Italtom Enunciabile Anche Italtom

Primo gruppo italiano nelle conserve di pomodoro, nato nel 2018 dall'alleanza Steriltom-Emiliana Conserve, serve retail, Ho.Re.Ca e industria.

8 anniPiacenza (PC)51-200 dip.italtom.comP.IVA: 01752770337LinkedIn

AlimentareProduzione ConserveMade In ItalyHaccp

Fatturato (2025)

€ 73,8 Mln-8.8%

vs 2024

Utile (2025)

€ 5,6 Mln+19.0%

vs 2024

Dipendenti (2026)

Fatturato

Pro

Dato ufficiale

Stima • Powered by FA Predictive Engine

Fatturato (2025)

€ 73,8 Mln

-8.8%

vs 2024

Fatturato per dipendente (2024)

€ 344 K

-48.4%

€ 344.212,11

vs 2023

CAGR 2018–2025

+52.0%

Crescita complessiva 2018–2025

+1778.4%

Fatturato 2025: € 73.778.232 (EUR) — vedi tutti gli esercizi

Fatturato di Italtom Enunciabile Anche Italtom, esercizi 2018–2025 (EUR).
Periodo	Fatturato (EUR)
esercizio 2018	€ 3.927.711
esercizio 2019	€ 14.234.997
esercizio 2020	€ 18.355.974
esercizio 2021	€ 30.596.666
esercizio 2022	€ 50.604.055
esercizio 2023	€ 68.716.180
esercizio 2024	€ 80.889.847
esercizio 2025	€ 73.778.232

Bilanci depositati, esercizi 2018–2025, importi in euro. Fonte dei valori di bilancio: Registro delle Imprese – Camera di Commercio italiana. Indicatori, tassi di crescita e previsioni: elaborazione FatturatoAziende sui bilanci depositati.

Utile

Pro

Dato ufficiale

Stima • Powered by FA Predictive Engine

Utile (2025)

€ 5,6 Mln

+19.0%

vs 2024

Margine di Utile (2025)

7,5%

+1,8 p.p.

vs 2024

Utile per dipendente (2024)

€ 20 K/ dip.

-49.4%

€ 19.923,48

vs 2023

Crescita complessiva 2018–2025

-719.5%

Utile netto 2025: € 5.569.781 (EUR) — vedi tutti gli esercizi

Utile netto di Italtom Enunciabile Anche Italtom, esercizi 2018–2025 (EUR).
Periodo	Utile netto (EUR)
esercizio 2018	€ -899.124
esercizio 2019	€ -585.488
esercizio 2020	€ 1.427.547
esercizio 2021	€ 1.982.459
esercizio 2022	€ 3.194.224
esercizio 2023	€ 4.054.657
esercizio 2024	€ 4.682.017
esercizio 2025	€ 5.569.781

Dipendenti

Dipendenti (2026)

Fatturato per dipendente (2024)

€ 344 K

-48.4%

€ 344.212,11

vs 2023

Costo Personale Medio (2024)

€ 23 K

-48.0%

€ 22.568,02

vs 2023

Crescita complessiva 2019–2026

+164.0%

Dipendenti 2026 (rilevazione): 66 (numero) — vedi tutti gli esercizi

Dipendenti di Italtom Enunciabile Anche Italtom, esercizi 2019–2024 (numero). Il 2026 è una rilevazione dell'organico, non un esercizio di bilancio depositato.
Periodo	Dipendenti (numero)
esercizio 2019	25
esercizio 2020	28
esercizio 2021	186
esercizio 2022	214
esercizio 2023	103
esercizio 2024	235
2026 · organico rilevato	66

Costo del Personale

Costo Personale (2024)

€ 5,3 Mln

+18.5%

vs 2023

Costo per dipendente (2024)

€ 23 K

-48.0%

€ 22.568,02

vs 2023

Peso del personale sui ricavi (2024)

6.6%

+0,0 p.p.

vs 2023

Crescita complessiva 2019–2024

+175.4%

Costo del personale 2024: € 5.303.485 (EUR) — vedi tutti gli esercizi

Costo del personale di Italtom Enunciabile Anche Italtom, esercizi 2019–2024 (EUR).
Periodo	Costo del personale (EUR)
esercizio 2019	€ 1.925.919
esercizio 2020	€ 2.249.590
esercizio 2021	€ 2.899.373
esercizio 2022	€ 3.493.007
esercizio 2023	€ 4.474.178
esercizio 2024	€ 5.303.485

Anagrafica

Ragione socialeITALTOM SOCIETA' A RESPONSABILITA' LIMITATA ENUNCIABILE ANCHE ITALTOM S.R.L.

Partita IVA01752770337

Data di costituzione12/01/2018

Codice fiscale01752770337

REAPC-188642

Sede legaleStrada Farnesiana, 5, 29122, Piacenza, (PC)

Forma giuridicaSRL

Codice ATECO10.39

Descrizione ATECOAltra Lavorazione e conservazione di frutta e di ortaggi

Dipendenti (2026)66

Sito webitaltom.com

LinkedInProfilo LinkedIn

Company DNA™ by FatturatoAziende

La scheda che trasforma bilanci, storia e mercato in una lettura chiara dell'impresa.

Elaborazione proprietaria FatturatoAziende su fonti pubbliche, ufficiali e dati arricchiti. - Aggiornato il 03 giu 2026
© 2026 FatturatoAziende — tutti i diritti riservati. Riproduzione, scraping e riutilizzo non autorizzati vietati.

