Baldi

Da 50 anni seleziona, lavora e distribuisce carni e prodotti alimentari per la ristorazione professionale in Italia.

23 anniJesi (AN)51-200 dip.baldifood.itP.IVA: 02158380424LinkedIn

AlimentareLavorazione PescePer Food BeveragePer Horeca

Fatturato (2024)

€ 41,2 Mln+6.7%

vs 2023

Utile (2024)

€ 149 K-47.1%

vs 2023

Dipendenti (2026)

Fatturato

Pro

Dato ufficiale

Stima • Powered by FA Predictive Engine

Fatturato (2024)

€ 41,2 Mln

+6.7%

vs 2023

Fatturato per dipendente (2024)

€ 763 K

+0.7%

€ 762.684,61

vs 2023

CAGR 2018–2024

+7.1%

Crescita complessiva 2018–2024

+50.5%

Fatturato 2024: € 41.184.969 (EUR) — vedi tutti gli esercizi

Fatturato di Baldi, esercizi 2018–2024 (EUR).
Periodo	Fatturato (EUR)
esercizio 2018	€ 27.363.278
esercizio 2019	€ 26.805.095
esercizio 2020	€ 20.455.885
esercizio 2021	€ 25.645.452
esercizio 2022	€ 33.530.245
esercizio 2023	€ 38.607.816
esercizio 2024	€ 41.184.969

Bilanci depositati, esercizi 2018–2024, importi in euro. Fonte dei valori di bilancio: Registro delle Imprese – Camera di Commercio italiana. Indicatori, tassi di crescita e previsioni: elaborazione FatturatoAziende sui bilanci depositati.

Utile

Pro

Dato ufficiale

Stima • Powered by FA Predictive Engine

Utile (2024)

€ 149 K

-47.1%

vs 2023

Margine di Utile (2024)

0,4%

-0,4 p.p.

vs 2023

Utile per dipendente (2024)

€ 3 K/ dip.

-50.1%

€ 2751,94

vs 2023

CAGR 2018–2024

-4.2%

Crescita complessiva 2018–2024

-22.7%

Utile netto 2024: € 148.605 (EUR) — vedi tutti gli esercizi

Utile netto di Baldi, esercizi 2018–2024 (EUR).
Periodo	Utile netto (EUR)
esercizio 2018	€ 192.308
esercizio 2019	€ 125.531
esercizio 2020	€ -379.452
esercizio 2021	€ 272.504
esercizio 2022	€ 455.736
esercizio 2023	€ 281.127
esercizio 2024	€ 148.605

Dipendenti

Dipendenti (2026)

Fatturato per dipendente (2024)

€ 763 K

+0.7%

€ 762.684,61

vs 2023

Costo Personale Medio (2024)

€ 58 K

+7.3%

€ 57.647,7

vs 2023

Crescita complessiva 2018–2026

-3.4%

Dipendenti 2026 (rilevazione): 57 (numero) — vedi tutti gli esercizi

Dipendenti di Baldi, esercizi 2018–2024 (numero). Il 2026 è una rilevazione dell'organico, non un esercizio di bilancio depositato.
Periodo	Dipendenti (numero)
esercizio 2018	59
esercizio 2019	57
esercizio 2020	55
esercizio 2021	49
esercizio 2022	52
esercizio 2023	51
esercizio 2024	54
2026 · organico rilevato	57

Costo del Personale

Costo Personale (2024)

€ 3,1 Mln

+13.6%

vs 2023

Costo per dipendente (2024)

€ 58 K

+7.3%

€ 57.647,7

vs 2023

Peso del personale sui ricavi (2024)

7.6%

+0,5 p.p.

vs 2023

Crescita complessiva 2018–2024

+21.2%

Costo del personale 2024: € 3.112.976 (EUR) — vedi tutti gli esercizi

Costo del personale di Baldi, esercizi 2018–2024 (EUR).
Periodo	Costo del personale (EUR)
esercizio 2018	€ 2.569.148
esercizio 2019	€ 2.501.647
esercizio 2020	€ 2.077.365
esercizio 2021	€ 2.161.129
esercizio 2022	€ 2.577.602
esercizio 2023	€ 2.741.114
esercizio 2024	€ 3.112.976

Anagrafica

Ragione socialeBALDI S.R.L.

Partita IVA02158380424

Data di costituzione23/06/2003

Codice fiscale02158380424

REAAN-165659

Sede legaleVIA DELLA BARCHETTA, 8BISTER - 60035 JESI (AN), 60035, Jesi, (AN)

Forma giuridicaSRL

Codice ATECO10.11

Descrizione ATECOLavorazione e conservazione di carne (escluso volatili)

Dipendenti (2026)57

Capitale sociale2.060.742,00 €

Sito webbaldifood.it

LinkedInProfilo LinkedIn

Company DNA™ by FatturatoAziende

La scheda che trasforma bilanci, storia e mercato in una lettura chiara dell'impresa.

