Centrale Del Latte Del Molise

Produce latticini e formaggi 100% latte molisano, freschi e di alta qualità, con uno stabilimento a zero emissioni CO2.

18 anniVinchiaturo (CB)51-200 dip.caseificiosassano.itP.IVA: 01596020709LinkedIn

AlimentareProduzione Latticini FormaggiMade In ItalyPremium

Fatturato (2024)

€ 44,3 Mln-2.9%

vs 2023

Utile (2024)

€ 3,5 Mln-14.2%

vs 2023

Dipendenti (2026)

106

Fatturato

Pro

Dato ufficiale

Stima • Powered by FA Predictive Engine

Fatturato (2024)

€ 44,3 Mln

-2.9%

vs 2023

Fatturato per dipendente (2024)

€ 466 K

-6.0%

€ 466.232,94

vs 2023

CAGR 2018–2024

+8.8%

Crescita complessiva 2018–2024

+66.0%

Fatturato 2024: € 44.292.129 (EUR) — vedi tutti gli esercizi

Fatturato di Centrale Del Latte Del Molise, esercizi 2018–2024 (EUR).
Periodo	Fatturato (EUR)
esercizio 2018	€ 26.686.421
esercizio 2019	€ 34.299.418
esercizio 2020	€ 33.955.787
esercizio 2021	€ 35.805.260
esercizio 2022	€ 42.009.964
esercizio 2023	€ 45.607.564
esercizio 2024	€ 44.292.129

Bilanci depositati, esercizi 2018–2024, importi in euro. Fonte dei valori di bilancio: Registro delle Imprese – Camera di Commercio italiana. Indicatori, tassi di crescita e previsioni: elaborazione FatturatoAziende sui bilanci depositati.

Utile

Pro

Dato ufficiale

Stima • Powered by FA Predictive Engine

Utile (2024)

€ 3,5 Mln

-14.2%

vs 2023

Margine di Utile (2024)

8,0%

-1,1 p.p.

vs 2023

Utile per dipendente (2024)

€ 37 K/ dip.

-16.9%

€ 37.173,28

vs 2023

CAGR 2018–2024

+24.4%

Crescita complessiva 2018–2024

+271.2%

Utile netto 2024: € 3.531.462 (EUR) — vedi tutti gli esercizi

Utile netto di Centrale Del Latte Del Molise, esercizi 2018–2024 (EUR).
Periodo	Utile netto (EUR)
esercizio 2018	€ 951.380
esercizio 2019	€ 1.127.213
esercizio 2020	€ 2.091.497
esercizio 2021	€ 2.539.416
esercizio 2022	€ 69.713
esercizio 2023	€ 4.116.685
esercizio 2024	€ 3.531.462

Dipendenti

Dipendenti (2026)

106

Fatturato per dipendente (2024)

€ 466 K

-6.0%

€ 466.232,94

vs 2023

Costo Personale Medio (2024)

€ 36 K

+5.4%

€ 35.565,4

vs 2023

Crescita complessiva 2018–2026

+27.7%

Dipendenti 2026 (rilevazione): 106 (numero) — vedi tutti gli esercizi

Dipendenti di Centrale Del Latte Del Molise, esercizi 2018–2024 (numero). Il 2026 è una rilevazione dell'organico, non un esercizio di bilancio depositato.
Periodo	Dipendenti (numero)
esercizio 2018	83
esercizio 2019	94
esercizio 2020	94
esercizio 2021	100
esercizio 2022	99
esercizio 2023	92
esercizio 2024	95
2026 · organico rilevato	106

Costo del Personale

Costo Personale (2024)

€ 3,4 Mln

+8.9%

vs 2023

Costo per dipendente (2024)

€ 36 K

+5.4%

€ 35.565,4

vs 2023

Peso del personale sui ricavi (2024)

7.6%

+0,8 p.p.

