F.lli Pinna Industria Casearia

Fratelli Pinna opera su un mercato globale, con il 70% del fatturato generato dall'export. I formaggi DOP sardi sono molto richiesti all'estero, in particolare negli Stati Uniti, in Germania, Francia e Regno Unito. In Italia, l'azienda rifornisce sia la grande distribuzione (Coop, Conad, Esselunga) sia i canali specializzati (gastronomie, formaggerie). La competizione è agguerrita: sul pecorino romano DOP si confrontano con colossi come il Gruppo G. Pinna e Argiolas Formaggi, ma Fratelli Pinna si distingue per la qualità costante e le certificazioni internazionali. Il posizionamento è premium, con un'attenzione particolare alla tracciabilità e alla sostenibilità.

La gamma prodotti di Fratelli Pinna copre l'intero spettro dei formaggi ovicaprini sardi. I tre DOP rappresentano il core business: il Pecorino Romano DOP, formaggio stagionato e salato, è il più esportato; il Pecorino Sardo DOP, più morbido e versatile, è molto usato in cucina; il Fiore Sardo DOP, affumicato e dal sapore intenso, è un prodotto di nicchia per intenditori. Oltre ai DOP, l'azienda produce formaggi freschi (ricotta, primo sale), semistagionati e stagionati non DOP, nonché latticini come lo yogurt di pecora. Tutti i prodotti sono realizzati con latte di allevamenti locali, garantendo filiera corta e rintracciabilità totale.

Fratelli Pinna si distingue per un sistema di qualità a 360 gradi. Le certificazioni BRC e IFS, obbligatorie per i fornitori della GDO, attestano standard elevati di sicurezza alimentare e gestione della qualità. La ISO 22005 garantisce la rintracciabilità di filiera, permettendo di risalire al singolo allevamento per ogni lotto di formaggio. L'attenzione all'ambiente è certificata ISO 14001, mentre la ISO 45001 tutela la sicurezza dei lavoratori. Queste credenziali, unite alla tradizione casearia sarda e all'appartenenza ai consorzi DOP, fanno di Fratelli Pinna un partner affidabile per la grande distribuzione e i canali specializzati, in Italia e all'estero.