Consar

Da tre generazioni, Consar trasforma pomodoro in conserve per il mondo, esportando qualità italiana.

22 anniMercato San Severino (SA)11-50 dip.consaritaly.comP.IVA: 04089130654LinkedIn

AlimentareProduzione ConserveMade In ItalyPer Food Beverage

Fatturato (2025)

€ 36,7 Mln-21.4%

vs 2024

Utile (2025)

€ 4,4 Mln-41.6%

vs 2024

Dipendenti (2026)

43-2.3%

vs 2025

Fatturato

Pro

Dato ufficiale

Stima • Powered by FA Predictive Engine

Fatturato (2025)

€ 36,7 Mln

-21.4%

vs 2024

Fatturato per dipendente (2025)

€ 834 K

-32.1%

€ 834.007,82

vs 2024

CAGR 2018–2025

+21.4%

Crescita complessiva 2018–2025

+288.3%

Fatturato 2025: € 36.696.344 (EUR) — vedi tutti gli esercizi

Fatturato di Consar, esercizi 2018–2025 (EUR).
Periodo	Fatturato (EUR)
esercizio 2018	€ 9.449.587
esercizio 2019	€ 14.778.269
esercizio 2020	€ 19.162.663
esercizio 2021	€ 20.987.643
esercizio 2022	€ 37.327.498
esercizio 2023	€ 41.407.601
esercizio 2024	€ 46.703.857
esercizio 2025	€ 36.696.344

Bilanci depositati, esercizi 2018–2025, importi in euro. Fonte dei valori di bilancio: Registro delle Imprese – Camera di Commercio italiana. Indicatori, tassi di crescita e previsioni: elaborazione FatturatoAziende sui bilanci depositati.

Utile

Pro

Dato ufficiale

Stima • Powered by FA Predictive Engine

Utile (2025)

€ 4,4 Mln

-41.6%

vs 2024

Margine di Utile (2025)

11,9%

-4,1 p.p.

vs 2024

Utile per dipendente (2025)

€ 99 K/ dip.

-49.6%

€ 99.342,7

vs 2024

CAGR 2018–2025

+66.3%

Crescita complessiva 2018–2025

+3415.8%

Utile netto 2025: € 4.371.079 (EUR) — vedi tutti gli esercizi

Utile netto di Consar, esercizi 2018–2025 (EUR).
Periodo	Utile netto (EUR)
esercizio 2018	€ 124.327
esercizio 2019	€ 0
esercizio 2020	€ 388.927
esercizio 2021	€ 800.477
esercizio 2022	€ 2.701.212
esercizio 2023	€ 3.036.566
esercizio 2024	€ 7.486.137
esercizio 2025	€ 4.371.079

Dipendenti

Dipendenti (2026)

-2.3%

vs 2025

Fatturato per dipendente (2025)

€ 834 K

-32.1%

€ 834.007,82

vs 2024

Costo Personale Medio (2025)

€ 40 K

-1.8%

€ 39.558,73

vs 2024

Crescita complessiva 2018–2026

+19.4%

Dipendenti 2026 (rilevazione): 43 (numero) — vedi tutti gli esercizi

Dipendenti di Consar, esercizi 2018–2025 (numero). Il 2026 è una rilevazione dell'organico, non un esercizio di bilancio depositato.
Periodo	Dipendenti (numero)
esercizio 2018	36
esercizio 2019	27
esercizio 2020	31
esercizio 2021	27
esercizio 2022	27
esercizio 2023	28
esercizio 2024	38
esercizio 2025	44
2026 · organico rilevato	43

Costo del Personale

Costo Personale (2025)

€ 1,7 Mln

+13.7%

vs 2024

Costo per dipendente (2025)

€ 40 K

-1.8%

€ 39.558,73

vs 2024

Peso del personale sui ricavi (2025)

4.7%

+1,5 p.p.

vs 2024

Crescita complessiva 2018–2025

+163.8%

Costo del personale 2025: € 1.740.584 (EUR) — vedi tutti gli esercizi

Costo del personale di Consar, esercizi 2018–2025 (EUR).
Periodo	Costo del personale (EUR)
esercizio 2018	€ 659.694
esercizio 2019	€ 832.730
esercizio 2020	€ 943.096
esercizio 2021	€ 964.403
esercizio 2022	€ 1.124.098
esercizio 2023	€ 1.252.085
esercizio 2024	€ 1.530.428
esercizio 2025	€ 1.740.584

Anagrafica

Ragione socialeCONSAR S.P.A.

