Italiana Di Ristorazione Essa Puo' Operare Anche Con La Denominazione Cirfood

Cooperativa italiana leader nella ristorazione organizzata per aziende, scuole e sanità, focalizzata sulla sostenibilità.

49 anniReggio Emilia (RE)1001-5000 dip.cirfood.comP.IVA: 00464110352LinkedIn

RistorazioneCatering AziendalePer HealthcarePer Education

Fatturato (2025)

€ 580,1 Mln-10.4%

vs 2024

Utile (2025)

€ 5 Mln-42.5%

vs 2024

Dipendenti (2026)

5.000

Fatturato

Pro

Dato ufficiale

Stima • Powered by FA Predictive Engine

Fatturato (2025)

€ 580,1 Mln

-10.4%

vs 2024

Fatturato per dipendente (2024)

€ 55 K

+4.1%

€ 55.085,91

vs 2023

CAGR 2018–2025

+0.0%

Crescita complessiva 2018–2025

+0.0%

Fatturato 2025: € 580.061.914 (EUR) — vedi tutti gli esercizi

Fatturato di Italiana Di Ristorazione Essa Puo' Operare Anche Con La Denominazione Cirfood, esercizi 2018–2025 (EUR).
Periodo	Fatturato (EUR)
esercizio 2018	€ 579.825.361
esercizio 2019	€ 603.628.911
esercizio 2020	€ 403.765.579
esercizio 2021	€ 435.405.739
esercizio 2022	€ 538.066.203
esercizio 2023	€ 618.665.219
esercizio 2024	€ 647.479.836
esercizio 2025	€ 580.061.914

Bilanci depositati, esercizi 2018–2025, importi in euro. Fonte dei valori di bilancio: Registro delle Imprese – Camera di Commercio italiana. Indicatori, tassi di crescita e previsioni: elaborazione FatturatoAziende sui bilanci depositati.

Utile

Pro

Dato ufficiale

Stima • Powered by FA Predictive Engine

Utile (2025)

€ 5 Mln

-42.5%

vs 2024

Margine di Utile (2025)

0,9%

-0,5 p.p.

vs 2024

Utile per dipendente (2024)

€ 740/ dip.

+243.8%

€ 740,38

vs 2023

CAGR 2018–2025

-15.1%

Crescita complessiva 2018–2025

-68.1%

Utile netto 2025: € 5.004.799 (EUR) — vedi tutti gli esercizi

Utile netto di Italiana Di Ristorazione Essa Puo' Operare Anche Con La Denominazione Cirfood, esercizi 2018–2025 (EUR).
Periodo	Utile netto (EUR)
esercizio 2018	€ 15.699.088
esercizio 2019	€ 9.779.693
esercizio 2020	€ -17.495.117
esercizio 2021	€ 7.347.014
esercizio 2022	€ -13.808.119
esercizio 2023	€ 2.517.152
esercizio 2024	€ 8.702.438
esercizio 2025	€ 5.004.799

Dipendenti

Dipendenti (2026)

5.000

Fatturato per dipendente (2024)

€ 55 K

+4.1%

€ 55.085,91

vs 2023

Costo Personale Medio (2024)

€ 20 K

+5.8%

€ 19.627,18

vs 2023

Crescita complessiva 2019–2026

-60.0%

Dipendenti 2026 (rilevazione): 5.000 (numero) — vedi tutti gli esercizi

Dipendenti di Italiana Di Ristorazione Essa Puo' Operare Anche Con La Denominazione Cirfood, esercizi 2019–2024 (numero). Il 2026 è una rilevazione dell'organico, non un esercizio di bilancio depositato.
Periodo	Dipendenti (numero)
esercizio 2019	12.497
esercizio 2020	11.680
esercizio 2021	11.117
esercizio 2022	11.021
esercizio 2023	11.689
esercizio 2024	11.754
2026 · organico rilevato	5.000

Costo del Personale

Costo Personale (2024)

€ 230,7 Mln

+6.4%

vs 2023

Costo per dipendente (2024)

€ 20 K

+5.8%

€ 19.627,18

vs 2023

Peso del personale sui ricavi (2024)

35.6%

+0,6 p.p.