Elaborazione proprietaria FatturatoAziende su fonti pubbliche, ufficiali e dati arricchiti. - Aggiornato il 03 giu 2026
© 2026 FatturatoAziende — tutti i diritti riservati. Riproduzione, scraping e riutilizzo non autorizzati vietati.

Storia

Mezzo secolo di eccellenza nella lavorazione carni

Fondata oltre 50 anni fa, Baldi ha costruito una reputazione solida nella selezione e lavorazione delle carni per il canale Horeca.

L'azienda ha progressivamente ampliato l'offerta includendo pesce, salumi, formaggi e altri prodotti alimentari, diventando un partner completo per la ristorazione.

Grazie a investimenti continui in tecnologie di porzionatura e confezionamento, Baldi ha mantenuto standard qualitativi elevati.

50+ anni

Italia

Fondata

1970 ca.

Esperienza

50+ anni

Approfondisci

Baldi nasce oltre mezzo secolo fa come azienda specializzata nella selezione e lavorazione delle carni. Con il tempo, ha saputo evolversi, ampliando il proprio portafoglio prodotti per rispondere alle esigenze sempre più complesse della ristorazione professionale. Oggi l'azienda non si limita alla carne: offre pesce, oli, salumi, formaggi, pasta, condimenti e prodotti per la prima colazione. Questa trasformazione da specialista a fornitore full-service è stata guidata da una visione orientata al cliente e da investimenti in tecnologie di porzionatura e confezionamento che garantiscono freschezza e qualità. La longevità di Baldi è la prova di un rapporto di fiducia costruito con chef e operatori del settore, che riconoscono nell'azienda un partner affidabile.

Mercato di Riferimento

Partner strategico per la ristorazione professionale

Baldi opera esclusivamente nel canale B2B, servendo ristoranti, hotel, villaggi turistici e centri di cottura in tutta Italia.

Il mercato di riferimento è l'Horeca italiano, un settore altamente competitivo dove qualità e affidabilità sono fattori critici.

L'azienda si distingue per la capacità di offrire soluzioni personalizzate, inclusi prodotti a marchio privato.

Ristoranti

Hotel

Villaggi turistici

Centri di cottura

Mercato

Italia

Canale

B2B Horeca

Approfondisci

Baldi opera esclusivamente nel canale B2B, servendo ristoranti, hotel, villaggi turistici e centri di cottura in tutta Italia. Il mercato di riferimento è l'Horeca italiano, un settore altamente competitivo dove qualità e affidabilità sono fattori critici. L'azienda si distingue per la capacità di offrire soluzioni personalizzate, inclusi prodotti a marchio privato. La concorrenza è frammentata tra grandi distributori e piccoli specializzati, ma Baldi si posiziona come partner di fiducia grazie alla competenza nella selezione delle materie prime e alla flessibilità nelle lavorazioni. Il trend verso la ristorazione organizzata e la domanda di prodotti pronti all'uso rappresentano un'opportunità di crescita per l'azienda.

Prodotti e Servizi

Dalla carne al pesce, passando per i salumi e i formaggi

La gamma prodotti spazia da carni fresche e surgelate a pesce, oli, salumi, formaggi, paste e condimenti.

Baldi offre servizi di porzionatura e confezionamento su misura per le esigenze del cliente, inclusa la produzione private label.

Specialità riconosciuta: i burger, disponibili in vari formati e ricette, freschi o surgelati.

Burger

Carne Fresca

Carne Surgelata

Private Label

Categorie

10+

Prodotti

500+

Approfondisci

Baldi offre una gamma completa di prodotti alimentari per la ristorazione: carni fresche e surgelate (con particolare attenzione ai burger), pesce, oli, salumi, formaggi, paste, condimenti e prodotti per la prima colazione. L'azienda è specializzata nella selezione all'origine delle materie prime e nella lavorazione, porzionatura e confezionamento, garantendo standard qualitativi elevati. Un punto di forza è il servizio private label, che consente ai clienti di avere prodotti personalizzati con il proprio marchio. I burger rappresentano una specialità riconosciuta, disponibili in diverse varianti per soddisfare le esigenze di chef e operatori. La flessibilità produttiva permette di adattarsi a volumi e specifiche personalizzate.

Proposta di valore

Qualità, competenza e soluzioni su misura

Oltre 50 anni di esperienza nella selezione e lavorazione delle carni garantiscono un know-how ineguagliabile.

La capacità di offrire prodotti personalizzati (private label) e servizi di porzionatura su misura rappresenta un differenziatore chiave.

La competenza nella gestione della filiera, dalla selezione alla consegna, assicura freschezza e qualità costanti.

