Camst Albergo Mensa Spettacolo E Turismo,

Fornisce servizi di ristorazione collettiva e facility management per aziende, scuole e strutture sanitarie.

81 anniCastenaso (BO)501-1000 dip.camstgroup.comP.IVA: 00501611206LinkedIn

Facility ManagementRistorazioneCatering AziendalePer Healthcare

Fatturato (2025)

€ 531 Mln-1.4%

vs 2024

Utile (2025)

€ 3,4 Mln-52.4%

vs 2024

Dipendenti (2026)

1.000

Fatturato

Pro

Dato ufficiale

Stima • Powered by FA Predictive Engine

Fatturato (2025)

€ 531 Mln

-1.4%

vs 2024

Fatturato per dipendente (2024)

€ 54 K

-16.1%

€ 53.889,96

vs 2023

CAGR 2018–2025

-0.9%

Crescita complessiva 2018–2025

-6.3%

Fatturato 2025: € 530.998.506 (EUR) — vedi tutti gli esercizi

Fatturato di Camst Albergo Mensa Spettacolo E Turismo,, esercizi 2018–2025 (EUR).
Periodo	Fatturato (EUR)
esercizio 2018	€ 566.645.056
esercizio 2019	€ 568.593.958
esercizio 2020	€ 371.163.635
esercizio 2021	€ 478.166.549
esercizio 2022	€ 642.359.304
esercizio 2023	€ 697.891.127
esercizio 2024	€ 538.737.949
esercizio 2025	€ 530.998.506

Bilanci depositati, esercizi 2018–2025, importi in euro. Fonte dei valori di bilancio: Registro delle Imprese – Camera di Commercio italiana. Indicatori, tassi di crescita e previsioni: elaborazione FatturatoAziende sui bilanci depositati.

Utile

Pro

Dato ufficiale

Stima • Powered by FA Predictive Engine

Utile (2025)

€ 3,4 Mln

-52.4%

vs 2024

Margine di Utile (2025)

0,6%

-0,7 p.p.

vs 2024

Utile per dipendente (2024)

€ 706/ dip.

+256.6%

€ 706,09

vs 2023

CAGR 2018–2025

-5.0%

Crescita complessiva 2018–2025

-30.4%

Utile netto 2025: € 3.359.523 (EUR) — vedi tutti gli esercizi

Utile netto di Camst Albergo Mensa Spettacolo E Turismo,, esercizi 2018–2025 (EUR).
Periodo	Utile netto (EUR)
esercizio 2018	€ 4.825.403
esercizio 2019	€ 2.778.288
esercizio 2020	€ -37.724.558
esercizio 2021	€ 745.542
esercizio 2022	€ -34.226.733
esercizio 2023	€ 2.151.160
esercizio 2024	€ 7.058.753
esercizio 2025	€ 3.359.523

Dipendenti

Dipendenti (2026)

1.000

Fatturato per dipendente (2024)

€ 54 K

-16.1%

€ 53.889,96

vs 2023

Costo Personale Medio (2024)

€ 22 K

+3.1%

€ 21.695,35

vs 2023

Crescita complessiva 2019–2026

-92.0%

Dipendenti 2026 (rilevazione): 1.000 (numero) — vedi tutti gli esercizi

Dipendenti di Camst Albergo Mensa Spettacolo E Turismo,, esercizi 2019–2024 (numero). Il 2026 è una rilevazione dell'organico, non un esercizio di bilancio depositato.
Periodo	Dipendenti (numero)
esercizio 2019	12.484
esercizio 2020	12.032
esercizio 2021	10.965
esercizio 2022	11.308
esercizio 2023	10.863
esercizio 2024	9.997
2026 · organico rilevato	1.000

Costo del Personale

Costo Personale (2024)

€ 216,9 Mln

-5.2%

vs 2023

Costo per dipendente (2024)

€ 22 K

+3.1%

€ 21.695,35

vs 2023

Peso del personale sui ricavi (2024)

40.3%

+7,5 p.p.

