Campari Mixology

Dal 1915, il tempio dell'aperitivo milanese con cocktail iconici e una location che si affaccia sul Duomo di Milano.

65 anniMilano (MI)51-200 dip.camparino.itP.IVA: 00757060157LinkedIn

RistorazioneB2cOmnichannelService Provider

Fatturato (2025)

€ 6,6 Mln+3.9%

vs 2024

Utile (2025)

-€ 1 Mln+74.0%

vs 2024

Dipendenti (2026)

640.0%

vs 2025

Fatturato

Pro

Dato ufficiale

Stima • Powered by FA Predictive Engine

Fatturato (2025)

€ 6,6 Mln

+3.9%

vs 2024

Fatturato per dipendente (2025)

€ 104 K

+2.3%

€ 103.764,97

vs 2024

CAGR 2018–2025

+15.6%

Crescita complessiva 2018–2025

+175.5%

Fatturato 2025: € 6.640.958 (EUR) — vedi tutti gli esercizi

Fatturato di Campari Mixology, esercizi 2018–2025 (EUR).
Periodo	Fatturato (EUR)
esercizio 2018	€ 2.410.431
esercizio 2019	€ 2.113.097
esercizio 2020	€ 1.118.717
esercizio 2021	€ 1.632.463
esercizio 2022	€ 3.406.911
esercizio 2023	€ 4.159.742
esercizio 2024	€ 6.391.403
esercizio 2025	€ 6.640.958

Bilanci depositati, esercizi 2018–2025, importi in euro. Fonte dei valori di bilancio: Registro delle Imprese – Camera di Commercio italiana. Indicatori, tassi di crescita e previsioni: elaborazione FatturatoAziende sui bilanci depositati.

Utile

Pro

Dato ufficiale

Stima • Powered by FA Predictive Engine

Utile (2025)

-€ 1 Mln

+74.0%

vs 2024

Margine di Utile (2025)

-15,8%

+47,4 p.p.

vs 2024

Utile per dipendente (2025)

-€ 16 K/ dip.

+74.4%

€ -16.385,61

vs 2024

CAGR 2018–2025

+1.3%

Crescita complessiva 2018–2025

+9.6%

Utile netto 2025: € -1.048.679 (EUR) — vedi tutti gli esercizi

Utile netto di Campari Mixology, esercizi 2018–2025 (EUR).
Periodo	Utile netto (EUR)
esercizio 2018	€ -956.618
esercizio 2019	€ -851.304
esercizio 2020	€ -1.953.710
esercizio 2021	€ -1.717.237
esercizio 2022	€ -1.052.928
esercizio 2023	€ -658.812
esercizio 2024	€ -4.038.505
esercizio 2025	€ -1.048.679

Dipendenti

Dipendenti (2026)

0.0%

vs 2025

Fatturato per dipendente (2025)

€ 104 K

+2.3%

€ 103.764,97

vs 2024

Costo Personale Medio (2025)

€ 45 K

-49.2%

€ 44.938,69

vs 2024

Crescita complessiva 2019–2026

+56.1%

Dipendenti 2026 (rilevazione): 64 (numero) — vedi tutti gli esercizi

Dipendenti di Campari Mixology, esercizi 2019–2025 (numero). Il 2026 è una rilevazione dell'organico, non un esercizio di bilancio depositato.
Periodo	Dipendenti (numero)
esercizio 2019	41
esercizio 2020	35
esercizio 2021	31
esercizio 2022	32
esercizio 2023	33
esercizio 2024	63
esercizio 2025	64
2026 · organico rilevato	64

Costo del Personale

Costo Personale (2025)

€ 2,9 Mln

-48.4%

vs 2024

Costo per dipendente (2025)

€ 45 K

-49.2%

€ 44.938,69

vs 2024

Peso del personale sui ricavi (2025)

43.3%

-43,9 p.p.

vs 2024

Crescita complessiva 2018–2025

+210.4%

Costo del personale 2025: € 2.876.076 (EUR) — vedi tutti gli esercizi

Costo del personale di Campari Mixology, esercizi 2018–2025 (EUR).
Periodo	Costo del personale (EUR)
esercizio 2018	€ 926.422
esercizio 2019	€ 1.346.158
esercizio 2020	€ 1.702.324
esercizio 2021	€ 1.386.529
esercizio 2022	€ 1.473.613
esercizio 2023	€ 1.426.362
esercizio 2024	€ 5.571.392
esercizio 2025	€ 2.876.076

Anagrafica

Ragione socialeCAMPARI MIXOLOGY S.R.L.

