Consorzio Granterre Caseifici E Allevamenti

Produce e commercializza salumi e formaggi di eccellenza italiana, con oltre 700 allevamenti cooperativi e radici a Modena.

67 anniModena (MO)2-10 dip.granterre.itP.IVA: 00162900369LinkedIn

AlimentareProduzione Latticini FormaggiProduzione SalumiMade In Italy

Fatturato (2025)

€ 339,2 Mln-79.7%

vs 2024

Utile (2025)

€ 4,6 Mln-95.3%

vs 2024

Dipendenti (2026)

9+800.0%

vs 2025

Fatturato

Pro

Dato ufficiale

Stima • Powered by FA Predictive Engine

Fatturato (2025)

€ 339,2 Mln

-79.7%

vs 2024

Fatturato per dipendente (2025)

€ 339,2 Mln

-79.7%

€ 339.213.036

vs 2024

CAGR 2019–2025

+10.1%

Crescita complessiva 2019–2025

+77.7%

Fatturato 2025: € 339.213.036 (EUR) — vedi tutti gli esercizi

Fatturato di Consorzio Granterre Caseifici E Allevamenti, esercizi 2019–2025 (EUR).
Periodo	Fatturato (EUR)
esercizio 2019	€ 190.879.025
esercizio 2020	€ 244.807.044
esercizio 2021	€ 244.807.044
esercizio 2022	€ 238.511.556
esercizio 2023	€ 251.233.887
esercizio 2024	€ 1.668.921.000
esercizio 2025	€ 339.213.036

Bilanci depositati, esercizi 2019–2025, importi in euro. Fonte dei valori di bilancio: Registro delle Imprese – Camera di Commercio italiana. Indicatori, tassi di crescita e previsioni: elaborazione FatturatoAziende sui bilanci depositati.

Utile

Pro

Dato ufficiale

Stima • Powered by FA Predictive Engine

Utile (2025)

€ 4,6 Mln

-95.3%

vs 2024

Margine di Utile (2025)

1,3%

-4,5 p.p.

vs 2024

Utile per dipendente (2025)

€ 4,6 Mln/ dip.

-95.3%

€ 4.563.705

vs 2024

CAGR 2019–2025

-12.2%

Crescita complessiva 2019–2025

-54.2%

Utile netto 2025: € 4.563.705 (EUR) — vedi tutti gli esercizi

Utile netto di Consorzio Granterre Caseifici E Allevamenti, esercizi 2019–2025 (EUR).
Periodo	Utile netto (EUR)
esercizio 2019	€ 9.974.357
esercizio 2020	€ 12.124.171
esercizio 2021	€ 12.124.171
esercizio 2022	€ 12.218.989
esercizio 2023	€ 10.247.492
esercizio 2024	€ 98.130.000
esercizio 2025	€ 4.563.705

Dipendenti

Dipendenti (2026)

+800.0%

vs 2025

Fatturato per dipendente (2025)

€ 339,2 Mln

-79.7%

€ 339.213.036

vs 2024

Costo Personale Medio (2025)

€ 56 K

+7.4%

€ 55.605

vs 2024

Crescita complessiva 2019–2026

+125.0%

Dipendenti 2026 (rilevazione): 9 (numero) — vedi tutti gli esercizi

Dipendenti di Consorzio Granterre Caseifici E Allevamenti, esercizi 2019–2025 (numero). Il 2026 è una rilevazione dell'organico, non un esercizio di bilancio depositato.
Periodo	Dipendenti (numero)
esercizio 2019	4
esercizio 2020	4
esercizio 2021	3
esercizio 2022	3
esercizio 2023	2
esercizio 2024	1
esercizio 2025	1
2026 · organico rilevato	9

Costo del Personale

Costo Personale (2025)

€ 56 K

+7.4%

vs 2024

Costo per dipendente (2025)

€ 56 K

+7.4%

€ 55.605

vs 2024

Peso del personale sui ricavi (2025)

0.0%

+0,0 p.p.

vs 2024

Crescita complessiva 2019–2025

-93.2%

Costo del personale 2025: € 55.605 (EUR) — vedi tutti gli esercizi

Costo del personale di Consorzio Granterre Caseifici E Allevamenti, esercizi 2019–2025 (EUR).
Periodo	Costo del personale (EUR)
esercizio 2019	€ 821.287
esercizio 2020	€ 1.232.691
esercizio 2021	€ 1.232.691
esercizio 2022	€ 903.070
esercizio 2023	€ 181.761
esercizio 2024	€ 51.796
esercizio 2025	€ 55.605

