Consorzio Granterre Caseifici E Allevamenti
Produce e commercializza salumi e formaggi di eccellenza italiana, con oltre 700 allevamenti cooperativi e radici a Modena.
Consorzio Granterre Caseifici E Allevamenti ha fatturato € 339,2 Mln nel 2025 (-79.7% sul 2024), con un utile netto di € 4,5 Mln (2025) e 9 dipendenti (2026).
Fatturato
Fatturato 2025: € 339.213.036 (EUR) — vedi tutti gli esercizi
| Periodo | Fatturato (EUR) |
|---|---|
| esercizio 2019 | € 190.879.025 |
| esercizio 2020 | € 244.807.044 |
| esercizio 2021 | € 244.807.044 |
| esercizio 2022 | € 238.511.556 |
| esercizio 2023 | € 251.233.887 |
| esercizio 2024 | € 1.668.921.000 |
| esercizio 2025 | € 339.213.036 |
Utile
Utile netto 2025: € 4.563.705 (EUR) — vedi tutti gli esercizi
| Periodo | Utile netto (EUR) |
|---|---|
| esercizio 2019 | € 9.974.357 |
| esercizio 2020 | € 12.124.171 |
| esercizio 2021 | € 12.124.171 |
| esercizio 2022 | € 12.218.989 |
| esercizio 2023 | € 10.247.492 |
| esercizio 2024 | € 98.130.000 |
| esercizio 2025 | € 4.563.705 |
Dipendenti
Dipendenti 2026 (dato più recente): 9 (numero) — vedi tutti gli esercizi
| Periodo | Dipendenti (numero) |
|---|---|
| esercizio 2019 | 4 dipendenti |
| esercizio 2020 | 4 dipendenti |
| esercizio 2021 | 3 dipendenti |
| esercizio 2022 | 3 dipendenti |
| esercizio 2023 | 2 dipendenti |
| esercizio 2024 | 1 dipendente |
| esercizio 2025 | 1 dipendente |
| 2026 · dato più recente | 9 dipendenti |
Costo del Personale
Costo del personale 2025: € 55.605 (EUR) — vedi tutti gli esercizi
| Periodo | Costo del personale (EUR) |
|---|---|
| esercizio 2019 | € 821.287 |
| esercizio 2020 | € 1.232.691 |
| esercizio 2021 | € 1.232.691 |
| esercizio 2022 | € 903.070 |
| esercizio 2023 | € 181.761 |
| esercizio 2024 | € 51.796 |
| esercizio 2025 | € 55.605 |
Anagrafica
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Storia
Un gruppo nato dall'unione di due storiche realtà della salumeria e della caseificazione italiana
Nato dall'aggregazione di Grandi Salumifici Italiani e Parmareggio, due pilastri dell'agroalimentare italiano, con oltre 50 anni di storia ciascuno.
Il Consorzio Granterre riunisce circa 700 allevatori, garantendo una filiera corta e controllata dalla stalla alla tavola.
Unibon S.p.A., società finanziata da grandi cooperative, sostiene lo sviluppo imprenditoriale del territorio modenese.
Il GranTerre Group nasce dall'aggregazione di due storiche eccellenze italiane: Grandi Salumifici Italiani e Parmareggio, entrambe con decenni di esperienza nella produzione di salumi e formaggi di alta qualità. La fusione è stata orchestrata da Unibon S.p.A., una holding controllata da cooperative del territorio, e dal Consorzio Granterre, che rappresenta circa 700 allevatori. Questa struttura verticale permette al gruppo di controllare l'intera filiera, dalla produzione del latte e delle carni fino alla trasformazione e commercializzazione. Con sede a Modena, cuore della Food Valley emiliana, il gruppo si posiziona come uno dei principali operatori del settore agroalimentare italiano, con una tradizione che affonda le radici nel dopoguerra.
Mercato di Riferimento
Target: consumatori italiani e internazionali alla ricerca di prodotti gastronomici di alta qualità
Opera in Italia e all'estero con una forte penetrazione nei canali GDO, HoReCa e vendita diretta.
Il made in Italy è il principale driver di valore, con una domanda crescente da parte di mercati come USA, Germania e Giappone.
Competitor diretti: Gruppo Veronesi, Levoni, Ferrari, Grana Padano e Parmigiano Reggiano consorzi.
Il GranTerre Group si rivolge a un mercato globale, con una forte presenza in Italia e una quota export in crescita. Il canale GDO (Grande Distribuzione Organizzata) rappresenta il principale sbocco commerciale, seguito dal canale HoReCa e dalla vendita diretta tramite negozi specializzati. I consumatori target sono attenti alla qualità e alla tradizione, disposti a pagare un premium per prodotti DOP, IGP e made in Italy. La concorrenza è frammentata: grandi gruppi industriali come Veronesi e Levoni nel salume, e consorzi di tutela come Grana Padano e Parmigiano Reggiano nel formaggio. L'export è trainato da Stati Uniti, Germania, Francia e Giappone, dove il made in Italy è sinonimo di eccellenza.
Prodotti e Servizi
Salumi, formaggi e piatti pronti di alta qualità, con marchi storici come Parmareggio e Grandi Salumifici Italiani
Offerta completa di salumi DOP (Prosciutto di Parma, San Daniele, Culatello) e formaggi DOP (Parmigiano Reggiano, Grana Padano, Gorgonzola).
Piatti pronti: lasagne, tortellini, salumi tagliati e formaggi porzionati per la GDO e il catering.
Marchi propri: Parmareggio per i formaggi, Grandi Salumifici Italiani per i salumi, e linee private label per la grande distribuzione.
Il portafoglio prodotti del GranTerre Group spazia dai salumi tradizionali (prosciutti, salami, mortadelle, bresaole) ai formaggi stagionati e freschi, fino ai piatti pronti e ai tagliati. I due marchi principali, Grandi Salumifici Italiani e Parmareggio, coprono rispettivamente il segmento salumi e formaggi, mentre una linea dedicata al private label serve i clienti della GDO. Il gruppo investe costantemente in innovazione di prodotto, lanciando referenze a basso contenuto di sale, senza glutine o con packaging sostenibile. La produzione è concentrata in stabilimenti all'avanguardia in Emilia-Romagna, con linee dedicate alla lavorazione di carni suine e alla caseificazione del latte vaccino.
Proposta di valore
Qualità garantita dalla filiera controllata, tradizione e innovazione, made in Italy autentico
Filiera corta e integrata: 700 allevatori cooperativi garantiscono tracciabilità e benessere animale.
Certificazioni volontarie: ISO 9001, BRC, IFS, GlobalG.A.P., benessere animale e sostenibilità ambientale.
Prodotti DOP e IGP che valorizzano il territorio e la tradizione gastronomica italiana.
La proposta di valore del GranTerre Group si basa su tre pilastri: qualità garantita, filiera controllata e made in Italy. La cooperativa di allevatori assicura latte e carni di alta qualità, con animali allevati secondo standard di benessere. Il gruppo è certificato ISO 9001, BRC, IFS e GlobalG.A.P., e adotta politiche di riduzione dell'impatto ambientale, come l'uso di energie rinnovabili e packaging riciclabile. La tradizione si sposa con l'innovazione: nuovi prodotti salutistici e convenienti rispondono alle esigenze dei consumatori moderni, senza tradire il sapore autentico. Il cliente finale riconosce il valore del marchio e paga un premium per la garanzia di un prodotto italiano genuino.
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