Partita IVA00757060157

Data di costituzione24/08/1961

Codice fiscale00757060157

REAMI-586697

Sede legalePiazza Del Duomo, 0021, 20121, Milano, (MI)

Forma giuridicaSRL

Codice ATECO56.3

Descrizione ATECOBAR E ALTRI ESERCIZI SIMILI SENZA CUCINA

Dipendenti (2026)64

Capitale sociale68.880,00 €

Sito webcamparino.it

LinkedInProfilo LinkedIn

Company DNA™ by FatturatoAziende

La scheda che trasforma bilanci, storia e mercato in una lettura chiara dell'impresa.

Elaborazione proprietaria FatturatoAziende su fonti pubbliche, ufficiali e dati arricchiti. - Aggiornato il 03 giu 2026
© 2026 FatturatoAziende — tutti i diritti riservati. Riproduzione, scraping e riutilizzo non autorizzati vietati.

Storia

Il tempio dell'aperitivo dal 1915

Fondato nel 1915 da Davide Campari, Camparino è il luogo dove è nato l'aperitivo milanese.

Situato nella Galleria Vittorio Emanuele II, con vista mozzafiato sul Duomo di Milano.

Lo stile Liberty originale è stato preservato, creando un'atmosfera unica che unisce storia e modernità.

1915

Milano

Fondata

1915

Sedi

Approfondisci

Camparino in Galleria è molto più di un bar: è il luogo dove è nato l'aperitivo milanese. Fondato nel 1915 da Davide Campari, il locale ha aperto le sue porte nella prestigiosa Galleria Vittorio Emanuele II, di fronte al Duomo di Milano. Da allora, Camparino è diventato un punto di riferimento per chi cerca un'esperienza autentica, unendo la tradizione del cocktail classico con l'innovazione della mixology contemporanea. L'architettura Art Nouveau originale è stata mantenuta intatta, offrendo un'ambientazione che trasporta i visitatori indietro nel tempo, mentre il servizio e l'offerta si sono evoluti per soddisfare i palati più esigenti.

Mercato di Riferimento

Target e posizionamento

Target: turisti internazionali e milanesi alla ricerca di un'esperienza di alto livello.

Posizionamento: premium, unico nel suo genere, con un forte legame con il brand Campari.

Competitor: bar storici di Milano come Bar Basso, Nottingham Forest, ma nessuno ha la stessa location.

Milano

Bar Basso

Mercato

Milano

Clienti

Turisti e locali

Approfondisci

Camparino si rivolge a un pubblico variegato: dai turisti internazionali che visitano il Duomo e la Galleria, ai milanesi che cercano un aperitivo di classe. Il posizionamento è premium, con un'offerta che spazia dal classico Bar di Passo, dove gustare i cocktail Campari in un'atmosfera informale, alla Sala Spiritello, dedicata a esperienze di mixology più sofisticate. La concorrenza include altri bar storici milanesi, ma Camparino si distingue per la sua location iconica e il legame diretto con il marchio Campari. Il mercato di riferimento è principalmente locale e turistico, con un forte richiamo per eventi aziendali e privati.

Prodotti e Servizi

Cosa offrono e a che prezzo

Bar di Passo: cocktail classici Campari, vini, e stuzzichini in un ambiente Liberty.

Sala Spiritello: esperienza di mixology immersiva con cocktail signature e pairing food.