vs 2023

Crescita complessiva 2019–2024

-12.5%

Costo del personale 2024: € 216.888.371 (EUR) — vedi tutti gli esercizi

Costo del personale di Camst Albergo Mensa Spettacolo E Turismo,, esercizi 2019–2024 (EUR).
Periodo	Costo del personale (EUR)
esercizio 2019	€ 247.896.592
esercizio 2020	€ 179.158.241
esercizio 2021	€ 223.436.115
esercizio 2022	€ 238.372.304
esercizio 2023	€ 228.690.819
esercizio 2024	€ 216.888.371

Anagrafica

Ragione socialeCAMST - COOPERATIVA ALBERGO MENSA SPETTACOLO E TURISMO, SOCIETA' COOPERATIVA A RESPONSABILITA' LIMITATA IN SIGLA CAMST SOC. COOP. A R.L.

Partita IVA00501611206

Data di costituzione09/07/1945

Codice fiscale00311310379

REABO-67635

Sede legaleVia Tosarelli, 318, 40055, Castenaso, (BO)

Forma giuridicaCOOP

Codice ATECO56.29.1

Dipendenti (2026)1.000

Sito webcamstgroup.com

LinkedInProfilo LinkedIn

Company DNA™ by FatturatoAziende

La scheda che trasforma bilanci, storia e mercato in una lettura chiara dell'impresa.

Elaborazione proprietaria FatturatoAziende su fonti pubbliche, ufficiali e dati arricchiti. - Aggiornato il 05 mar 2026
© 2026 FatturatoAziende — tutti i diritti riservati. Riproduzione, scraping e riutilizzo non autorizzati vietati.

Storia

Oltre otto decadi nel settore della ristorazione

Fondata con l'obiettivo di alimentare la ristorazione scolastica, aziendale e socio-sanitaria.

Nel 2025 ha celebrato l'80° anniversario con il lancio della campagna 'Il tempo di far bene'.

Ha ottenuto la certificazione della parità di genere (PdR UNI 125:2022) nel febbraio 2024.

80+ anni

Fatturato 2024

€538M

Approfondisci

La storia di Camst è radicata da oltre ottant'anni nel settore dei servizi di ristorazione collettiva. L'evoluzione ha portato l'azienda a specializzarsi in tre macro-aree: scolastica, aziendale e socio-sanitaria, mantenendo sempre un forte accento sulla sicurezza alimentare.

Recenti traguardi includono l'ottenimento della certificazione B Corp™ nel giugno 2025, a riprova dell'impegno verso criteri ESG. Il Bilancio di Sostenibilità 2024 è stato pubblicato secondo gli standard ESRS. L'azienda è stata riconosciuta tra le 200 grandi aziende Leader della Sostenibilità per il quarto anno consecutivo (2025).

Mercato di Riferimento

Servizi catering per tutti i segmenti

Forte presenza nella ristorazione scolastica, inclusa la proposta di menù a basso impatto ambientale.

Fornisce servizi a grandi aziende, come testimoniato dalla partnership con Toyota Material Handling e Eureka.

Opera nel settore socio-sanitario, con proposte specifiche per RSA e cliniche (partecipazione a EXPOSANITÀ).

Servizi su misura

Clienti serviti

Scuole, Aziende, RSA, Università

Approfondisci

Camst si posiziona come fornitore di servizi di ristorazione collettiva B2B, indirizzandosi a un ampio spettro di enti pubblici e privati. Il target si divide tra grandi aziende, PMI, enti scolastici, strutture sanitarie (ospedali, case di riposo) e università.

L'azienda gestisce servizi complessi, inclusi quelli legati a grandi eventi (es. supporto alla FITP per le Nitto ATP Finals 2024 e 2025). La base clienti è consolidata, con partnership di lungo periodo, come quella decennale con Eureka per la ristorazione aziendale. I servizi sono distribuiti su scala prevalentemente nazionale.

Prodotti e Servizi

Ristorazione e Facility Services integrati

Ristorazione collettiva: servizi gestiti internamente per mense aziendali, scolastiche e socio-sanitarie.

Facility Services: Servizi correlati alla gestione delle strutture, come l'efficienza energetica.