vs 2023

Crescita complessiva 2019–2024

+3.7%

Costo del personale 2024: € 230.697.852 (EUR) — vedi tutti gli esercizi

Costo del personale di Italiana Di Ristorazione Essa Puo' Operare Anche Con La Denominazione Cirfood, esercizi 2019–2024 (EUR).
Periodo	Costo del personale (EUR)
esercizio 2019	€ 222.447.837
esercizio 2020	€ 159.382.205
esercizio 2021	€ 185.211.522
esercizio 2022	€ 201.378.973
esercizio 2023	€ 216.876.360
esercizio 2024	€ 230.697.852

Anagrafica

Ragione socialeCOOPERATIVA ITALIANA DI RISTORAZIONE SOCIETA' COOPERATIVA ESSA PUO' OPERARE ANCHE CON LA DENOMINAZIONE CIRFOOD S.C.

Partita IVA00464110352

Data di costituzione01/03/1977

Codice fiscale00464110352

REARE-132738

Sede legaleVia Nobel, 19, 42124, Reggio Emilia, (RE)

Forma giuridicaCOOP

Codice ATECO56.29.1

Dipendenti (2026)5.000

Sito webcirfood.com

LinkedInProfilo LinkedIn

Company DNA™ by FatturatoAziende

La scheda che trasforma bilanci, storia e mercato in una lettura chiara dell'impresa.

Elaborazione proprietaria FatturatoAziende su fonti pubbliche, ufficiali e dati arricchiti. - Aggiornato il 05 mar 2026
© 2026 FatturatoAziende — tutti i diritti riservati. Riproduzione, scraping e riutilizzo non autorizzati vietati.

Storia

Sviluppo della cooperativa nella ristorazione organizzata

Posizionamento tra le maggiori realtà italiane di catering organizzato.

Focus su sviluppo sostenibile (sociale, economico, ambientale).

Acquisizione di Valore Welfare per rafforzare l'offerta di servizi welfare.

Fatturato €567M

Dipendenti

5000+

Approfondisci

CIRFOOD si configura come una delle principali aziende italiane nel settore della ristorazione organizzata, operando sia nel catering collettivo che in quello commerciale. La cooperativa pone le persone al centro della sua politica di sviluppo, integrando la sostenibilità a 360 gradi (sociale, economica, ambientale e culturale). Un momento chiave di espansione è stato l'investimento nel settore welfare tramite l'acquisizione di Valore Welfare, azienda specializzata nella progettazione di programmi di Employee Welfare. Questo consolida l'offerta di servizi a valore aggiunto per la clientela corporate. L'azienda comunica attivamente i risultati delle proprie ricerche di mercato, come il sondaggio condotto da Nomisma sull'esperienza della pausa pranzo aziendale.

Mercato di Riferimento

Clientela istituzionale e corporate B2B

Ristorazione collettiva per scuole, sanità e aziende.

Catering commerciale con formati personalizzati (es. Kalamaro Piadinaro).

Competitor diretti nel mercato italiano della ristorazione su larga scala.

Italia (Sede Reggio Emilia)

Fatturato 2024

€567.9M

Approfondisci

CIRFOOD si rivolge primariamente a clienti B2B nel segmento della ristorazione collettiva e dei servizi annessi. Il target include enti pubblici e privati che necessitano di gestione di mense per scuole, strutture sanitarie (ospedali e cliniche) e grandi aziende. Nel settore commerciale, l'azienda sviluppa format ristorativi specifici per il mercato, come evidenziato dall'apertura di 'Kalamaro Piadinaro' a Firenze. La strategia di mercato si estende anche a livello internazionale, con operazioni in The Netherlands e Belgio. La cooperativa presenta i suoi case study di successo, come la partnership di catering aziendale con Assicurazioni Generali.

Prodotti e Servizi

Offerta tripartita: Collettiva, Commerciale, Welfare

Servizio di Catering Collettivo (Scuole, Sanità, Aziende)

Soluzioni di Welfare Services personalizzate per dipendenti.

Format Ristorativi Commerciali (es. Kalamaro Piadinaro).

CIRFOOD DISTRICT

Offerta Welfare

Tailor-made

Approfondisci

Il portfolio di CIRFOOD è strutturato su tre pilastri principali. Il primo è la Ristorazione Collettiva, che copre la gestione di mense in ambito scolastico, sanitario e aziendale. Il secondo è il Catering Commerciale, focalizzato sullo sviluppo di formati di ristorazione flessibili e su misura per diverse esigenze di mercato. Il terzo pilastro, in forte crescita, sono i Welfare Services, soluzioni dedicate al benessere dei lavoratori dei clienti aziendali, gestite anche attraverso partnership strategiche come l'advisor Valore Welfare. L'azienda promuove l'innovazione attraverso progetti specifici e la gestione del centro CIRFOOD DISTRICT, un hub dedicato a progetti, visione e sostenibilità.