Servizio eventi: organizzazione di aperitivi aziendali, feste private e degustazioni su misura.

Bar di Passo

Sala Spiritello

Ambienti

€15

Approfondisci

Camparino offre due esperienze distinte. Il Bar di Passo, al piano terra, è il cuore pulsante del locale: qui si possono gustare i classici cocktail Campari, come il Negroni o l'Americano, accompagnati da stuzzichini tipici milanesi, il tutto in un'atmosfera informale e raffinata. La Sala Spiritello, situata al piano superiore, è un'esperienza più esclusiva: i bartender creano cocktail signature utilizzando tecniche innovative, con un menu che cambia stagionalmente. Il food pairing è curato nei minimi dettagli, con piatti che esaltano i sapori dei drink. I prezzi partono da circa 15 euro per un cocktail al Bar di Passo, mentre la Sala Spiritello offre menu degustazione a partire da 50 euro. Camparino è anche location per eventi privati e aziendali, con pacchetti personalizzati.

Proposta di valore

Perché i clienti li scelgono

Location unica al mondo: affacciato sul Duomo, nella Galleria Vittorio Emanuele II.

Autenticità: il luogo di nascita dell'aperitivo milanese, con una storia centenaria.

Esperienza duale: due ambienti distinti che soddisfano sia chi cerca il classico sia chi vuole innovazione.

Valore Core

Autenticità

Esperienza

Duale

Approfondisci

Camparino non è solo un bar: è un'istituzione milanese. La sua proposta di valore si basa su tre pilastri: la location, la storia e l'esperienza duale. La posizione in Galleria Vittorio Emanuele II, con vista diretta sul Duomo, è unica al mondo e offre un'atmosfera che nessun altro locale può replicare. La storia centenaria, legata al brand Campari, conferisce autenticità e prestigio. Infine, la doppia offerta – Bar di Passo per l'aperitivo informale e Sala Spiritello per un'esperienza più ricercata – permette di soddisfare diverse esigenze, dall'incontro veloce dopo il lavoro all'evento esclusivo. I clienti scelgono Camparino per vivere un pezzo di storia milanese, gustando cocktail di altissima qualità in un ambiente senza pari.

Financial Health Score

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Fatturato di Campari Mixology, esercizi 2018–2025 (EUR).

Periodo

Fatturato (EUR)

esercizio 2018

€ 2.410.431

esercizio 2019

€ 2.113.097

esercizio 2020

€ 1.118.717

esercizio 2021

€ 1.632.463

esercizio 2022

€ 3.406.911

esercizio 2023

€ 4.159.742

esercizio 2024

€ 6.391.403

esercizio 2025

€ 6.640.958

Utile netto di Campari Mixology, esercizi 2018–2025 (EUR).

Periodo

Utile netto (EUR)

esercizio 2018

€ -956.618

esercizio 2019

€ -851.304

esercizio 2020

€ -1.953.710

esercizio 2021

€ -1.717.237

esercizio 2022

€ -1.052.928

esercizio 2023

€ -658.812

esercizio 2024

€ -4.038.505

esercizio 2025

€ -1.048.679

Dipendenti di Campari Mixology, esercizi 2019–2025 (numero). Il 2026 è una rilevazione dell'organico, non un esercizio di bilancio depositato.

Periodo

Dipendenti (numero)

esercizio 2019

esercizio 2020

esercizio 2021

esercizio 2022

esercizio 2023

esercizio 2024

esercizio 2025

2026 · organico rilevato

Costo del personale di Campari Mixology, esercizi 2018–2025 (EUR).

Periodo

Costo del personale (EUR)

esercizio 2018

€ 926.422

esercizio 2019

€ 1.346.158

esercizio 2020

€ 1.702.324

esercizio 2021

€ 1.386.529

esercizio 2022

€ 1.473.613

esercizio 2023

€ 1.426.362

esercizio 2024

€ 5.571.392

esercizio 2025

€ 2.876.076

Company DNA™ by FatturatoAziende

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Campari Mixology

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Anagrafica

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