Sviluppo di menù innovativi a basso impatto ambientale (es. progetto 'Impiatta l’Impatto' nelle scuole).

Trigenerazione

Anni di esperienza

80+

Approfondisci

Il core business è la Ristorazione, offerta con approccio personalizzato in base alle esigenze nutrizionali e operative del cliente. Questo include la gestione completa del servizio mensa, dalla progettazione dei menù alla somministrazione.

Complementare è l'offerta di Facility Services, che comprende interventi di efficientamento operativo, come l'inaugurazione di un nuovo impianto di trigenerazione presso il Polo Scientifico di San Miniato. Vengono inoltre promosse iniziative specifiche per la riduzione dello spreco alimentare, monitorate tramite strumenti come lo Sprecometro Challenge.

Proposta di valore

Sostenibilità e responsabilità sociale come driver

Impegno certificato B Corp™ e Bilancio di Sostenibilità volontario ESRS, posizionando la sostenibilità al centro delle operazioni.

Sicurezza alimentare e benessere delle persone sono pilastri operativi costanti nella gestione dei servizi.

Partnership strategiche in ambito sportivo (ATP Finals) ed energetico (Gruppo Hera per il recupero film plastici).

B Corp™

Leader Sostenibilità

4 Anni consecutivi

Approfondisci

La proposta di valore di Camst si distingue per l'integrazione tra eccellenza operativa nella ristorazione e un marcato impegno etico e ambientale. L'ottenimento della certificazione B Corp fornisce un framework verificabile per l'impatto sociale positivo.

L'azienda dimostra il suo ROI sociale attraverso la riduzione dello spreco alimentare, la promozione di stili di vita sani e l'investimento in infrastrutture ecocompatibili come la trigenerazione. Le iniziative solidali, come il pranzo 'Insieme è Natale' giunto alla 31ª edizione, rafforzano il legame con la comunità.

Financial Health Score

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Fatturato di Camst Albergo Mensa Spettacolo E Turismo,, esercizi 2018–2025 (EUR).

Periodo

Fatturato (EUR)

esercizio 2018

€ 566.645.056

esercizio 2019

€ 568.593.958

esercizio 2020

€ 371.163.635

esercizio 2021

€ 478.166.549

esercizio 2022

€ 642.359.304

esercizio 2023

€ 697.891.127

esercizio 2024

€ 538.737.949

esercizio 2025

€ 530.998.506

Utile netto di Camst Albergo Mensa Spettacolo E Turismo,, esercizi 2018–2025 (EUR).

Periodo

Utile netto (EUR)

esercizio 2018

€ 4.825.403

esercizio 2019

€ 2.778.288

esercizio 2020

€ -37.724.558

esercizio 2021

€ 745.542

esercizio 2022

€ -34.226.733

esercizio 2023

€ 2.151.160

esercizio 2024

€ 7.058.753

esercizio 2025

€ 3.359.523

Dipendenti di Camst Albergo Mensa Spettacolo E Turismo,, esercizi 2019–2024 (numero). Il 2026 è una rilevazione dell'organico, non un esercizio di bilancio depositato.

Periodo

Dipendenti (numero)

esercizio 2019

12.484

esercizio 2020

12.032

esercizio 2021

10.965

esercizio 2022

11.308

esercizio 2023

10.863

esercizio 2024

9.997

2026 · organico rilevato

1.000

Costo del personale di Camst Albergo Mensa Spettacolo E Turismo,, esercizi 2019–2024 (EUR).

Periodo

Costo del personale (EUR)

esercizio 2019

€ 247.896.592

esercizio 2020

€ 179.158.241

esercizio 2021

€ 223.436.115

esercizio 2022

€ 238.372.304

esercizio 2023

€ 228.690.819

esercizio 2024

€ 216.888.371

Company DNA™ by FatturatoAziende

La scheda che trasforma bilanci, storia e mercato in una lettura chiara dell'impresa.

Camst Albergo Mensa Spettacolo E Turismo,

Fatturato

Utile

Dipendenti

Costo del Personale

Anagrafica

Company DNA™ by FatturatoAziende

Storia

Mercato di Riferimento

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