Rag. Pietro Guarnieri - Figli

Dal 1958, fornisce ristorazione collettiva e derrate alimentari a enti pubblici in Puglia, Basilicata e Calabria, con oltre 60 anni di esperienza.

68 anniPutignano (BA)51-200 dip.P.IVA: 03942490727LinkedIn

RistorazioneCatering AziendaleHaccpPer Public Sector

Fatturato (2024)

€ 20,5 Mln+2.9%

vs 2023

Utile (2024)

€ 2,5 Mln-4.5%

vs 2023

Dipendenti (2026)

101

Fatturato

Pro

Dato ufficiale

Stima • Powered by FA Predictive Engine

Fatturato (2024)

€ 20,5 Mln

+2.9%

vs 2023

Fatturato per dipendente (2024)

€ 500 K

+38.0%

€ 500.272,85

vs 2023

CAGR 2018–2024

+0.7%

Crescita complessiva 2018–2024

+4.0%

Fatturato 2024: € 20.511.187 (EUR) — vedi tutti gli esercizi

Fatturato di Rag. Pietro Guarnieri - Figli, esercizi 2018–2024 (EUR).
Periodo	Fatturato (EUR)
esercizio 2018	€ 19.713.697
esercizio 2019	€ 21.866.772
esercizio 2020	€ 18.029.460
esercizio 2021	€ 18.353.492
esercizio 2022	€ 19.926.450
esercizio 2023	€ 19.933.084
esercizio 2024	€ 20.511.187

Bilanci depositati, esercizi 2018–2024, importi in euro. Fonte dei valori di bilancio: Registro delle Imprese – Camera di Commercio italiana. Indicatori, tassi di crescita e previsioni: elaborazione FatturatoAziende sui bilanci depositati.

Utile

Pro

Dato ufficiale

Stima • Powered by FA Predictive Engine

Utile (2024)

€ 2,5 Mln

-4.5%

vs 2023

Margine di Utile (2024)

12,1%

-0,9 p.p.

vs 2023

Utile per dipendente (2024)

€ 61 K/ dip.

+28.2%

€ 60.538,61

vs 2023

CAGR 2018–2024

-7.0%

Crescita complessiva 2018–2024

-35.3%

Utile netto 2024: € 2.482.083 (EUR) — vedi tutti gli esercizi

Utile netto di Rag. Pietro Guarnieri - Figli, esercizi 2018–2024 (EUR).
Periodo	Utile netto (EUR)
esercizio 2018	€ 3.834.922
esercizio 2019	€ 0
esercizio 2020	€ 3.291.018
esercizio 2021	€ 3.046.752
esercizio 2022	€ 1.818.498
esercizio 2023	€ 2.598.027
esercizio 2024	€ 2.482.083

Dipendenti

Dipendenti (2026)

101

Fatturato per dipendente (2024)

€ 500 K

+38.0%

€ 500.272,85

vs 2023

Costo Personale Medio (2024)

€ 36 K

+51.2%

€ 35.524,07

vs 2023

Crescita complessiva 2018–2026

+12.2%

Dipendenti 2026 (rilevazione): 101 (numero) — vedi tutti gli esercizi

Dipendenti di Rag. Pietro Guarnieri - Figli, esercizi 2018–2024 (numero). Il 2026 è una rilevazione dell'organico, non un esercizio di bilancio depositato.
Periodo	Dipendenti (numero)
esercizio 2018	90
esercizio 2019	122
esercizio 2020	47
esercizio 2021	96
esercizio 2022	46
esercizio 2023	55
esercizio 2024	41
2026 · organico rilevato	101

Costo del Personale

Costo Personale (2024)

€ 1,5 Mln

+12.7%

vs 2023

Costo per dipendente (2024)

€ 36 K

+51.2%

€ 35.524,07

vs 2023

Peso del personale sui ricavi (2024)

7.1%

+0,6 p.p.

