Salumi Boschi Fratelli

Dal 1922, la Cav. Umberto Boschi produce Salame Felino IGP e salumi italiani di alta qualità, combinando tradizione centenaria e innovazione.

47 anniFelino (PR)11-50 dip.umbertoboschi.itP.IVA: 00568780340LinkedIn

AlimentareProduzione SalumiDop IgpMade In Italy

Fatturato (2025)

€ 14,1 Mln-13.0%

vs 2024

Utile (2025)

-€ 1,2 Mln-4.3%

vs 2024

Dipendenti (2026)

160.0%

vs 2025

Fatturato

Pro

Dato ufficiale

Stima • Powered by FA Predictive Engine

Fatturato (2025)

€ 14,1 Mln

-13.0%

vs 2024

Fatturato per dipendente (2025)

€ 878 K

-13.0%

€ 878.393,88

vs 2024

CAGR 2018–2025

+2.0%

Crescita complessiva 2018–2025

+14.6%

Fatturato 2025: € 14.054.302 (EUR) — vedi tutti gli esercizi

Fatturato di Salumi Boschi Fratelli, esercizi 2018–2025 (EUR).
Periodo	Fatturato (EUR)
esercizio 2018	€ 12.261.080
esercizio 2019	€ 10.341.672
esercizio 2020	€ 11.163.130
esercizio 2021	€ 11.263.257
esercizio 2022	€ 11.652.186
esercizio 2023	€ 15.608.837
esercizio 2024	€ 16.157.846
esercizio 2025	€ 14.054.302

Bilanci depositati, esercizi 2018–2025, importi in euro. Fonte dei valori di bilancio: Registro delle Imprese – Camera di Commercio italiana. Indicatori, tassi di crescita e previsioni: elaborazione FatturatoAziende sui bilanci depositati.

Utile

Pro

Dato ufficiale

Stima • Powered by FA Predictive Engine

Utile (2025)

-€ 1,2 Mln

-4.3%

vs 2024

Margine di Utile (2025)

-8,4%

-1,4 p.p.

vs 2024

Utile per dipendente (2025)

-€ 73 K/ dip.

-4.3%

€ -73.415,06

vs 2024

CAGR 2018–2025

+25.1%

Crescita complessiva 2018–2025

+380.3%

Utile netto 2025: € -1.174.641 (EUR) — vedi tutti gli esercizi

Utile netto di Salumi Boschi Fratelli, esercizi 2018–2025 (EUR).
Periodo	Utile netto (EUR)
esercizio 2018	€ -244.557
esercizio 2019	€ -541.902
esercizio 2020	€ -686.871
esercizio 2021	€ -1.164.720
esercizio 2022	€ -1.985.399
esercizio 2023	€ -1.212.405
esercizio 2024	€ -1.125.885
esercizio 2025	€ -1.174.641

Dipendenti

Dipendenti (2026)

0.0%

vs 2025

Fatturato per dipendente (2025)

€ 878 K

-13.0%

€ 878.393,88

vs 2024

Costo Personale Medio (2025)

€ 66 K

-5.1%

€ 66.344

vs 2024

Crescita complessiva 2018–2026

-62.8%

Dipendenti 2026 (rilevazione): 16 (numero) — vedi tutti gli esercizi

Dipendenti di Salumi Boschi Fratelli, esercizi 2018–2025 (numero). Il 2026 è una rilevazione dell'organico, non un esercizio di bilancio depositato.
Periodo	Dipendenti (numero)
esercizio 2018	43
esercizio 2019	39
esercizio 2020	28
esercizio 2021	28
esercizio 2022	27
esercizio 2023	19
esercizio 2024	16
esercizio 2025	16
2026 · organico rilevato	16

Costo del Personale

Costo Personale (2025)

€ 1,1 Mln

-5.1%

vs 2024

Costo per dipendente (2025)

€ 66 K

-5.1%

€ 66.344

vs 2024

Peso del personale sui ricavi (2025)

7.6%

+0,6 p.p.

vs 2024

Crescita complessiva 2018–2025

-58.1%

Costo del personale 2025: € 1.061.504 (EUR) — vedi tutti gli esercizi

Costo del personale di Salumi Boschi Fratelli, esercizi 2018–2025 (EUR).
Periodo	Costo del personale (EUR)
esercizio 2018	€ 2.535.825
esercizio 2019	€ 2.261.865
esercizio 2020	€ 2.141.309
esercizio 2021	€ 1.746.694
esercizio 2022	€ 1.752.857
esercizio 2023	€ 1.329.949
esercizio 2024	€ 1.118.158
esercizio 2025	€ 1.061.504

Anagrafica

Ragione socialeSALUMI BOSCHI FRATELLI - SOCIETA' PER AZIONI

Partita IVA00568780340

Data di costituzione19/09/1979

Codice fiscale00568780340

REAPR-138544

Sede legaleVia Garibaldi, 27, 43035, Felino, (PR)

Forma giuridicaSPA

Codice ATECO10.13

Descrizione ATECOProduzione di prodotti a base di carne (inclusa la carne di volatili)

Dipendenti (2026)16

Capitale sociale1.000.000,00 €

Sito webumbertoboschi.it

LinkedInProfilo LinkedIn

Company DNA™ by FatturatoAziende

La scheda che trasforma bilanci, storia e mercato in una lettura chiara dell'impresa.