vs 2023

Crescita complessiva 2018–2024

+55.2%

Costo del personale 2024: € 3.378.713 (EUR) — vedi tutti gli esercizi

Costo del personale di Centrale Del Latte Del Molise, esercizi 2018–2024 (EUR).
Periodo	Costo del personale (EUR)
esercizio 2018	€ 2.177.306
esercizio 2019	€ 2.952.740
esercizio 2020	€ 3.173.847
esercizio 2021	€ 3.139.636
esercizio 2022	€ 3.456.006
esercizio 2023	€ 3.103.401
esercizio 2024	€ 3.378.713

Anagrafica

Ragione socialeCENTRALE DEL LATTE DEL MOLISE - SRL

Partita IVA01596020709

Data di costituzione09/04/2008

Codice fiscale01596020709

REACB-120557

Sede legaleContrada Macere, SNC, 86019, Vinchiaturo, (CB)

Forma giuridicaSRL

Codice ATECO10.51.2

Descrizione ATECOProduzione dei derivati del latte

Dipendenti (2026)106

Capitale sociale5.000.000,00 €

Sito webcaseificiosassano.it

LinkedInProfilo LinkedIn

Company DNA™ by FatturatoAziende

La scheda che trasforma bilanci, storia e mercato in una lettura chiara dell'impresa.

Elaborazione proprietaria FatturatoAziende su fonti pubbliche, ufficiali e dati arricchiti. - Aggiornato il 03 giu 2026
© 2026 FatturatoAziende — tutti i diritti riservati. Riproduzione, scraping e riutilizzo non autorizzati vietati.

Storia

Il talento caseario della famiglia Sassano

La storia inizia in Molise, piccola regione italiana, dove la famiglia Sassano ha tramandato l'arte casearia di generazione in generazione.

Oggi l'azienda punta all'economia circolare con un nuovo stabilimento a zero emissioni CO2, unendo tradizione e innovazione.

Seleziona solo il latte migliore da allevamenti molisani, garantendo freschezza e gusto autentico.

Famiglia Sassano

Molise

Fondata

N/D

Sedi

Approfondisci

Nel cuore del Molise, una delle regioni più piccole e autentiche d'Italia, nasce la storia della famiglia Sassano. Da generazioni, la famiglia si dedica all'arte casearia, trasformando il latte migliore in prodotti freschi e gustosi. Oggi l'azienda guarda al futuro con un ambizioso progetto di economia circolare: la costruzione di uno stabilimento a zero emissioni di CO2. Un passo concreto verso la sostenibilità, senza rinunciare alla qualità che da sempre contraddistingue il marchio. La selezione accurata degli allevamenti e l'uso esclusivo di latte 100% molisano per i prodotti di punta sono il segreto di un sapore autentico.

Mercato di Riferimento

Alta qualità al giusto prezzo per il mercato italiano

Si rivolge a consumatori finali e canali HoReCa, puntando su freschezza e origine molisana.

Competitor: grandi marchi lattiero-caseari nazionali come Granarolo e Parmalat, ma con un posizionamento più locale e artigianale.

Il mercato di riferimento è principalmente nazionale, con distribuzione in GDO e negozi specializzati.

Italia

Granarolo

Mercato

Italia

Canali

GDO + HoReCa

Approfondisci

Sassano opera nel mercato lattiero-caseario italiano, un settore altamente competitivo dominato da grandi gruppi come Granarolo, Parmalat e Galbani. L'azienda si differenzia per l'origine molisana del latte e per la filosofia 'alta qualità al giusto prezzo'. I principali clienti sono consumatori finali (B2C) attraverso la grande distribuzione organizzata, e operatori del canale HoReCa (B2B) come ristoranti, pizzerie e hotel. Il posizionamento è premium ma accessibile, puntando sulla freschezza e sulla tracciabilità della filiera corta. Nonostante le dimensioni contenute, Sassano compete con successo grazie alla qualità percepita e al legame con il territorio.

Prodotti e Servizi

Latticini freschi e formaggi tipici molisani

I prodotti di punta includono mozzarella, ricotta, caciocavallo, pecorino e yogurt, tutti realizzati con latte 100% molisano.

La gamma si estende a burro e altri latticini freschi, con attenzione alla stagionalità e alle ricette tradizionali.

Per il canale HoReCa, offre formati dedicati e consegne fresche quotidiane.