vs 2023

Crescita complessiva 2018–2024

+41.0%

Costo del personale 2024: € 1.456.487 (EUR) — vedi tutti gli esercizi

Costo del personale di Rag. Pietro Guarnieri - Figli, esercizi 2018–2024 (EUR).
Periodo	Costo del personale (EUR)
esercizio 2018	€ 1.032.791
esercizio 2019	€ 1.295.844
esercizio 2020	€ 1.177.226
esercizio 2021	€ 1.084.284
esercizio 2022	€ 1.308.376
esercizio 2023	€ 1.292.453
esercizio 2024	€ 1.456.487

Anagrafica

Ragione socialeRAG. PIETRO GUARNIERI - FIGLI - S.R.L.

Partita IVA03942490727

Data di costituzione23/09/1958

Codice fiscale03942490727

REABA-99385

Sede legaleVia Maestri Del Lavoro, Z.I., 70017, Putignano, (BA)

Forma giuridicaSRL

Codice ATECO10.1

Descrizione ATECOLAVORAZIONE E CONSERVAZIONE DI CARNE E PRODUZIONE DI PRODOTTI A BASE DI CARNE

Dipendenti (2026)101

Capitale sociale1.050.000,00 €

LinkedInProfilo LinkedIn

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La scheda che trasforma bilanci, storia e mercato in una lettura chiara dell'impresa.

Elaborazione proprietaria FatturatoAziende su fonti pubbliche, ufficiali e dati arricchiti. - Aggiornato il 03 giu 2026
© 2026 FatturatoAziende — tutti i diritti riservati. Riproduzione, scraping e riutilizzo non autorizzati vietati.

Storia

Oltre 60 anni di ristorazione collettiva

Fondata nel 1958 da Pietro Guarnieri, l'azienda inizia come impresa familiare nella distribuzione di derrate alimentari in Puglia.

Negli anni '70 si specializza nella ristorazione collettiva per enti pubblici, diventando un punto di riferimento per mense scolastiche e ospedaliere.

Oggi è guidata dalla seconda generazione della famiglia Guarnieri, con una forte presenza in Puglia, Basilicata e Calabria.

1958

Famiglia Guarnieri

Fondata

1958

Regioni servite

Approfondisci

La Rag. Pietro Guarnieri - Figli Srl nasce nel 1958 a opera di Pietro Guarnieri, inizialmente come attività di distribuzione di derrate alimentari. Nel corso degli anni, l'azienda ha ampliato il proprio raggio d'azione, specializzandosi nella ristorazione collettiva professionale, con un focus particolare sui servizi di mensa per enti pubblici. Oggi, sotto la guida della seconda generazione, l'azienda è un punto di riferimento nel Sud Italia, con una solida reputazione per la qualità e l'affidabilità del servizio.

Mercato di Riferimento

Enti pubblici nel Sud Italia

Target principale: enti pubblici come scuole, ospedali e uffici comunali in Puglia, Basilicata e Calabria.

Consegne dirette in tre regioni, con copertura nazionale tramite vettori e spedizionieri certificati.

Competitor locali come Dussmann Service e Camst, ma con un focus regionale più marcato.

Puglia

Basilicata

Calabria

Regioni servite

Copertura

Italia

Approfondisci

Il mercato di riferimento è costituito principalmente da enti pubblici nel Mezzogiorno, con una presenza consolidata in Puglia, Basilicata e Calabria. L'azienda si distingue per la capacità di effettuare consegne dirette in queste regioni, garantendo freschezza e tempestività. Per il resto d'Italia, si affida a una rete di vettori e spedizionieri certificati. I principali competitor includono grandi gruppi nazionali come Dussmann Service e Camst, ma Guarnieri compete con un servizio personalizzato e radicato nel territorio.

Prodotti e Servizi

Ristorazione collettiva e distribuzione alimentare

Servizio di ristorazione collettiva per mense scolastiche, ospedaliere e aziendali, con menù personalizzati.