Anagrafica

Ragione socialeCONSORZIO GRANTERRE - CASEIFICI E ALLEVAMENTI - SOCIETA' COOPERATIVA AGRICOLA

Partita IVA00162900369

Data di costituzione10/03/1959

Codice fiscale00162900369

REAMO-83812

Sede legaleVia Polonia, 30/33, 41122, Modena, (MO)

Forma giuridicaCOOP

Codice ATECO46.33.1

Dipendenti (2026)9

Sito webgranterre.it

LinkedInProfilo LinkedIn

Company DNA™ by FatturatoAziende

La scheda che trasforma bilanci, storia e mercato in una lettura chiara dell'impresa.

Elaborazione proprietaria FatturatoAziende su fonti pubbliche, ufficiali e dati arricchiti. - Aggiornato il 03 giu 2026
© 2026 FatturatoAziende — tutti i diritti riservati. Riproduzione, scraping e riutilizzo non autorizzati vietati.

Storia

Un gruppo nato dall'unione di due storiche realtà della salumeria e della caseificazione italiana

Nato dall'aggregazione di Grandi Salumifici Italiani e Parmareggio, due pilastri dell'agroalimentare italiano, con oltre 50 anni di storia ciascuno.

Il Consorzio Granterre riunisce circa 700 allevatori, garantendo una filiera corta e controllata dalla stalla alla tavola.

Unibon S.p.A., società finanziata da grandi cooperative, sostiene lo sviluppo imprenditoriale del territorio modenese.

700 allevamenti

Modena

Approfondisci

Il GranTerre Group nasce dall'aggregazione di due storiche eccellenze italiane: Grandi Salumifici Italiani e Parmareggio, entrambe con decenni di esperienza nella produzione di salumi e formaggi di alta qualità. La fusione è stata orchestrata da Unibon S.p.A., una holding controllata da cooperative del territorio, e dal Consorzio Granterre, che rappresenta circa 700 allevatori. Questa struttura verticale permette al gruppo di controllare l'intera filiera, dalla produzione del latte e delle carni fino alla trasformazione e commercializzazione. Con sede a Modena, cuore della Food Valley emiliana, il gruppo si posiziona come uno dei principali operatori del settore agroalimentare italiano, con una tradizione che affonda le radici nel dopoguerra.

Mercato di Riferimento

Target: consumatori italiani e internazionali alla ricerca di prodotti gastronomici di alta qualità

Opera in Italia e all'estero con una forte penetrazione nei canali GDO, HoReCa e vendita diretta.

Il made in Italy è il principale driver di valore, con una domanda crescente da parte di mercati come USA, Germania e Giappone.

Competitor diretti: Gruppo Veronesi, Levoni, Ferrari, Grana Padano e Parmigiano Reggiano consorzi.

Italia

Export

Approfondisci

Il GranTerre Group si rivolge a un mercato globale, con una forte presenza in Italia e una quota export in crescita. Il canale GDO (Grande Distribuzione Organizzata) rappresenta il principale sbocco commerciale, seguito dal canale HoReCa e dalla vendita diretta tramite negozi specializzati. I consumatori target sono attenti alla qualità e alla tradizione, disposti a pagare un premium per prodotti DOP, IGP e made in Italy. La concorrenza è frammentata: grandi gruppi industriali come Veronesi e Levoni nel salume, e consorzi di tutela come Grana Padano e Parmigiano Reggiano nel formaggio. L'export è trainato da Stati Uniti, Germania, Francia e Giappone, dove il made in Italy è sinonimo di eccellenza.

Prodotti e Servizi

Salumi, formaggi e piatti pronti di alta qualità, con marchi storici come Parmareggio e Grandi Salumifici Italiani

Offerta completa di salumi DOP (Prosciutto di Parma, San Daniele, Culatello) e formaggi DOP (Parmigiano Reggiano, Grana Padano, Gorgonzola).

Piatti pronti: lasagne, tortellini, salumi tagliati e formaggi porzionati per la GDO e il catering.