Proposta di valore

Sostenibilità, Etica e Governance cooperativa

Impegno per la sostenibilità integrale (ambientale, sociale, economica).

Struttura cooperativa basata su valori e unicità.

Focus su Etica, Certificazioni e Trasparenza della Supply Chain.

Visione Feed the Future

Trasparenza

Codice Etico/Anti-Corruzione

Approfondisci

La proposta di valore di CIRFOOD è intrinsecamente legata al suo modello di cooperativa. L'azienda pone al centro la sostenibilità come principio guida ('Feed the Future'), applicandola non solo all'ambiente ma anche all'impatto sociale ed economico. La trasparenza è garantita dalla pubblicazione del Codice di Etica, del Modello Organizzativo e delle Policy Anticorruzione, aspetti fondamentali per i partner istituzionali e corporate. CIRFOOD evidenzia inoltre le proprie Certificazioni e la gestione della Supply Chain, rispondendo alle crescenti richieste di tracciabilità e responsabilità sociale d'impresa da parte della clientela.

Financial Health Score

Analisi basata su dati e documenti ufficiali – Registro Imprese

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Credit Score

Rating, fido commerciale e fattori che incidono sull'affidabilità dell'azienda.

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Azionariato, decision maker e stakeholder

Scopri chi guida l'azienda, chi ne detiene quote e quanto è strutturata internamente.

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Fatturato di Italiana Di Ristorazione Essa Puo' Operare Anche Con La Denominazione Cirfood, esercizi 2018–2025 (EUR).

Periodo

Fatturato (EUR)

esercizio 2018

€ 579.825.361

esercizio 2019

€ 603.628.911

esercizio 2020

€ 403.765.579

esercizio 2021

€ 435.405.739

esercizio 2022

€ 538.066.203

esercizio 2023

€ 618.665.219

esercizio 2024

€ 647.479.836

esercizio 2025

€ 580.061.914

Utile netto di Italiana Di Ristorazione Essa Puo' Operare Anche Con La Denominazione Cirfood, esercizi 2018–2025 (EUR).

Periodo

Utile netto (EUR)

esercizio 2018

€ 15.699.088

esercizio 2019

€ 9.779.693

esercizio 2020

€ -17.495.117

esercizio 2021

€ 7.347.014

esercizio 2022

€ -13.808.119

esercizio 2023

€ 2.517.152

esercizio 2024

€ 8.702.438

esercizio 2025

€ 5.004.799

Dipendenti di Italiana Di Ristorazione Essa Puo' Operare Anche Con La Denominazione Cirfood, esercizi 2019–2024 (numero). Il 2026 è una rilevazione dell'organico, non un esercizio di bilancio depositato.

Periodo

Dipendenti (numero)

esercizio 2019

12.497

esercizio 2020

11.680

esercizio 2021

11.117

esercizio 2022

11.021

esercizio 2023

11.689

esercizio 2024

11.754

2026 · organico rilevato

5.000

Costo del personale di Italiana Di Ristorazione Essa Puo' Operare Anche Con La Denominazione Cirfood, esercizi 2019–2024 (EUR).

Periodo

Costo del personale (EUR)

esercizio 2019

€ 222.447.837

esercizio 2020

€ 159.382.205

esercizio 2021

€ 185.211.522

esercizio 2022

€ 201.378.973

esercizio 2023

€ 216.876.360

esercizio 2024

€ 230.697.852

Company DNA™ by FatturatoAziende

La scheda che trasforma bilanci, storia e mercato in una lettura chiara dell'impresa.

Italiana Di Ristorazione Essa Puo' Operare Anche Con La Denominazione Cirfood

Fatturato

Utile

Dipendenti

Costo del Personale

Anagrafica

Company DNA™ by FatturatoAziende

Storia

Mercato di Riferimento

Prodotti e Servizi

Proposta di valore

Financial Health Score

Composizione Score

Credit Score

Visura Camerale

Rilevatore Protesti & Procedure

Azionariato, decision maker e stakeholder

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