Distribuzione di derrate alimentari, carni lavorate, bevande e altri prodotti alimentari a clienti professionali.

Lavorazione e commercializzazione di carni, con un impianto dedicato per garantire standard qualitativi elevati.

Ristorazione collettiva

Distribuzione derrate

Servizi

Certificazione

HACCP

Approfondisci

L'offerta di Guarnieri si articola in tre aree principali: la ristorazione collettiva, che include la gestione di mense per scuole, ospedali e aziende; la distribuzione di derrate alimentari, che copre una vasta gamma di prodotti tra cui carni, bevande e generi alimentari; e la lavorazione delle carni, con un impianto dedicato che garantisce freschezza e tracciabilità. Tutti i servizi sono conformi agli standard HACCP, assicurando la massima sicurezza alimentare.

Proposta di valore

Qualità, tradizione e capillarità

Oltre 60 anni di esperienza nella ristorazione collettiva, con una conoscenza approfondita delle esigenze degli enti pubblici.

Capacità di consegna diretta in tre regioni, con flotta propria e magazzini attrezzati per garantire freschezza.

Certificazione HACCP e procedure di controllo qualità per garantire la sicurezza alimentare.

Anni di esperienza

60+

Certificazione

HACCP

Approfondisci

Il valore di Guarnieri risiede nella combinazione di tradizione familiare e professionalità. L'azienda vanta oltre 60 anni di esperienza nel settore, con una profonda conoscenza delle esigenze degli enti pubblici. La capacità di effettuare consegne dirette in Puglia, Basilicata e Calabria, grazie a una flotta propria e magazzini attrezzati, garantisce freschezza e puntualità. La certificazione HACCP e le procedure di controllo qualità assicurano la massima sicurezza alimentare, elemento critico per i clienti istituzionali.

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Fatturato di Rag. Pietro Guarnieri - Figli, esercizi 2018–2024 (EUR).

Periodo

Fatturato (EUR)

esercizio 2018

€ 19.713.697

esercizio 2019

€ 21.866.772

esercizio 2020

€ 18.029.460

esercizio 2021

€ 18.353.492

esercizio 2022

€ 19.926.450

esercizio 2023

€ 19.933.084

esercizio 2024

€ 20.511.187

Utile netto di Rag. Pietro Guarnieri - Figli, esercizi 2018–2024 (EUR).

Periodo

Utile netto (EUR)

esercizio 2018

€ 3.834.922

esercizio 2019

€ 0

esercizio 2020

€ 3.291.018

esercizio 2021

€ 3.046.752

esercizio 2022

€ 1.818.498

esercizio 2023

€ 2.598.027

esercizio 2024

€ 2.482.083

Dipendenti di Rag. Pietro Guarnieri - Figli, esercizi 2018–2024 (numero). Il 2026 è una rilevazione dell'organico, non un esercizio di bilancio depositato.

Periodo

Dipendenti (numero)

esercizio 2018

esercizio 2019

122

esercizio 2020

esercizio 2021

esercizio 2022

esercizio 2023

esercizio 2024

2026 · organico rilevato

101

Costo del personale di Rag. Pietro Guarnieri - Figli, esercizi 2018–2024 (EUR).

Periodo

Costo del personale (EUR)

esercizio 2018

€ 1.032.791

esercizio 2019

€ 1.295.844

esercizio 2020

€ 1.177.226

esercizio 2021

€ 1.084.284

esercizio 2022

€ 1.308.376

esercizio 2023

€ 1.292.453

esercizio 2024

€ 1.456.487

Company DNA™ by FatturatoAziende

La scheda che trasforma bilanci, storia e mercato in una lettura chiara dell'impresa.

Rag. Pietro Guarnieri - Figli

Fatturato

Utile

Dipendenti

Costo del Personale

Anagrafica

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