Storia

Un'alleanza che ha creato il leader italiano del pomodoro

Italtom nasce nel 2018 dalla fusione di due storiche aziende: Steriltom ed Emiliana Conserve, unendo competenze e volumi produttivi.

Steriltom portava in dote decenni di esperienza nella trasformazione del pomodoro, mentre Emiliana Conserve aggiungeva una solida rete distributiva.

L'operazione ha creato il primo gruppo italiano nel settore, con una capacità produttiva tra le più elevate in Europa.

2018

Fusione

Fondata

2018

Società

Approfondisci

Italtom nasce nel 2018 dall'alleanza tra Steriltom ed Emiliana Conserve, due aziende storiche nel mondo della trasformazione del pomodoro. Steriltom, con sede in Emilia-Romagna, era già un punto di riferimento per la produzione di conserve di alta qualità, mentre Emiliana Conserve, anch'essa radicata nel Nord Italia, vantava una forte presenza nel canale retail e Ho.Re.Ca. La fusione ha permesso di mettere in comune impianti produttivi, know-how tecnologico e reti commerciali, creando un polo industriale da oltre 200 milioni di euro di fatturato annuo. L'obiettivo era chiaro: competere con i grandi gruppi internazionali, mantenendo saldo il legame con il territorio e la materia prima italiana. Oggi Italtom è il primo gruppo italiano nel settore delle conserve di pomodoro, con una capacità di trasformazione che supera le 300.000 tonnellate l'anno.

Mercato di Riferimento

Dalla GDO all'industria, passando per la ristorazione

Italtom serve i tre principali canali: retail (GDO e discount), Ho.Re.Ca. (ristorazione) e industriale (altre aziende alimentari).

Il mercato di riferimento è prevalentemente italiano, ma il gruppo punta a crescere in Europa e nei mercati extra-UE.

Competitor principali includono Mutti, La Doria e Cirio, ma Italtom si differenzia per la specializzazione nel canale Ho.Re.Ca. e industriale.

Italia

Mutti

Canali

Mercato

Italia

Approfondisci

Italtom opera su tre fronti distinti: il canale retail, dove compete con marchi come Mutti e Cirio sugli scaffali della GDO; il canale Ho.Re.Ca., che rappresenta un segmento in forte crescita grazie alla domanda di prodotti professionali per ristoranti e pizzerie; e il canale industriale, dove fornisce semilavorati (concentrati, polpe, passate) ad altre aziende alimentari. Il mercato italiano è il core business, ma il gruppo ha ambizioni di espansione in Europa, soprattutto in Germania, Francia e Regno Unito, dove la domanda di pomodoro italiano di qualità è in aumento. La competizione è agguerrita, ma Italtom punta sulla flessibilità produttiva e sulla capacità di personalizzare i prodotti per i diversi canali.

Prodotti e Servizi

Dai pelati ai sughi pronti, una gamma completa

La gamma Italtom include pelati, passata, concentrato, polpa, sughi pronti (arrabbiata, basilico, olive) e pomodori ciliegino.

Il gruppo offre anche servizi di private label per la GDO, producendo conserve con il marchio del cliente.

Per il canale Ho.Re.Ca., propone formati professionali (scatole da 3 kg, buste da 5 kg) e ricette dedicate alla ristorazione.

Pelati

Passata

Private Label

Prodotti

50+

Formati

30+

Approfondisci

Italtom copre l'intera filiera del pomodoro trasformato. I prodotti di punta sono i pelati (interi e a pezzi), la passata (liscia e rustica), il concentrato (doppio e triplo), la polpa (fine e grossolana) e i sughi pronti (basilico, arrabbiata, olive, verdure). Per il canale retail, i prodotti sono confezionati in barattoli di vetro e lattine, con etichette che esaltano l'origine italiana. Per l'Ho.Re.Ca., i formati sono più grandi e le ricette sono studiate per resistere a cotture prolungate. Il servizio di private label è un punto di forza: Italtom sviluppa ricette esclusive per catene di supermercati, garantendo consistenza e qualità. Ogni lotto è tracciabile, dalla raccolta del pomodoro al confezionamento.

Proposta di valore

Pomodoro italiano, filiera corta, flessibilità industriale

Italtom utilizza esclusivamente pomodoro italiano, coltivato in Emilia-Romagna, Lombardia e Puglia, garantendo tracciabilità e qualità.

La filiera corta riduce i tempi dal campo alla conserva, preservando freschezza e sapore.

La flessibilità produttiva permette di realizzare oltre 50 referenze diverse, adattandosi alle esigenze di ogni canale.

Pomodoro Italiano

Filiera Corta

Origine

100% Italia

Referenze

50+

Approfondisci

Il valore di Italtom risiede nella capacità di offrire un prodotto 100% italiano, con una filiera controllata dalla semina alla lattina. I pomodori provengono da agricoltori selezionati in Emilia-Romagna, Lombardia e Puglia, e vengono lavorati entro poche ore dalla raccolta. Questo garantisce un sapore fresco e un colore brillante, elementi distintivi rispetto ai competitor che utilizzano materia prima estera. Inoltre, Italtom investe in tecnologie di trasformazione che preservano le proprietà organolettiche del pomodoro, come la sterilizzazione a vapore e i processi a basso impatto termico. Per i clienti industriali, la flessibilità è un vantaggio chiave: Italtom può produrre lotti personalizzati con specifiche ricette, viscosità e confezionamento. La certificazione HACCP e le procedure di qualità assicurano la conformità agli standard più severi.

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