto per ogni applicazione.
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