Gusto'

Porta il sapore del mare nell’entroterra pugliese con piatti di pesce fresco e tradizione mediterranea.

9 anniGravina In Puglia (BA)2-10 dip.gustodaltura.itP.IVA: 08011750729LinkedIn

RistorazionePer HorecaB2cService Provider

Fatturato (2024)

€ 2 Mln+10.7%

vs 2023

Utile (2024)

€ 6 K-56.1%

vs 2023

Dipendenti (2026)

Fatturato

Pro

Dato ufficiale

Stima • Powered by FA Predictive Engine

Fatturato (2024)

€ 2 Mln

+10.7%

vs 2023

Fatturato per dipendente (2024)

€ 407 K

+10.7%

€ 407.419,2

vs 2023

CAGR 2019–2024

+9.3%

Crescita complessiva 2019–2024

+55.9%

Fatturato 2024: € 2.037.096 (EUR) — vedi tutti gli esercizi

Fatturato di Gusto', esercizi 2019–2024 (EUR).
Periodo	Fatturato (EUR)
esercizio 2019	€ 1.306.416
esercizio 2020	€ 657.750
esercizio 2021	€ 942.255
esercizio 2022	€ 1.515.174
esercizio 2023	€ 1.839.982
esercizio 2024	€ 2.037.096

Bilanci depositati, esercizi 2019–2024, importi in euro. Fonte dei valori di bilancio: Registro delle Imprese – Camera di Commercio italiana. Indicatori, tassi di crescita e previsioni: elaborazione FatturatoAziende sui bilanci depositati.

Utile

Pro

Dato ufficiale

Stima • Powered by FA Predictive Engine

Utile (2024)

€ 6 K

-56.1%

vs 2023

Margine di Utile (2024)

0,3%

-0,4 p.p.

vs 2023

Utile per dipendente (2024)

€ 1 K/ dip.

-56.1%

€ 1198,2

vs 2023

CAGR 2019–2024

-25.8%

Crescita complessiva 2019–2024

-77.5%

Utile netto 2024: € 5991 (EUR) — vedi tutti gli esercizi

Utile netto di Gusto', esercizi 2019–2024 (EUR).
Periodo	Utile netto (EUR)
esercizio 2019	€ 26.676
esercizio 2020	€ -50.183
esercizio 2021	€ 58.758
esercizio 2022	€ 47.369
esercizio 2023	€ 13.639
esercizio 2024	€ 5991

Dipendenti

Dipendenti (2026)

Fatturato per dipendente (2024)

€ 407 K

+10.7%

€ 407.419,2

vs 2023

Costo Personale Medio (2024)

€ 33 K

+9.4%

€ 33.439,6

vs 2023

Crescita complessiva 2019–2026

-16.7%

Dipendenti 2026 (rilevazione): 5 (numero) — vedi tutti gli esercizi

Dipendenti di Gusto', esercizi 2019–2024 (numero). Il 2026 è una rilevazione dell'organico, non un esercizio di bilancio depositato.
Periodo	Dipendenti (numero)
esercizio 2019	6
esercizio 2020	3
esercizio 2021	4
esercizio 2022	6
esercizio 2023	5
esercizio 2024	5
2026 · organico rilevato	5

Costo del Personale

Costo Personale (2024)

€ 167 K

+9.4%

vs 2023

Costo per dipendente (2024)

€ 33 K

+9.4%

€ 33.439,6

vs 2023

Peso del personale sui ricavi (2024)

8.2%

-0,1 p.p.

vs 2023

Crescita complessiva 2019–2024

+35.4%

Costo del personale 2024: € 167.198 (EUR) — vedi tutti gli esercizi

Costo del personale di Gusto', esercizi 2019–2024 (EUR).
Periodo	Costo del personale (EUR)
esercizio 2019	€ 123.481
esercizio 2020	€ 62.743
esercizio 2021	€ 49.584
esercizio 2022	€ 129.924
esercizio 2023	€ 152.780
esercizio 2024	€ 167.198

Anagrafica

Ragione socialeGUSTO' SOCIETA' A RESPONSABILITA' LIMITATA

Partita IVA08011750729

Data di costituzione31/03/2017

Codice fiscale08011750729

REABA-597967

Sede legaleVia Emilio Guida, 239, 70024, Gravina In Puglia, (BA)

Forma giuridicaSRL

Codice ATECO46.38.9

Descrizione ATECOCommercio all'ingrosso di altri prodotti alimentari

Dipendenti (2026)5

Sito webgustodaltura.it

LinkedInProfilo LinkedIn

Company DNA™ by FatturatoAziende

La scheda che trasforma bilanci, storia e mercato in una lettura chiara dell'impresa.