Esperienza

50+ anni

Servizio

Private Label

Approfondisci

Il valore di Baldi risiede nella combinazione di esperienza, competenza e flessibilità. Con oltre 50 anni di attività, l'azienda ha sviluppato un know-how profondo nella selezione e lavorazione delle carni, che applica anche ad altre categorie alimentari. La capacità di offrire soluzioni personalizzate, come il private label e la porzionatura su misura, permette ai clienti di differenziarsi e ottimizzare i propri processi. La qualità costante è garantita da una filiera controllata, dalla selezione delle materie prime fino alla consegna. Per i ristoratori, scegliere Baldi significa avere un partner affidabile che riduce la complessità di approvvigionamento e garantisce prodotti che soddisfano le aspettative dei loro clienti finali.

Financial Health Score

Analisi basata su dati e documenti ufficiali – Registro Imprese

Report sull'ultimo bilancio depositato: punteggio sintetico, KPI riclassificati, Agent, governance e ricerca web su dati ufficiali. Accedi gratuitamente per conoscere tutti i dettagli del report.

Sblocca questa analisi

Accedi a dati esclusivi e approfondimenti dettagliati

Credit Score

Rating, fido commerciale e fattori che incidono sull'affidabilità dell'azienda.

Sblocca questa analisi

Accedi a dati esclusivi e approfondimenti dettagliati

Visura Camerale

Documento ufficiale del Registro Imprese, in PDF.

Contenuto premium

Totale

€9,90IVA inclusa

Fonte ufficiale Registro Imprese · consegna immediata nel tuo profilo

Rilevatore Protesti & Procedure

Verifica protesti, ipoteche giudiziali e procedure su fonti ufficiali, per mappare il profilo di rischio prima di contratti o forniture.

Verifica protesti

Esito disponibile nel report

Verifica pregiudizievoli

Esito disponibile nel report

Verifica procedure concorsuali

Esito disponibile nel report

Verifica coinvolgimento in procedure

Esito disponibile nel report

Sblocca questa analisi

Accedi a dati esclusivi e approfondimenti dettagliati

Azionariato, decision maker e stakeholder

Scopri chi guida l'azienda, chi ne detiene quote e quanto è strutturata internamente.

Consulta soci (primi 10 per quota posseduta), amministratori, rappresentanti legali, sindaci, partecipazioni societarie, gruppo di appartenenza e dati sui dipendenti. Una sezione pensata per capire rapidamente governance, proprietà e forza organizzativa dell'impresa.

Sblocca questa analisi

Accedi a dati esclusivi e approfondimenti dettagliati

Aziende simili

Imprese dello stesso settore in Jesi. Confronta fatturato e profilo con competitor diretti nella stessa area

Azienda	Fatturato	Utile
Salumificio Di Genga AlimentareProduzione SalumiArtigianaleMade In Italy Genga · AN Lavorazione e conservazione di carne (escluso volatili)	€ 6,9 Mln	€ 58 K
V Varani Castelplanio · AN Lavorazione e conservazione di carne (escluso volatili)	€ 3,1 Mln	€ 5 K
NS Nuovo Salumificio F.lli Taccalite Monsano · AN Lavorazione e conservazione di carne (escluso volatili)	€ 1,5 Mln	€ 76 K
CM Centro Macellazione Di Socci Romana Monte Roberto · AN Lavorazione e conservazione di carne (escluso volatili)	€ 222 K	-€ 5 K
E Eureka Camerata Picena · AN Produzione di prodotti a base di carne (inclusa la carne di volatili)	€ 4,8 Mln	€ 23 K
T Tomassoni Jesi · AN Produzione di prodotti a base di carne (inclusa la carne di volatili)	€ 2 Mln	€ 27 K
BE Brega Eugenio & C Serra De' Conti · AN LAVORAZIONE E CONSERVAZIONE DI CARNE E PRODUZIONE DI PRODOTTI A BASE DI CARNE	€ 2,1 Mln	€ 49 K
M Magri' Ancona · AN Produzione di prodotti a base di carne (inclusa la carne di volatili)	€ 1,7 Mln	-€ 193 K

Baldi

Fatturato

Utile

Dipendenti

Costo del Personale

Anagrafica

Company DNA™ by FatturatoAziende

Storia

Mercato di Riferimento

Prodotti e Servizi

Proposta di valore

Financial Health Score

Composizione Score

Credit Score

Visura Camerale

Rilevatore Protesti & Procedure

Azionariato, decision maker e stakeholder

Aziende simili

Fatturato

Utile

Dipendenti

Costo del Personale

Company DNA™ by FatturatoAziende

Storia

Mercato di Riferimento

Prodotti e Servizi

Proposta di valore

Financial Health Score

Composizione Score

Credit Score

Visura Camerale

Rilevatore Protesti & Procedure

Azionariato, decision maker e stakeholder