Puglialat Distribuzione

Caseificio pugliese dal 1948, produce mozzarella, burrata e caciocavallo DOP esportando in 20+ paesi con certificazioni BRC e IFS.

13 anniNoci (BA)2-10 dip.ignalat.comP.IVA: 07512430724LinkedIn

AlimentareProduzione Latticini FormaggiMade In ItalyTradizionale

Fatturato (2016)

€ 2,8 Mln

Dipendenti (2026)

Fatturato

Dato ufficiale

Fatturato (2016)

€ 2,8 Mln

vs 2015

Fatturato per dipendente

€ 311 K

Fatturato 2016: € 2.795.318 (EUR) — vedi tutti gli esercizi

Fatturato di Puglialat Distribuzione, esercizio 2016 (EUR).
Periodo	Fatturato (EUR)
esercizio 2016	€ 2.795.318

Bilanci depositati, esercizio 2016, importi in euro. Fonte dei valori di bilancio: Registro delle Imprese – Camera di Commercio italiana. Indicatori, tassi di crescita e previsioni: elaborazione FatturatoAziende sui bilanci depositati.

Dipendenti

Dipendenti (2026)

Fatturato per dipendente

€ 311 K

Dipendenti 2026 (rilevazione): 9 (numero) — vedi tutti gli esercizi

Dipendenti di Puglialat Distribuzione, esercizio 2026 (numero). Il 2026 è una rilevazione dell'organico, non un esercizio di bilancio depositato.
Periodo	Dipendenti (numero)
2026 · organico rilevato	9

Anagrafica

Ragione socialePUGLIALAT DISTRIBUZIONE S.R.L.

Partita IVA07512430724

Data di costituzione03/09/2013

Codice fiscale07512430724

REABA-562647

Sede legaleVia Vincenzo Guerra, S.C., 70015, Noci, (BA)

Forma giuridicaSRL

Codice ATECO46.33.1

Dipendenti (2026)9

Sito webignalat.com

LinkedInProfilo LinkedIn

Company DNA™ by FatturatoAziende

La scheda che trasforma bilanci, storia e mercato in una lettura chiara dell'impresa.

Elaborazione proprietaria FatturatoAziende su fonti pubbliche, ufficiali e dati arricchiti. - Aggiornato il 05 giu 2026
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Storia

Tre generazioni di tradizione casearia pugliese

Fondata nel 1948 in Puglia, l'azienda nasce come piccolo caseificio a conduzione familiare, trasformando il latte delle masserie locali.

Oggi alla terza generazione, Ignalat combina savoir-faire artigianale con tecnologie avanzate per produzioni su larga scala.

Dal 1948 a oggi: da realtà locale a esportatore globale con oltre 20 mercati esteri serviti.

1948

Puglia

Terza generazione

Fondata

1948

Generazioni

Approfondisci

Ignalat nasce nel 1948 in Puglia, nel cuore della tradizione lattiero-casearia del Mezzogiorno. Fondata come piccolo caseificio a conduzione familiare, l'azienda ha attraversato tre generazioni di casari, crescendo senza mai perdere il legame con il territorio. Oggi lo stabilimento combina alta tecnologia e manualità: i maestri caseari modellano e intrecciano a mano ogni prodotto, dalle mozzarelle alle burrate. La filiera corta, con latte proveniente esclusivamente da allevamenti pugliesi, garantisce freschezza e tracciabilità. L'azienda ha saputo evolversi da realtà locale a player internazionale, mantenendo intatta l'identità artigianale.

Mercato di Riferimento

Dalla Puglia al mondo: export in 20+ paesi

Presenza consolidata in 20 mercati esteri, con focus su Europa, Nord America e Asia.

Clienti target: GDO, HoReCa e specialty food store sia in Italia che all'estero.

Competitor: aziende come Galbani, Granarolo e caseifici artigianali pugliesi.

Puglia

20+ paesi

Galbani

Mercati export

20+

Clienti

GDO, HoReCa

Approfondisci

Ignalat opera su un mercato duale: Italia e export. In Italia serve la grande distribuzione (GDO), la ristorazione (HoReCa) e i negozi specializzati, con una rete che copre tutto il territorio nazionale. All'estero, l'azienda esporta in oltre 20 paesi, con particolare penetrazione in Europa (Germania, Francia, Regno Unito), Nord America (Stati Uniti, Canada) e Asia (Giappone, Corea del Sud). Il posizionamento è premium: i prodotti Ignalat competono con grandi marchi industriali (Galbani, Granarolo) e con caseifici artigianali locali. Il vantaggio competitivo risiede nella combinazione di tradizione autentica, certificazioni internazionali (BRC, IFS, ISO 9001) e capacità di innovazione di prodotto.

Prodotti e Servizi

Mozzarelle, burrate, caciocavalli e innovazioni gourmet

Mozzarella DOP, burrata pugliese, stracciatella, caciocavallo e provolone: i classici della tradizione.

Innovazioni: burrata affumicata, burrata gourmet al tartufo e all'erba cipollina.

Produzione personalizzata per private label e formati dedicati alla ristorazione.

Mozzarella DOP

Burrata pugliese

Caciocavallo

Burrata affumicata

Linee prodotto

Certificazioni

BRC, IFS, ISO 9001

Approfondisci

Il portfolio Ignalat copre l'intera gamma dei formaggi freschi e stagionati pugliesi. I prodotti flagship sono: Mozzarella DOP (in diverse pezzature), Burrata pugliese (classica, affumicata, gourmet al tartufo e all'erba cipollina), Stracciatella, Caciocavallo (fresco e stagionato) e Provolone. L'azienda ha introdotto innovazioni di prodotto come la burrata affumicata e le versioni gourmet, che hanno riscosso successo sia in Italia che all'estero. Ignalat offre anche servizi di private label per la GDO e formati speciali per il canale HoReCa. Tutta la produzione è certificata BRC, IFS e ISO 9001, garanzia di qualità e sicurezza alimentare.

Proposta di valore

Autenticità, qualità certificata e innovazione

Filiera corta: latte 100% pugliese da allevamenti locali, lavorato entro poche ore.

Certificazioni internazionali BRC, IFS e ISO 9001 che aprono le porte ai mercati più esigenti.

Capacità di innovare: prima burrata affumicata e gourmet sul mercato.

Filiera

100% pugliese

Certificazioni

BRC, IFS, ISO 9001

Approfondisci

Il valore di Ignalat poggia su tre pilastri: autenticità, qualità certificata e innovazione. La filiera corta garantisce latte fresco pugliese raccolto quotidianamente e trasformato in poche ore, preservando aromi e proprietà nutrizionali. Le certificazioni BRC, IFS e ISO 9001 non sono solo un timbro: rappresentano un passaporto per i mercati internazionali più rigorosi, come Giappone e Nord America. L'innovazione di prodotto (burrata affumicata, gourmet) dimostra la capacità di evolvere senza tradire la tradizione. Per i clienti B2B, Ignalat significa affidabilità, tracciabilità e un prodotto che racconta una storia di territorio e artigianalità.

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