Elaborazione proprietaria FatturatoAziende su fonti pubbliche, ufficiali e dati arricchiti. - Aggiornato il 03 giu 2026
© 2026 FatturatoAziende — tutti i diritti riservati. Riproduzione, scraping e riutilizzo non autorizzati vietati.

Storia

Un secolo di tradizione salumiera

La famiglia Boschi opera nel settore agroalimentare dal 1850, con carni suine e pomodoro.

Fondazione ufficiale della Cav. Umberto Boschi nel 1922 a Felino, cuore della produzione del salame.

Anni '50: forte sviluppo con il dettaglio tradizionale; nel 1965 ingresso nella GDO.

1996: inaugurazione del nuovo Salumificio di Felino; nel 2003 apre il Prosciuttificio di Lesignano de' Bagni.

1850

1922

Felino

Lesignano de' Bagni

Fondata

1922

Stabilimenti

Approfondisci

La storia della Cav. Umberto Boschi inizia ben prima del 1922: la famiglia Boschi è attiva nel settore agroalimentare dal 1850, con carni suine e pomodoro. La fondazione ufficiale dell'azienda avviene nel 1922 a Felino, località che darà il nome al celebre Salame Felino IGP. Gli anni '50 segnano un forte sviluppo attraverso il dettaglio tradizionale, mentre nel 1965 l'azienda entra nelle prime catene della Grande Distribuzione Organizzata. Due tappe fondamentali: nel 1996 viene inaugurato il nuovo Salumificio di Felino, dedicato alla produzione del salame; nel 2003 apre il Prosciuttificio di Lesignano de' Bagni, specializzato nella stagionatura dei prosciutti. Oggi l'azienda è un punto di riferimento della salumeria italiana, con una storia familiare lunga oltre un secolo.

Mercato di Riferimento

Dalla GDO all'export, il gusto italiano nel mondo

Presenza storica nella GDO italiana e nel dettaglio tradizionale.

Export verso mercati esteri, portando il Salame Felino IGP all'estero.

Competitor: altri produttori di salumi DOP come Levoni, Veroni, Negroni.

Italia

GDO

Export

Mercato

Italia + Export

Canali

GDO, Dettaglio, HoReCa

Approfondisci

La Cav. Umberto Boschi opera principalmente sul mercato italiano, con una solida presenza nella Grande Distribuzione Organizzata e nel dettaglio tradizionale. L'azienda serve anche il canale HoReCa, fornendo salumi di alta qualità a ristoranti e hotel. L'export è in crescita, con i prodotti Boschi apprezzati in diversi paesi europei e extraeuropei. I principali competitor sono altri storici salumifici italiani come Levoni, Veroni e Negroni, ma il posizionamento di Boschi si basa sulla tradizione centenaria e sulla specificità del Salame Felino IGP, un prodotto fortemente legato al territorio di Parma.

Prodotti e Servizi

Salame Felino IGP e specialità della tradizione

Salame Felino IGP: il prodotto di punta, con marchio DOP e legato al territorio.

Prosciutto crudo stagionato nel Prosciuttificio di Lesignano de' Bagni.

Altre specialità: salami tipici, coppa, pancetta, spalla cotta.

Salame Felino IGP

Prosciutto Crudo

Salumi Vari

Prodotti

50+

IGP

Approfondisci

Il prodotto di punta della Cav. Umberto Boschi è il Salame Felino IGP, un salume a Denominazione di Origine Protetta prodotto esclusivamente a Felino e dintorni secondo metodi tradizionali. Accanto a questo, l'azienda produce prosciutto crudo stagionato nel Prosciuttificio di Lesignano de' Bagni, oltre a una gamma di salumi tipici italiani: coppa, pancetta, spalla cotta, salami vari. I prodotti sono disponibili in diverse formati e confezioni, adatti sia al consumo domestico che alla ristorazione. L'azienda offre anche servizi di private label per la GDO, personalizzando ricette e packaging.

Proposta di valore

Tradizione, qualità e territorio

Oltre 100 anni di esperienza nella salumeria italiana.

Materie prime selezionate e lavorazione artigianale.

Certificazione HACCP e tracciabilità di filiera.

HACCP

Fondata

1922

Certificazione

HACCP

Approfondisci

La Cav. Umberto Boschi punta sulla tradizione centenaria e sulla qualità delle materie prime per differenziarsi. Il Salame Felino IGP è il simbolo di questo impegno: un prodotto legato al territorio, ottenuto da carni suine italiane selezionate e lavorato secondo ricette tramandate da generazioni. L'azienda garantisce la tracciabilità di filiera e opera con certificazione HACCP, assicurando standard igienico-sanitari elevati. La scelta dei clienti è motivata dalla fiducia in un marchio storico, dalla qualità costante e dalla capacità di coniugare artigianalità con volumi industriali.

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Salumi Boschi Fratelli

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Costo del Personale

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Storia

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