Mozzarella

Pecorino

Ricotta

Prodotti

10+

Latte

100% molisano

Approfondisci

La gamma prodotti di Sassano è focalizzata su latticini freschi e formaggi tipici della tradizione molisana. Il fiore all'occhiello è la mozzarella, prodotta esclusivamente con latte locale, a pasta filata e dal sapore delicato. Accanto a questa, la ricotta fresca, il caciocavallo stagionato, il pecorino (sia fresco che stagionato) e lo yogurt naturale. Completano l'offerta il burro e altri latticini a richiesta. Per il canale HoReCa, l'azienda propone confezioni extra-large e un servizio di consegna quotidiana per garantire la massima freschezza. Ogni prodotto è realizzato seguendo metodi artigianali, senza conservanti né additivi, e con un occhio alla sostenibilità: il packaging è in materiali riciclabili.

Proposta di valore

Freschezza, territorio e sostenibilità

Latte 100% molisano da allevamenti selezionati, garanzia di filiera corta e tracciabilità.

Stabilimento a zero emissioni CO2 in costruzione, impegno concreto per l'ambiente.

Alta qualità al giusto prezzo: prodotti artigianali accessibili a tutti.

Valore Core

Freschezza

Certificazione

HACCP

Approfondisci

Sassano si distingue per una proposta di valore basata su tre pilastri: freschezza, territorio e sostenibilità. La freschezza è garantita dall'uso esclusivo di latte molisano, raccolto quotidianamente da allevamenti selezionati e trasformato in poche ore. Il territorio è il cuore dell'identità aziendale: ogni prodotto racconta la storia del Molise, una regione piccola ma ricca di tradizioni casearie. La sostenibilità è il progetto più ambizioso: il nuovo stabilimento a zero emissioni CO2, alimentato da energie rinnovabili, rappresenta un investimento concreto per ridurre l'impatto ambientale. I clienti scelgono Sassano per la qualità costante, il prezzo equo e la possibilità di sostenere una filiera locale e virtuosa.

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Fatturato di Centrale Del Latte Del Molise, esercizi 2018–2024 (EUR).

Periodo

Fatturato (EUR)

esercizio 2018

€ 26.686.421

esercizio 2019

€ 34.299.418

esercizio 2020

€ 33.955.787

esercizio 2021

€ 35.805.260

esercizio 2022

€ 42.009.964

esercizio 2023

€ 45.607.564

esercizio 2024

€ 44.292.129

Utile netto di Centrale Del Latte Del Molise, esercizi 2018–2024 (EUR).

Periodo

Utile netto (EUR)

esercizio 2018

€ 951.380

esercizio 2019

€ 1.127.213

esercizio 2020

€ 2.091.497

esercizio 2021

€ 2.539.416

esercizio 2022

€ 69.713

esercizio 2023

€ 4.116.685

esercizio 2024

€ 3.531.462

Dipendenti di Centrale Del Latte Del Molise, esercizi 2018–2024 (numero). Il 2026 è una rilevazione dell'organico, non un esercizio di bilancio depositato.

Periodo

Dipendenti (numero)

esercizio 2018

esercizio 2019

esercizio 2020

esercizio 2021

100

esercizio 2022

esercizio 2023

esercizio 2024

2026 · organico rilevato

106

Costo del personale di Centrale Del Latte Del Molise, esercizi 2018–2024 (EUR).

Periodo

Costo del personale (EUR)

esercizio 2018

€ 2.177.306

esercizio 2019

€ 2.952.740

esercizio 2020

€ 3.173.847

esercizio 2021

€ 3.139.636

esercizio 2022

€ 3.456.006

esercizio 2023

€ 3.103.401

esercizio 2024

€ 3.378.713

Company DNA™ by FatturatoAziende

La scheda che trasforma bilanci, storia e mercato in una lettura chiara dell'impresa.

Centrale Del Latte Del Molise

Fatturato

Utile

Dipendenti

Costo del Personale

Anagrafica

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Mercato di Riferimento

Prodotti e Servizi

Proposta di valore

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Composizione Score

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