Salumificio Di Genga
Dal 2000 produciamo salumi artigianali nelle Marche, unendo tradizione di famiglia e innovazione sostenibile.
Salumificio Di Genga ha fatturato € 6,9 Mln nel 2025 (+8.9% sul 2024), con un utile netto di € 57 K (2025) e 21 dipendenti (2026).
Fatturato
Fatturato 2025: € 6.902.752 (EUR) — vedi tutti gli esercizi
| Periodo | Fatturato (EUR) |
|---|---|
| esercizio 2018 | € 3.582.949 |
| esercizio 2019 | € 4.394.657 |
| esercizio 2020 | € 5.470.054 |
| esercizio 2021 | € 5.425.906 |
| esercizio 2022 | € 6.046.297 |
| esercizio 2023 | € 6.526.277 |
| esercizio 2024 | € 6.340.621 |
| esercizio 2025 | € 6.902.752 |
Utile
Utile netto 2025: € 57.984 (EUR) — vedi tutti gli esercizi
| Periodo | Utile netto (EUR) |
|---|---|
| esercizio 2018 | € 14.326 |
| esercizio 2019 | € 31.410 |
| esercizio 2020 | € 154.787 |
| esercizio 2021 | € 58.212 |
| esercizio 2022 | € 16.861 |
| esercizio 2023 | € -81.838 |
| esercizio 2024 | € -47.919 |
| esercizio 2025 | € 57.984 |
Dipendenti
Dipendenti 2026 (dato più recente): 21 (numero) — vedi tutti gli esercizi
| Periodo | Dipendenti (numero) |
|---|---|
| esercizio 2018 | 15 dipendenti |
| esercizio 2019 | 20 dipendenti |
| esercizio 2020 | 21 dipendenti |
| esercizio 2021 | 19 dipendenti |
| esercizio 2022 | 19 dipendenti |
| esercizio 2023 | 19 dipendenti |
| esercizio 2024 | 21 dipendenti |
| esercizio 2025 | 20 dipendenti |
| 2026 · dato più recente | 21 dipendenti |
Costo del Personale
Costo del personale 2025: € 797.897 (EUR) — vedi tutti gli esercizi
| Periodo | Costo del personale (EUR) |
|---|---|
| esercizio 2018 | € 457.685 |
| esercizio 2019 | € 488.015 |
| esercizio 2020 | € 512.443 |
| esercizio 2021 | € 538.857 |
| esercizio 2022 | € 580.734 |
| esercizio 2023 | € 675.488 |
| esercizio 2024 | € 637.772 |
| esercizio 2025 | € 797.897 |
Anagrafica
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Storia
Una tradizione di famiglia dal 2000
Fondato nel 2000 a Genga, nelle Marche, da una famiglia di appassionati di salumeria artigianale.
Ricette tramandate di generazione in generazione, con lavorazioni rigorosamente a mano.
Oggi punto di riferimento per la salumeria di qualità nelle Marche, con distribuzione in tutta Italia.
Fondata
2000
Sedi
1
Il Salumificio di Genga nasce nel 2000 nel cuore delle Marche, a Genga, da un'antica tradizione familiare. Fin dall'inizio, l'azienda ha puntato sulla lavorazione artigianale: ogni fase, dalla selezione delle carni alla stagionatura, è curata a mano. Le ricette, tramandate da generazioni, uniscono sapori classici a creazioni originali, sempre nel rispetto della materia prima. Oggi l'azienda è un punto di riferimento per gli amanti dei salumi di qualità, con una presenza consolidata in tutta Italia.
Mercato di Riferimento
Artigianato italiano per palati esigenti
Target: consumatori finali e ristoranti selezionati che cercano salumi artigianali di alta qualità.
Posizionamento: nicchia premium, Made in Italy, tradizione marchigiana.
Distribuzione: vendita diretta in sede, eventi enogastronomici e selezionate gastronomie italiane.
Mercato
Italia
Canali
Diretta + Retail
Il Salumificio di Genga si rivolge a un pubblico di appassionati di salumi artigianali, sia consumatori finali sia operatori dell'HoReCa. Il posizionamento è quello di una nicchia premium, basata sulla tradizione marchigiana e sul Made in Italy. La distribuzione avviene principalmente attraverso la vendita diretta nello stabilimento di Genga, la partecipazione a fiere ed eventi enogastronomici, e una rete di gastronomie selezionate in tutta Italia. Il competitor diretto sono altri piccoli salumifici artigianali italiani, ma l'azienda si distingue per la lavorazione interamente manuale e la stagionatura naturale.
Prodotti e Servizi
Salumi artigianali di tradizione
Salumi classici: prosciutto crudo, salame, salsiccia stagionata, coppa, lonza.
Creazioni originali: salumi con erbe aromatiche, spezie e vino locale.
Servizio di taglio e confezionamento sottovuoto per la vendita diretta.
Prodotti
15+
Lavorazione
100% a mano
La gamma di prodotti del Salumificio di Genga comprende i grandi classici della salumeria italiana: prosciutto crudo, salame, salsiccia stagionata, coppa e lonza. Ogni prodotto è ottenuto da carni italiane selezionate e lavorato interamente a mano. La stagionatura avviene in locali naturali, senza forzature, per esaltare gli aromi. Accanto ai classici, l'azienda propone creazioni originali: salumi aromatizzati con erbe del territorio, spezie o vino marchigiano. Per la vendita diretta, offre taglio e confezionamento sottovuoto, garantendo freschezza e qualità.
Proposta di valore
Tradizione, qualità, sostenibilità
Lavorazione 100% artigianale: ogni fase è curata a mano, come da tradizione.
Stagionatura naturale: senza forzature, per un sapore autentico.
Filiera italiana: carni selezionate da allevamenti italiani, rispetto per l'ambiente.
Valore Core
Artigianalità
Stagionatura
Naturale
Il Salumificio di Genga si distingue per un approccio radicalmente artigianale: ogni salume è il risultato di lavorazioni manuali, stagionature naturali e ricette tramandate. La scelta di carni italiane e il rispetto per l'ambiente sono alla base della produzione. Per il cliente, questo si traduce in un prodotto dal sapore autentico, che racconta il territorio marchigiano. L'azienda non insegue volumi, ma qualità: ogni pezzo è unico. La sostenibilità si esprime anche nell'uso di imballaggi eco-compatibili e nella riduzione degli sprechi.
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