Marchi propri: Parmareggio per i formaggi, Grandi Salumifici Italiani per i salumi, e linee private label per la grande distribuzione.

Parmareggio

Grandi Salumifici Italiani

Private Label

Approfondisci

Il portafoglio prodotti del GranTerre Group spazia dai salumi tradizionali (prosciutti, salami, mortadelle, bresaole) ai formaggi stagionati e freschi, fino ai piatti pronti e ai tagliati. I due marchi principali, Grandi Salumifici Italiani e Parmareggio, coprono rispettivamente il segmento salumi e formaggi, mentre una linea dedicata al private label serve i clienti della GDO. Il gruppo investe costantemente in innovazione di prodotto, lanciando referenze a basso contenuto di sale, senza glutine o con packaging sostenibile. La produzione è concentrata in stabilimenti all'avanguardia in Emilia-Romagna, con linee dedicate alla lavorazione di carni suine e alla caseificazione del latte vaccino.

Proposta di valore

Qualità garantita dalla filiera controllata, tradizione e innovazione, made in Italy autentico

Filiera corta e integrata: 700 allevatori cooperativi garantiscono tracciabilità e benessere animale.

Certificazioni volontarie: ISO 9001, BRC, IFS, GlobalG.A.P., benessere animale e sostenibilità ambientale.

Prodotti DOP e IGP che valorizzano il territorio e la tradizione gastronomica italiana.

Filiera corta

Certificazioni

Approfondisci

La proposta di valore del GranTerre Group si basa su tre pilastri: qualità garantita, filiera controllata e made in Italy. La cooperativa di allevatori assicura latte e carni di alta qualità, con animali allevati secondo standard di benessere. Il gruppo è certificato ISO 9001, BRC, IFS e GlobalG.A.P., e adotta politiche di riduzione dell'impatto ambientale, come l'uso di energie rinnovabili e packaging riciclabile. La tradizione si sposa con l'innovazione: nuovi prodotti salutistici e convenienti rispondono alle esigenze dei consumatori moderni, senza tradire il sapore autentico. Il cliente finale riconosce il valore del marchio e paga un premium per la garanzia di un prodotto italiano genuino.

Financial Health Score

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Fatturato di Consorzio Granterre Caseifici E Allevamenti, esercizi 2019–2025 (EUR).

Periodo

Fatturato (EUR)

esercizio 2019

€ 190.879.025

esercizio 2020

€ 244.807.044

esercizio 2021

€ 244.807.044

esercizio 2022

€ 238.511.556

esercizio 2023

€ 251.233.887

esercizio 2024

€ 1.668.921.000

esercizio 2025

€ 339.213.036

Utile netto di Consorzio Granterre Caseifici E Allevamenti, esercizi 2019–2025 (EUR).

Periodo

Utile netto (EUR)

esercizio 2019

€ 9.974.357

esercizio 2020

€ 12.124.171

esercizio 2021

€ 12.124.171

esercizio 2022

€ 12.218.989

esercizio 2023

€ 10.247.492

esercizio 2024

€ 98.130.000

esercizio 2025

€ 4.563.705

Dipendenti di Consorzio Granterre Caseifici E Allevamenti, esercizi 2019–2025 (numero). Il 2026 è una rilevazione dell'organico, non un esercizio di bilancio depositato.

Periodo

Dipendenti (numero)

esercizio 2019

esercizio 2020

esercizio 2021

esercizio 2022

esercizio 2023

esercizio 2024

esercizio 2025

2026 · organico rilevato

Costo del personale di Consorzio Granterre Caseifici E Allevamenti, esercizi 2019–2025 (EUR).

Periodo

Costo del personale (EUR)

esercizio 2019

€ 821.287

esercizio 2020

€ 1.232.691

esercizio 2021

€ 1.232.691

esercizio 2022

€ 903.070

esercizio 2023

€ 181.761

esercizio 2024

€ 51.796

esercizio 2025

€ 55.605

Company DNA™ by FatturatoAziende

La scheda che trasforma bilanci, storia e mercato in una lettura chiara dell'impresa.

Consorzio Granterre Caseifici E Allevamenti

Fatturato

Utile

Dipendenti

Costo del Personale

Anagrafica

Company DNA™ by FatturatoAziende

Storia

Mercato di Riferimento

Prodotti e Servizi

Proposta di valore

Financial Health Score

Composizione Score

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