Compagnia Delle Primizie Consortile
Da quasi 40 anni seleziona, produce e confeziona funghi secchi e specialità italiane per GDO e retail specializzato in tutto il mondo.
Compagnia Delle Primizie Consortile ha fatturato € 11,8 Mln nel 2025 (+41.6% sul 2024), con un utile netto di € 4 K (2025) e 5 dipendenti (2026).
Fatturato
Fatturato 2025: € 11.831.742 (EUR) — vedi tutti gli esercizi
| Periodo | Fatturato (EUR) |
|---|---|
| esercizio 2018 | € 10.297.657 |
| esercizio 2019 | € 9.261.381 |
| esercizio 2020 | € 9.478.309 |
| esercizio 2021 | € 10.711.678 |
| esercizio 2022 | € 10.084.507 |
| esercizio 2023 | € 9.128.387 |
| esercizio 2024 | € 8.353.425 |
| esercizio 2025 | € 11.831.742 |
Utile
Utile netto 2025: € 4146 (EUR) — vedi tutti gli esercizi
| Periodo | Utile netto (EUR) |
|---|---|
| esercizio 2018 | € 1213 |
| esercizio 2019 | € 296 |
| esercizio 2020 | € 135 |
| esercizio 2021 | € 1395 |
| esercizio 2022 | € 1110 |
| esercizio 2023 | € 8570 |
| esercizio 2024 | € 1981 |
| esercizio 2025 | € 4146 |
Dipendenti
Dipendenti 2026 (dato più recente): 5 (numero) — vedi tutti gli esercizi
| Periodo | Dipendenti (numero) |
|---|---|
| esercizio 2018 | 7 dipendenti |
| esercizio 2019 | 5 dipendenti |
| esercizio 2020 | 3 dipendenti |
| esercizio 2021 | 3 dipendenti |
| esercizio 2022 | 3 dipendenti |
| esercizio 2023 | 3 dipendenti |
| esercizio 2024 | 4 dipendenti |
| esercizio 2025 | 5 dipendenti |
| 2026 · dato più recente | 5 dipendenti |
Costo del Personale
Costo del personale 2025: € 202.080 (EUR) — vedi tutti gli esercizi
| Periodo | Costo del personale (EUR) |
|---|---|
| esercizio 2018 | € 148.575 |
| esercizio 2019 | € 167.152 |
| esercizio 2020 | € 102.265 |
| esercizio 2021 | € 107.530 |
| esercizio 2022 | € 103.321 |
| esercizio 2023 | € 103.292 |
| esercizio 2024 | € 144.426 |
| esercizio 2025 | € 202.080 |
Anagrafica
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Storia
Quasi quarant'anni di tradizione familiare
Fondata quasi 40 anni fa come azienda a conduzione familiare, Primizie Food nasce con la missione di portare i sapori autentici della cucina italiana nel mondo.
Il core business iniziale sono i funghi secchi, materia prima delicata che l'azienda impara a selezionare direttamente nei luoghi di origine, costruendo una filiera di qualità.
Con il tempo, l'offerta si amplia: pomodori secchi, funghi sott'olio, polenta, risotti, miele, caramelle, confetture, biscotti, cioccolato, liquori e salse, diventando un punto di riferimento per le specialità italiane.
Fondata
1985
Anni di attività
40
Primizie Food è un'azienda familiare italiana che da quasi quarant'anni opera nel settore delle specialità alimentari. Nata con un focus sui funghi secchi – materia prima che richiede una selezione attenta e una lavorazione controllata – l'azienda ha progressivamente ampliato il proprio catalogo. Oggi include pomodori secchi, funghi sott'olio, polenta, risotti pronti, miele, caramelle, confetture, biscotti, cioccolato, liquori e salse. La crescita è stata organica, guidata dalla volontà di offrire un assortimento completo di prodotti tipici italiani, mantenendo un controllo diretto sulla filiera produttiva. Le fabbriche interne gestiscono lavorazione e confezionamento, garantendo standard qualitativi elevati.
Mercato di Riferimento
GDO e retail specializzato in Italia e all'estero
Due canali principali: grande distribuzione organizzata (GDO) e negozi specializzati nel food di qualità, con packaging e formati differenziati per ogni canale.
Forte presenza all'estero: l'azienda esporta in numerosi paesi, portando le specialità italiane in mercati europei ed extraeuropei.
Il target è il consumatore finale che cerca prodotti autentici Made in Italy, sia attraverso supermercati che tramite negozi di gastronomia e fine food.
Mercati
Italia + Export
Canali
GDO + Retail
Primizie Food opera su due fronti principali: la grande distribuzione organizzata (GDO) e il retail specializzato in prodotti di alta gamma. Per ciascun canale, l'azienda sviluppa packaging, formati e label specifici, adattandosi alle esigenze dei diversi punti vendita. Il mercato estero è strategico: l'export rappresenta una quota significativa del fatturato, con presenza in Europa e altri continenti. I competitor includono altri produttori italiani di funghi secchi e specialità alimentari, ma Primizie si differenzia per l'ampiezza dell'assortimento e la gestione diretta della filiera. Il posizionamento è premium, puntando sulla qualità artigianale e sulla tradizione culinaria italiana.
Prodotti e Servizi
Dai funghi porcini ai liquori, un catalogo in continua espansione
I funghi secchi sono il fiore all'occhiello: porcini, gallinacci, spugnole, shiitake e miscele di più varietà, selezionati e lavorati internamente.
Pomodori secchi di propria produzione, con processo interno che va dalla selezione al confezionamento.
Oltre 20 referenze: funghi sott'olio, polenta, risotti, miele, caramelle, confetture, biscotti, cioccolato, liquori, salse e verdure sott'olio.
Referenze
20+
Produzione
Interna
Il catalogo Primizie Food ruota attorno ai funghi secchi, disponibili in diverse varietà: porcini, gallinacci, spugnole, yellow foot, shiitake e miscele. Ogni lotto è selezionato direttamente nei luoghi di origine e lavorato negli stabilimenti aziendali. I pomodori secchi rappresentano un altro pilastro, con un processo produttivo interno che garantisce qualità. L'offerta si allarga a funghi sott'olio, polenta, mix per spaghetti e risotti pronti, miele, caramelle, confetture, biscotti, cioccolato, liquori, salse e verdure sott'olio. Ogni prodotto è pensato per esaltare la cucina italiana, con packaging differenziati per GDO e retail specializzato.
Proposta di valore
Qualità artigianale e filiera controllata
Selezione diretta delle materie prime nei luoghi di origine, con particolare attenzione ai funghi secchi, una delle materie prime più delicate.
Produzione e confezionamento interni, che permettono un controllo completo su ogni fase, dalla lavorazione al packaging finale.
Ampiezza di gamma: oltre 20 referenze che coprono tutte le esigenze della cucina italiana, dalla pasta ai dolci, passando per salse e liquori.
Famiglia
Family-run
Qualità
Made in Italy
Il valore di Primizie Food risiede nella combinazione di tradizione familiare e controllo diretto della filiera. L'azienda seleziona personalmente i funghi secchi nei luoghi di origine, garantendo materia prima di alta qualità. La lavorazione e il confezionamento avvengono internamente, assicurando standard igienici e qualitativi elevati (certificazione HACCP). L'ampiezza del catalogo – oltre 20 referenze – permette ai clienti di trovare un assortimento completo di specialità italiane in un unico fornitore. La flessibilità nei formati e packaging per GDO e retail specializzato completa l'offerta, rendendo Primizie Food un partner affidabile per la distribuzione di prodotti autentici italiani.
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