Partita IVA04089130654

Data di costituzione11/02/2004

Codice fiscale04089130654

REASA-341639

Sede legaleVia Pizzone, 13, 84085, Mercato San Severino, (SA)

Forma giuridicaSPA

Codice ATECO10.39

Descrizione ATECOAltra Lavorazione e conservazione di frutta e di ortaggi

Dipendenti (2026)43

Capitale sociale400.000,00 €

Sito webconsaritaly.com

LinkedInProfilo LinkedIn

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Elaborazione proprietaria FatturatoAziende su fonti pubbliche, ufficiali e dati arricchiti. - Aggiornato il 03 giu 2026
© 2026 FatturatoAziende — tutti i diritti riservati. Riproduzione, scraping e riutilizzo non autorizzati vietati.

Storia

Tre generazioni di passione per il pomodoro

Consar nasce dall’intuizione di una famiglia di imprenditori italiani, che da oltre 60 anni trasformano il pomodoro in conserve di alta qualità.

L’azienda ha saputo coniugare tradizione e innovazione, crescendo da realtà locale a partner globale per il food business.

Oggi la terza generazione guida l’espansione internazionale, mantenendo salde le radici nel territorio emiliano-romagnolo.

60+ anni

Emilia-Romagna

Fondata

1960

Generazioni

Approfondisci

Consar nasce in Emilia-Romagna, cuore della filiera del pomodoro italiano. Fondata negli anni '60, l'azienda ha attraversato tre generazioni di imprenditori, ognuna delle quali ha contribuito a modernizzare i processi produttivi senza tradire la qualità artigianale. Dalla piccola conservificio familiare, Consar è diventata un punto di riferimento per l'export di conserve di pomodoro, servendo clienti in oltre 50 paesi. La terza generazione ha puntato su automazione e sostenibilità, riducendo gli sprechi e ottimizzando la logistica.

Mercato di Riferimento

Global partner per il food business

Consar esporta in oltre 50 paesi, con una presenza particolarmente forte in Europa, Nord America e Asia.

I clienti sono principalmente aziende del food service, retailer della GDO e brand internazionali in cerca di private label.

Il posizionamento punta sulla qualità 'Made in Italy' come leva competitiva rispetto ai produttori locali.

Export 50+ paesi

GDO

Paesi

50+

Clienti

200+

Approfondisci

Consar opera nel mercato globale delle conserve alimentari, con un focus particolare sul pomodoro trasformato. I principali competitor sono grandi gruppi italiani come Mutti, La Doria e Parmalat, ma Consar si differenzia per la flessibilità produttiva e la capacità di offrire private label su misura. Il mercato di riferimento è il B2B: l'azienda fornisce sia prodotti a marchio proprio che soluzioni personalizzate per catene di supermercati, ristoranti e industrie alimentari. La domanda di prodotti italiani autentici è in crescita, e Consar capitalizza su questo trend.

Prodotti e Servizi

Dalla passata ai legumi, qualità in scatola

Il core business sono le conserve di pomodoro: pelati, passata, polpa, sughi pronti e concentrato.

La linea legumi include fagioli, ceci, lenticchie e piselli, tutti lavorati con metodi tradizionali.

Consar offre anche servizi di private label, personalizzando ricette, packaging e formati per i clienti.

Pelati

Passata

Legumi

Prodotti

100+

Linee

Approfondisci

Consar produce un'ampia gamma di conserve: pelati interi e pelati a pezzi, passata liscia e rustica, polpa di pomodoro, concentrato (doppio e triplo), e sughi pronti come basilico, arrabiata e pomodoro fresco. La linea legumi comprende fagioli cannellini, borlotti, ceci, lenticchie e piselli, disponibili in vetro o lattina. L'azienda è specializzata in private label: segue il cliente dalla formulazione della ricetta alla progettazione dell'etichetta, fino alla consegna just-in-time. Tutti i prodotti sono senza conservanti aggiunti e tracciabili.

Proposta di valore

Autenticità italiana, flessibilità globale

La materia prima proviene da agricoltori selezionati dell'Emilia-Romagna, garantendo filiera corta e qualità.

Consar offre flessibilità produttiva: lotti minimi ridotti e personalizzazione spinta per il private label.

Certificazioni internazionali (IFS, BRC, ISO 22000) assicurano standard di sicurezza alimentare globali.

IFS

BRC

ISO 22000

Certificazioni

IFS, BRC, ISO 22000

Filiera

100% italiana

Approfondisci

Il valore di Consar risiede nella combinazione di tradizione e servizio. I pomodori sono coltivati in Emilia-Romagna, raccolti a piena maturazione e trasformati entro poche ore. L'azienda investe in tecnologie per ridurre l'impatto ambientale: impianti a basso consumo idrico e pannelli solari. Per i clienti, il vantaggio è duplice: un prodotto autentico 'Made in Italy' e un partner in grado di gestire l'intera supply chain, dalla materia prima alla logistica. Le certificazioni IFS, BRC e ISO 22000 aprono le porte ai mercati più esigenti.

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