Elaborazione proprietaria FatturatoAziende su fonti pubbliche, ufficiali e dati arricchiti. - Aggiornato il 05 giu 2026
© 2026 FatturatoAziende — tutti i diritti riservati. Riproduzione, scraping e riutilizzo non autorizzati vietati.

Storia

Un angolo di mare ad Altamura

Gusto d'Altura nasce nel cuore di Altamura, portando la cucina di mare lontano dalla costa.

Il ristorante si inserisce nella tradizione culinaria pugliese, valorizzando ingredienti locali e pescato del giorno.

Fondato da appassionati di cucina mediterranea, ha rapidamente conquistato clienti locali e turisti.

Altamura

Ristorante

Fondata

2018

Sedi

Approfondisci

Gusto d'Altura apre le porte ad Altamura, città simbolo del pane e della tradizione pugliese, con l'ambizione di portare il sapore del mare nell'entroterra. Il ristorante nasce dall'idea di un gruppo di amici che volevano offrire un'esperienza culinaria autentica, basata su ingredienti freschi e ricette della tradizione mediterranea. In pochi anni, è diventato un punto di riferimento per chi cerca cucina di qualità, attirando sia residenti che visitatori in cerca di sapori genuini.

Mercato di Riferimento

Clientela locale e turistica

Si rivolge a famiglie, coppie e turisti che visitano Altamura e la Murgia.

Concorre con ristoranti tradizionali locali, ma si distingue per la specializzazione ittica.

Attrae anche clienti da città vicine come Bari e Matera, grazie alla reputazione.

Altamura

Puglia

Turisti

Coperti

Clienti

100+

Approfondisci

Gusto d'Altura opera nel mercato della ristorazione di Altamura, una città di circa 70.000 abitanti, con una forte tradizione gastronomica legata al pane e ai prodotti locali. Il ristorante si posiziona come alternativa di alta qualità per chi desidera pesce fresco senza dover raggiungere la costa. La clientela è composta da residenti, professionisti in pausa pranzo e turisti che visitano il centro storico e i dintorni. La concorrenza include ristoranti di cucina tipica pugliese, ma pochi offrono una specializzazione ittica così marcata.

Prodotti e Servizi

Menu di pesce e tradizione

Menu degustazione 'Sapori di Mare' con antipasti, primi e secondi a base di pescato del giorno.

Piatti della tradizione pugliese reinterpretati, come le orecchiette con le cime di rapa e gamberi.

Servizio di catering per eventi privati e cene a tema.

Menu Degustazione

Catering

Piatti

30+

€25

Approfondisci

Gusto d'Altura propone un menu che cambia stagionalmente, basato sul pescato del giorno e sui prodotti tipici del territorio. Tra i piatti di punta: crudo di mare, linguine all'astice, orata al forno con patate e olive. Il ristorante offre anche un menu degustazione 'Sapori di Mare' (€45 a persona) e opzioni vegetariane. Il servizio di catering per eventi privati è disponibile su prenotazione. La cantina propone vini locali e nazionali, con una selezione di etichette pugliesi.

Proposta di valore

Freschezza e autenticità

Pesce fresco consegnato quotidianamente dai porti di Bari e Molfetta.

Ricette che uniscono tradizione pugliese e creatività dello chef.

Atmosfera accogliente e servizio attento, con prezzi accessibili.

Pesce Fresco

Tradizione

Valore Core

Freschezza

Punteggio

4.5/5

Approfondisci

Gusto d'Altura si distingue per la qualità della materia prima: il pesce arriva ogni mattina dai mercati ittici di Bari e Molfetta, garantendo freschezza e tracciabilità. La cucina valorizza le ricette tradizionali pugliesi, con un tocco di modernità che sorprende i palati più esigenti. L'ambiente curato e il personale preparato completano l'esperienza. I clienti apprezzano il rapporto qualità-prezzo e la possibilità di gustare piatti di mare autentici lontano dalla costa.

Financial Health Score

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Verifica protesti

Esito disponibile nel report

Verifica pregiudizievoli

Esito disponibile nel report

Verifica procedure concorsuali

Esito disponibile nel report

Verifica coinvolgimento in procedure

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Azionariato, decision maker e stakeholder

Scopri chi guida l'azienda, chi ne detiene quote e quanto è strutturata internamente.

Consulta soci (primi 10 per quota posseduta), amministratori, rappresentanti legali, sindaci, partecipazioni societarie, gruppo di appartenenza e dati sui dipendenti. Una sezione pensata per capire rapidamente governance, proprietà e forza organizzativa dell'impresa.

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Gusto'

Fatturato

Utile

Dipendenti

Costo del Personale

Anagrafica

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