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Barilla G. E R. Fratelli

Storia dell'azienda – Quattro generazioni di arte pastaia dal 1877

Barilla nasce a Parma nel 1877 come bottega di pane e pasta. Evolutasi in oltre 145 anni, la società ha mantenuto la gestione familiare, giungendo alla quarta generazione con Guido Barilla. Da realtà locale si è trasformata in un colosso del settore alimentare, affermandosi come simbolo globale della cucina italiana. L'azienda ha saputo industrializzare la tradizione, bilanciando la scala globale — con una presenza in oltre 100 paesi — con la conservazione del know-how artigianale, un elemento distintivo che rimane centrale nella comunicazione aziendale e nelle strategie di posizionamento del prodotto.

  • Fondata nel 1877 a Parma come impresa familiare.
  • Guidata oggi dalla quarta generazione della famiglia Barilla.
  • Espansione globale in oltre 100 paesi con stabilimenti internazionali.

Mercato di riferimento – Un network globale con radici italiane

Il raggio d'azione di Barilla copre diversi segmenti chiave del mercato alimentare. È leader indiscusso nel settore della pasta secca e dei sughi pronti nell'Europa continentale, mentre in Italia detiene una quota significativa nel mercato dei prodotti da forno. In Scandinavia, l'azienda si posiziona come protagonista nella produzione di pane croccante. La strategia di marketing attuale punta forte sulla visibilità internazionale, evidenziata dalla partnership ufficiale con Formula 1, volta a connettere il brand con un pubblico globale in contesti di aggregazione sociale.

  • Presenza consolidata in oltre 100 mercati internazionali.
  • Leader nel mercato della pasta e dei sughi in Europa.
  • Partner ufficiale del campionato mondiale di Formula 1.

Prodotti & Servizi – Dalla Blue Box alle linee specializzate

Il portafoglio prodotti Barilla risponde a diverse esigenze nutrizionali e abitudini di consumo. La classica 'Blue Box' rimane il pilastro dell'offerta, affiancata dalla linea 'Al Bronzo', che utilizza un metodo di lavorazione grezza per trattenere meglio i sughi. L'azienda ha diversificato fortemente il catalogo introducendo pasta a base di legumi (ceci e lenticchie rosse), la linea Protein+ per chi ricerca un apporto proteico superiore, opzioni gluten-free e pasta integrale. L'offerta è completata dai sughi pronti e dai prodotti da forno, supportati da strumenti digitali come chatbot dedicati che offrono assistenza culinaria personalizzata.

  • Gamma Al Bronzo: pasta trafilata al bronzo per una texture ruvida.
  • Linee funzionali: Protein+, integrale, senza glutine e legumi.
  • Ready Pasta: soluzione per una cottura rapida e immediata.

Proposta di valore – Qualità, tradizione e sostenibilità

La proposta di valore di Barilla si basa sul concetto di 'Italian know-how'. L'azienda non si limita alla produzione di massa, ma punta sulla qualità della materia prima, come dimostrato dai programmi di gestione della filiera del basilico, focalizzati sulla protezione della biodiversità e sul rapporto diretto con i produttori. La missione aziendale è dichiaratamente focalizzata sul miglioramento quotidiano del lavoro di pastai e panificatori, con l'obiettivo di preservare la qualità del prodotto finale in un contesto di produzione su larga scala.

  • Integrazione di sostenibilità nella filiera del basilico.
  • Focus costante sull'ottimizzazione del metodo di produzione.
  • Promozione di un approccio alla cucina basato sulla convivialità.
Storico indicatori economici Barilla G. E R. Fratelli
AnnoFatturatoUtile nettoDipendentiCosto del personale
2019€2.607.608.128€170.012.5734136€316.636.154
2020€2.813.867.460€347.450.9424283€338.406.504
2021€2.801.540.678€121.197.6654238€334.398.081
2022€3.225.325.537€98.380.3124190€350.483.536
2023€3.370.648.405€101.051.5654105€367.339.526
2024€2.630.757.873€82.501.6023993€349.652.965
20263723

Indicatori calcolati

Fatturato (2024)
€2.630.757.873 (-22.0% vs anno precedente)
Fatturato per Dipendente (2024)
€706.623,119 ( vs anno precedente)
CAGR Fatturato 20192024
+0.2%
Growth Momentum Fatturato
+0.9%
Utile netto (2024)
€82.501.602 (-18.4% vs anno precedente)
Margine di Utile (2024)
+3.1% (+0.1% vs anno precedente)
Utile per Dipendente (2024)
€22.159,979 ( vs anno precedente)
Growth Momentum Utile
-51.5%
Dipendenti (2026)
3723 ( vs anno precedente)
Stipendio Medio (2024)
€93.916,993 ( vs anno precedente)
Growth Momentum Dipendenti
-10.0%
Costo del Personale (2024)
€349.652.965 (-4.8% vs anno precedente)
Costo per Dipendente (2024)
€93.916,993 ( vs anno precedente)
Peso Personale sui Ricavi (2024)
+13.3% (+2.4% vs anno precedente)
Growth Momentum Costo Personale
+10.4%

Dipendenti (ultimo anno disponibile) 2026: 3723

Capitale sociale: €180.639.990

Settore ATECO: Produzione di paste alimentari, di cuscus e di prodotti farinacei simili

Fonte dati: Registro delle Imprese – Camera di Commercio italiana

Logo Barilla G. E R. Fratelli - Azienda italiana

Barilla G. E R. Fratelli

Gruppo alimentare internazionale a conduzione familiare, specializzato nella produzione di pasta, sughi pronti e prodotti da forno dal 1877.

38 anniParma (PR)1001-5000 dip.barilla.comP.IVA: 01654010345LinkedIn
AlimentareProduzione ConserveProduzione DolciariaProduzione Pasta
Fatturato (2024)
€2.6B-22.0%
vs 2023
Utile (2024)
€82.5M-18.4%
vs 2023
Dipendenti (2026)
3.723-6.8%
vs 2024

Anagrafica

Ragione socialeBARILLA G. E R. FRATELLI - SOCIETA' PER AZIONI
Partita IVA01654010345
Data di costituzione10/11/1988
Codice fiscale01654010345
REAPR-169146
Forma giuridicaSPA
Codice ATECO10.73
Descrizione ATECOProduzione di paste alimentari, di cuscus e di prodotti farinacei simili
Dipendenti (2026)3.723
Capitale sociale180.639.990,00 €
Sito webbarilla.com